গর্ডন রামসে এর সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত তুরস্ক মশলা লবণাক্ত এবং লরিস রুট তুরস্কের রেসিপিতে রুটিযুক্ত বেকন, পেঁয়াজ এবং লেবু দিয়ে তৈরি হয় যার ফলে টার্কি ড্রিপিং এবং হার্ড আপেল সিডারের সাথে মিশে যায়। একটি অদ্ভুত স্পর্শে, রামসে গরম রসুনের মধ্যে ঢেলে স্নান নৌকা থেকে কুঞ্চিত আখরোট যোগ করে। যোগ করা আখরোটগুলি ঐচ্ছিক যদিও তারা একটি অনন্য গঠন এবং মাধ্যাকর্ষণ সঙ্গতি যোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- লেবু ও লরিস রুট টার্কি থেকে বেকন, রোস্টেড পেঁয়াজ এবং লেবু
- 3 তৃণশযফ তাজা রোজামারি
- 3 টা টমেটো, কাটা
- 1 কাপ হার্ড আপেল সাইডার
- 2 কাপ মুরগির মাংস, সাদামাটা বা প্যাকেজ (ক্যানড না)
- 1/4 কাপ কুঞ্চিত আখরোট
- 2 টেবিল চামচ মাখন নরম (ঐচ্ছিক)
- 2 টেবিল চামচ ময়দা (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- রোস্টেড টার্কি একটি কাটিং বোর্ড বা অন্য পৃষ্ঠের উপর বিশ্রামরত অবস্থায় থাকে যা রান্না রস সংগ্রহ করতে পারে, রোস্টিং প্যান থেকে অতিরিক্ত চর্বি বের করে এবং মাঝারি তাপে স্টোভের উপরে প্যান লাগাতে পারে।
- গুঁড়ো থেকে টক এবং পেঁয়াজ এবং লেবু উপরে থেকে বেকন সরান।
- সবকিছু আবদ্ধভাবে মোটা, এবং প্যান হস্তান্তর
- তাজা রোজমারী 2 টি স্প্রিংস যোগ করুন, এবং sauté 2 মিনিট টমেটো যোগ করুন এবং 2 মিনিট বেশি রান্না করুন।
- পাখা, টার্কি লেজ এবং কোনও সাজসরঞ্জাম আপনি সাধারণত দূরে নিক্ষেপ বন্ধ করুন, এবং প্যান এই যোগ করুন হালকা বাদামি পর্যন্ত তুরস্ক বিট Sauté।
- হার্ড আপেল সাইডার মধ্যে ঢালা, এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। (আপনি অ অ্যালকোহলীয় আপেল সিডার সঙ্গে হার্ড সিডার প্রতিস্থাপন করতে পারে।)
- সিডার কমাতে শুরু করে, বিশ্রাম টার্কি থেকে সংগৃহীত জলে জুড়ুন। একটি ফোঁটা আনুন, এবং অর্ধেক কমে, প্রায় 10 মিনিট।
- একটি আলু মাশার সঙ্গে পেঁয়াজ, টমেটো, বেকন এবং তুরস্ক টুকরা মুছুন
- চিকেন স্টক মধ্যে ঢালা, এবং একটি ফোঁড়া আনা এবং অর্ধেক দ্বারা আবার কমানো, অন্য 10 মিনিট।
- একটি ছড়ি মাধ্যমে দ্রাবক ঢালা, একটি কাঠের চামচ সঙ্গে কঠিন বস্তুর উপর নিচে ঠেলাঠেলি। একটি সিম্ফার থেকে নিম্ন ময়দা, এবং রোজমিয়ার অবশিষ্ট sprig যোগ করুন।
- যদি আপনি একটি মোটা মটরশুঁটি চান, একটি পেস্ট মধ্যে ঐচ্ছিক মাখন এবং ময়দা একত্রিত, এবং একসাথে এটি বিট ঝাড়া, যতক্ষণ কাটা কাটা ঔজ্জ্বলতা থেকে thickened
- কুঁচকানো আখরোটকে একটি মটরশুটি বোটে ছিটিয়ে দিন, গরম মশলা দিয়ে ঢেকে দিন এবং লেবু ও লরিস রুট টার্কি দিয়ে পরিবেশন করুন।