Zabaione ক্লাসিক একটি, সহজ ডেজার্ট যে এক অনেক জায়গায় খুঁজে পাওয়া যায় নি; ফরাসিরা সবার মতই তা জানেন এটি ছোট কাপ খুব ভাল পরিবেশিত, এবং কেক বা কুকিজ ডুবান জন্য চমৎকার; গিয়ুলিয়ানা আসকোলি ভিটালি-নোরসা এই পরামর্শ দেন যে এটি ক্যাপপুরের ভিজিল-এ ডিসিটিনোবিসের সাথে পরিবেশন করা হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 ডিমের কুসুম
- ২/3 কাপ (120 গ্রাম) চিনি
- মঙ্গলালের 18 টি tablespoons (এটি একটি কাপ চেয়ে সামান্য বেশি আসা উচিত)
এটা কিভাবে
- সাদা সাদা রং এর মিশ্রণ হলুদ এবং চিনির পরে, তারপর Marsala মধ্যে বীট এবং একটি ডবল বয়লার উপর রান্না করা।
- এটি একটি ফোঁড়া পৌঁছাতে দিন না, তবে যত তাড়াতাড়ি এটি thickens হিসাবে অগ্নি থেকে এটি অপসারণ।
- এটা শুধুমাত্র উষ্ণ ঠান্ডা করা হলে, আপনি করতে পারেন, যদি আপনি চান, একটি দৃঢ় শিখর থেকে সাদা সাদা পিটানো একটি ডিম ভাঁজ।