এই লন্ডন broil জন্য সর্বোত্তম রেসিপি একটি চমত্কার ওয়াইন এবং balsamic ভিনেগার মিশ্রণ মধ্যে marinated হয়। যদি আপনি সত্যিই একটি খাঁজ স্ট্যাক ব্যবহার করে এটি খাঁটি চেষ্টা করতে চান।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 বড় লঙ্কা রসুন, minced
- 1/2 টেবিলপ্রিন (7.5 এমএল) সমুদ্রের লবণ
- 1/2 কাপ (120 মিলি) শুষ্ক লাল ওয়াইন
- 1/4 কাপ (60 মিলিলিটার)
- সুবাসিত ভিনেগার
- 1/4 কাপ (60 এমএল) কম সোডিয়াম সোয়ে সস
- 1 টি চামচ (15 মিলিগ্রাম) মধু
- 1 টি চামচ (5 মিলিগ্রাম) চুনযুক্ত মরিচ কালো মরিচ
- 1 চা চামচ (5 এমএল) ওরচেস্টারশায়ার সস
- 2 পাউন্ড (900 গ্রাম) শীর্ষ লন্ডন broil - 1 1/2-ইঞ্চি পুরু
এটা কিভাবে
1. সমস্ত marinade উপাদানের একত্রিত করা, লবণ ভুট্টা ভাল মেশানো। একটি ভারী ডিউটি resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে marinade সঙ্গে লন্ডন broil মিলিত। সিল ব্যাগ, অতিরিক্ত বায়ু চাপা 4 থেকে 6 ঘন্টার জন্য মাঝে মাঝে বাঁকানো, ঠাণ্ডা, চটকানো।
2. গ্রিল প্রস্তুত মরিচানা থেকে স্ট্যাক সরান, অতিরিক্ত ড্রিপ বন্ধ এবং একটি তৈলাক্ত রাক নেভিগেশন গর্ত, আঠা coals উপর 5 বা 6 ইঞ্চি সেট, মধ্যম বিরল জন্য প্রতিটি পক্ষের 8 থেকে 10 মিনিট জন্য।
3. একটি কাটিয়া বোর্ডে স্টেক স্থানান্তর, ফয়েল দিয়ে আবরণ এবং খোদাই 10 মিনিট আগে স্ট্যান্ড করা। শস্য জুড়ে কাটা।
4. লন্ডন ব্রায়েল জন্য একটি পরিবেশন সস আগ্রহী, কেবল marinade রেসিপি দ্বিগুন। মাংস সঙ্গে অর্ধেক রাখুন যাও marinate। একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে অন্য অর্ধেক রাখুন এবং উচ্চ সমিময় আনা। কম তাপ উপর 8 মিনিট জন্য তাপ কমান এবং উষ্ণ করুন। প্রায়ই সাফ করুন। বার্ন এবং অনুযায়ী তাপ সমন্বয় জন্য দেখুন। চকোলেটের পেছনের কোটটির জন্য সস যথেষ্ট পরিমাণে কমাতে হবে। তাপ থেকে সরান এবং রান্না মাংস সঙ্গে গরম পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 466 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 17২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,951 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 64 গ্রাম |