এই গাজর স্যালাড একটি flavorful এবং রঙিন পালিশ একটি ছুটির দিন খাবার, দৈনন্দিন ডিনার, বা আপনার পরবর্তী cookout সঙ্গে পরিবেশন করা। শীতকালে ছুটির জন্য, আপনি শুকনো cranberries সঙ্গে raisins প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আনারস অংশ একটি চমৎকার উপরন্তু, বিশেষ করে একটি ক্রিসমাস বা ইস্টার হ্যাম ডিনার সঙ্গে । যদিও সালাদটি কয়েকটি মৌলিক উপাদানগুলির সাথে সহজ প্রস্তুতির মতো, স্বাদে আশ্চর্যজনক।
আপনি তাদের খুঁজে পেতে পারেন যদি বহুবর্ণ গাজর একটি সুন্দর সালাদ করা। স্থানীয় কৃষকদের বাজার ও মুদি দোকানে তাদের সন্ধান করুন যখন তারা ঋতুতে থাকেন। ট্রেডার জো এর কখনও কখনও আছে "রামধনু গাজর।"
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 থেকে 8 মাঝারি গাজর, প্রায় 3/4 পাউন্ড (যদি আপনি তাদের খুঁজে পেতে পারেন বহিষ্কৃত)
- 3/4 কাপ বীজ
- 1/3 কাপ ময়দা, বা স্বাদ
- 1 চামচ দানা চিনি, বা স্বাদ
- ২ টি চামচ লেবুর রস বা সিডার ভিনেগার
- 1/4 চা চামচ লবণ, বা স্বাদ
- ঐচ্ছিক: কালো মরিচ স্বাদ
এটা কিভাবে
- গাজরগুলোকে ছিটিয়ে দিন, ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন তারপর কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে দিন।
- একটি চার্চডিং ডিস্ক বা একটি বক্স জাদুকরী / কাটা দিয়ে একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করে, গাজরগুলি কাঁটাচামচ কাটা। একটি জুনিয়েন পিলার মোটা মোটা তৈরির জন্য ভাল কাজ করবে।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, raisins সঙ্গে গাজর একত্রিত।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, mayonnaise, চিনি, লেবু রস, এবং লবণ একত্রিত। ইচ্ছা করে তাজা ময়দা কালো মরিচ যোগ করুন, যদি চান।
- কুঁচকানো গাজর এবং raisins যাও সসেজ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত টস। সময় পরিবেশন পর্যন্ত বাটি এবং ঠান্ডা আবরণ।
বৈচিত্র এবং টিপস
এই রেসিপি ধরনের যে কয়েকটি ছোটখাট পরিবর্তন সঙ্গে সুস্বাদু হতে হবে। এই সংস্করণের একটি চেষ্টা করুন:
- মধু দিয়ে গাজর স্যালাড - চিনির গরুর মাংস এবং 1 টেবিল চামচ মধু যোগ করুন।
- আনারস সঙ্গে গাজর স্যালাড - 1/2 থেকে 3/4 ড্রাম আনারস অংশ ভেদন কাপ বা বাদাম কুঁচি আনারস ছাড়াও raisins।
- আপেল-পিল, কোর, এবং চোপড় সঙ্গে গাজর স্যালাড বা একটি মাঝারি মিষ্টি আপেল কাঁটা এবং raisins সঙ্গে সালাদ বরাবর এটা যোগ করুন।
- ক্র্যানবেরি সঙ্গে গাজর সালাদ - শুকনো cranberries বা "Craisins।" সঙ্গে raisins প্রতিস্থাপন
- চূর্ণবিচূর্ণ গাজর স্যালাড- কিছু অতিরিক্ত শিকড়ের জন্য ব্লাঙ্কেড স্লেভারেড বাদাম বা সূর্যমুখী বীজের প্রায় 4-5 টেবিল-চামচ যোগ করুন।
- কুঁচি এবং বাঁধাকপি সঙ্গে গাজর স্যালাড - প্রায় 1 কাপ গাজর যাও কাঁটা সবুজ বা রক্তবর্ণ বাঁধাকপি জুড়ুন। শুধু মনে রাখবেন পেঁয়াজ বাঁধাকপি mayonnaise রং হবে, তাই এটি শুধু ভজনা আগে যোগ করা উচিত।
- এগিয়ে রাখুন - সালাদ পর্যন্ত 48 ঘন্টা আগে প্রস্তুত করুন। বাটি আচ্ছাদন এবং সময় ভজনা পর্যন্ত সালাদ ফ্রিজে রাখা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 176 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 5 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 218 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |