কখনও কখনও আপনি একটি মায়ো-মুক্ত আলু সালাদ খুঁজছেন হয়, কারণ আপনি বা আপনার পরিবারের কেউ mayonnaise পছন্দ না হয়, অথবা আপনি একটি পিকনিক, বা অন্য একটি বহিরঙ্গন সমাবেশে এটি পরিবেশন করা হয়, এবং আপনি একটি সালাদ ছেড়ে আগ্রহী হয় না গরম সূর্য মধ্যে মেয়ো সঙ্গে তৈরি কোনও ভাবেই, এই এক বিল ফিট। আপনি বাচ্চাদের জন্য খুব ছোট পরিমাণে অ্যালকোহল সম্পর্কে উদ্বিগ্ন যদি সাদা ওয়াইন ত্যাগ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ পাউন্ড ইকন আলু
- ½ কাপ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1 টেবিল-চামচ ডিজোন-শৈলী সরিষা
- ¼ কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন (ঐচ্ছিক)
- ½ কাপ ক্ষয় করা পেঁয়াজ
- 1 চা চামচ কোশার বা মোটা লবণ, বা স্বাদ
- ½ চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ, বা স্বাদ
- ½ কাপ কাটা স্কালিয়ন, সাদা এবং সবুজ অংশ
- ¼ কাপ কাটা টর্চ parsley
এটা কিভাবে
- পিল বা আটা দিয়ে গুঁড়ো করে 1 ইঞ্চি চাঁদে আটকে দিন। 2 ইঞ্চি দ্বারা আবরণ জল সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে তাদের স্থাপন করুন উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া জল আনুন, প্রায় মাঝারি তাপ কমাতে, এবং আলতোভাবে আলুকে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তারা নিছক হয় এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে বিদ্ধ করা যেতে পারে। ড্রেন এবং সামান্য ঠান্ডা যাক।
- এদিকে একটি বড় বাটি মধ্যে, জলপাই তেল, সাদা ওয়াইন (ব্যবহার করে), ডিয়োন সরিষা, অগভীর এবং লবণ এবং মরিচ মিশ্রন। উষ্ণ আলু যোগ করুন এবং আলুটা ড্রেসিং সঙ্গে ভাল লেপা না হওয়া পর্যন্ত টমেটো টানুন। সামান্য ঠান্ডা করা যাক, তারপর আস্তে scallions এবং থেইমে মিশ্রিত করা। কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন
রন্ধন টিপস:
- আপনি সালাদ, যেমন অরেগনো, থেইমে, চেরি, মারজোরাম, বা ঋষি থেকে অন্যান্য ক্ষয়প্রাপ্ত তাজা শাকসব্জি যোগ করতে পারেন।
রঙের একটি অতিরিক্ত পপ জন্য লাল পেঁয়াজ ব্যবহার করুন
-তাই কাটা সেলাই এছাড়াও একটি চমৎকার সংযোজন তোলে, ক্র্যাঁচা একটি বিট যোগ।
কি কি শিশুদের করতে পারেন:
স্কালিয়ানস slice একটি বয়স উপযুক্ত ছুরি ব্যবহার করুন, এবং parsley কাটা (Tiffany অ্যামাজন থেকে ছাগলছানা ছুরি যোগ)। পরিমাপ এবং ড্রেসিং আপ মিশ্রিত।
এছাড়াও যদি আপনি ছোট আকারে আলুতে আটা রান্না করতে চান তবে একবার আলু নিঃসৃত হয়ে গেলে, বাচ্চাদের সাবধান করে দিয়ে ছুরি দিয়ে কাটাও, এখন তারা নরম।
ইকন গোল্ড আলু কি?
Yukon গোল্ড আলু আকারে পরিসীমা, কিন্তু একটি মহান কৃপণ বস্ত্র এবং সামান্য buttery স্বাদ যখন রান্না করা আছে। তারা সূক্ষ্ম হলুদ রঙের স্কিনস আছে, তারা কল্পনাপ্রসূত প্রায় কোন ভাবে রান্না করা যাবে। ত্বক সংরক্ষণের উপর ছেড়ে দেওয়া পুষ্টির আরও সংরক্ষণ করে।
দৃঢ়, ভাল আকৃতির, মোটামুটি মসৃণ আলু দেখুন। কোনও সবুজ ডিসোলারেশন এড়িয়ে চলুন (যা হালকা থেকে অত্যধিক প্রভাব সৃষ্টি করে) যা কিছুটা তিক্ত স্বাদে পরিণত হতে পারে। যে কোনো আলু এড়িয়ে চলুন যে sprouting, wilting, wrinkling বা ক্ষয় চিহ্ন দেখান রেফ্রিজারির পরিবর্তে একটি শীতল, ভাল-ভরাট এলাকায় সংরক্ষণ করুন
এই অন্য মহান আলু রেসিপি চেষ্টা করুন: কাঁচা বেকড মিষ্টি আলু ফ্রাই, স্যালারি এবং ফ্রেশ থেরমে, মেসেড ইউকন এবং স্যুটড লিক দিয়ে মিষ্টি আলু নিয়ে ক্লাসিক আলু সালাদ, এবং বাদাম বাদামে আলু বাদাম।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 292 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 436 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 28 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |