ফ্ল্যাট লোহা steaks মাংস একটি flavorful এবং বহুমুখী কাটা হয়। তারা grilled এবং একটি পক্ষের ডিশ সঙ্গে পরিবেশন বা সালাদ এবং wraps যোগ করা যাবে। এই রেসিপি একটি খাঁজ আপ গন্ধ লাগে যে সুগন্ধী সংকলন উপলব্ধ করা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2
- ফ্ল্যাট লোহা steaks , প্রায় 1 পাউন্ড (450 গ্রাম) প্রতিটি
- শুষ্ক লাল ওয়াইন 1/4 কাপ (60 এমএল)
- 1 থেকে 2 রসুন রসুন, minced
- 3 টেবিল-চামচ (45 মিলিগ্রাম) জলপাই তেল
- 1 টি চামচ (5 এমএল)
- তাজা থমাইয়া , কাটা
- 1/2 চা চামচ (2.5 এমএল) তাজা রোজামারী, কাটা
- 1 টি চামচ (5 এমএল) শুকনো সরিষা
- ২ টি চামচ (10 মিলিগ্রাম) সমুদ্র লবণ
এটা কিভাবে
1. একটি অগভীর বেকিং ডিশ মধ্যে ফ্ল্যাট লোহা steaks রাখুন। লবণ দিয়ে সিজন Marinade উপাদানগুলি একত্রিত করা এবং মাংস উপর ঢালা, কোট চালু, এবং প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে আবরণ। 1 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে marinate অনুমতি দিন।
2. মাঝারি উচ্চ তাপ জন্য Preheat গ্রিল। থালা থেকে মাংস সরান এবং marinade বাতিল। গ্রিলের উপরে রাখুন এবং প্রতি পৃষ্ঠায় 6 থেকে 8 মিনিট রান্না করুন। মাংস পছন্দসই doneness পৌঁছেছে, তাপ থেকে সরিয়ে এবং মাংস slitting আগে 3 মিনিট বসতে যাক।