প্যানকেকের দিন বা শ্রিভার মঙ্গলবার কি?
প্যানকেক দিবস কি?
প্যানকেক দিবস হল অ্যাশ বুধবার এবং লেন্টের শুরু হওয়ার দিন। এটা প্যানকেক খাওয়ার জন্য ঐতিহ্যগতভাবে দিন, আপনি কি কখনও বিস্ময়ের উদ্রেক আছে?
একই দিন জন্য তিন নাম
প্যানকেক দিবসকে মঙ্গল মঙ্গলবার বা প্যানককে মঙ্গলবারও বলা হয়। সব তিনটি একই, একই দিনে কিন্তু তিনটি ভিন্ন নাম দিয়ে।
দিন উদ্বোধনের প্রাক্কালে দিন, এটা এই দিন, যেমন দুধ, মটর, ডিম সব accompaniments (সর্বাধিক জ্যাম এবং সিরাপ হচ্ছে) সময় নিষিদ্ধ খাদ্য কোনো স্টক আপ ব্যবহার একটি দিন ছিল।
'শ্রিভ' - শ্রিভের মতো মঙ্গলবার - একটি পুরানো ইংরেজী শব্দ 'তিভিয' থেকে উদ্ভূত হয়েছে, যার অর্থ 'সমস্ত পাপ স্বীকার করা', তাই পুনরায় লেন্টের আসন্ন ধর্মীয় সময়ের সাথে সংযুক্ত।
প্যানকেক দিবসের ইতিহাস
প্যানকেক খেয়ে প্রথমবারের রেকর্ড এবং পঞ্চকশ শতাব্দীতে বিখ্যাত প্যানকেক দৌড়ানোর সময় প্যানকেকগুলি বর্তমান দিনের প্যানকেসের তুলনায় একটু ঘন হয়ে উঠেছিল; তারা প্রায়ই হ্রাসের জন্য মশলা জুগিয়েছিল এবং তাদের বেশিরভাগ সময় তাদের তৈরি করে যেমন মশলা সব ধরনের খাবারে ব্যবহৃত হয়।
এটি অষ্টাদশ শতাব্দী পর্যন্ত এবং ফরাসি রান্নার প্রভাব এবং তাদের পাতলা crepes যে আমরা আরও জানি হিসাবে আরও pancakes যে ছিল না। তারা হালকা এবং পাতলা হয়ে ওঠে এবং তারপর থেকে খুব কমই পরিবর্তিত হয়েছে।
ইউ কে এবং আয়ারল্যান্ডের পেনাক কাস্টমস
আজকের কাস্টমস প্যানককে ঘোড়দৌড়ের কাস্টমাইজ করার সময় কুইক্কিস্ট কাস্টম দিয়ে চলে যায়, যা প্যানকেককে ফ্রাইং প্যান থেকে বাতাসে টেনে নিয়ে যায়।
অকার্যকর, ভাল মজা
'শ্রোভিং' একটি কাস্টম ছিল যেখানে শিশুরা খাদ্য বা অর্থের বিনিময়ে কবিতা গেয়েছিল বা পঠিত হয়েছিল। 'লেনদেন ক্রকিং' সেই দিনটির অনেক কাস্টমস ছিল, যখন সন্তানরা প্যানকেক চাওয়ার জন্য ঘর থেকে ঘরে ঘুরে বেড়াবে এবং কেউ পান না করে, দরজায় টুকরা টুকরা ভাঙা!
অন্যান্য কাস্টমস এবং কুসংস্কারে যে বিশ্বাস প্রথম তিনটি পাঞ্চকে রান্না করা ছিল পবিত্র ছিল অন্তর্ভুক্ত।
প্রতিটি ক্রস দিয়ে চিহ্নিত করা হবে, তারপর দুষ্ট প্রফুল্লতা বন্ধ ওয়ার্ড লবণ দিয়ে ছিটিয়ে তারপর, একপাশে সেট।
আয়ারল্যান্ডে, আইরিশ মেয়েরা তাদের পিষ্টক করার জন্য একটি বিকালে বন্ধ দেওয়া হয়, এবং জ্যেষ্ঠ, অবিবাহিত মেয়ে প্রথম প্যানকেক টোন হবে। সাফল্যের অর্থ তিনি বছরের মধ্যে বিবাহ করবে
স্কটল্যান্ডে, ব্যানকস নামে বিশেষ ওটেককে বলা হয় ওটমিল , ডিম এবং লবণ দিয়ে তৈরি করা হয় এবং ময়দার সাথে মেশানো একটি মোমবাতি দিয়ে রান্না করা হয়। খেতে, যদি একটি অবিবাহিত ব্যক্তি এটি পাওয়া, এটা বিশ্বাস করা হয়, বছরের মধ্যে বিবাহ হবে।
ওয়েলস তাদের নিজস্ব কাস্টমস ছিল যেখানে মানুষ ময়দা, দই বা মাখন জন্য দরজা থেকে দরজা ভিক্ষা পাস হবে। ওয়েলসের শিশুদের কিছু অংশে ল্যান্টের জন্য পাত্র ও প্যানগুলি সরিয়ে দেওয়ার স্মরণে বিশ্বাসী রাস্তার নিচে ও নিচে টিনের ক্যান টানতে পারে।
বিশ্বের অন্যান্য অংশে প্যানকেকস
বিশ্বের অন্যান্য অংশে, শ্রিভার মঙ্গলবার নিউ অরলিয়ানে মardি গ্রাস কার্নিভালের সাথে ভিন্নভাবে পালিত হয় এবং রিও ডি জেনেইরোতে সমানভাবে ফাঁকফোকর হয়।