জাপানি এপিজাইজারের সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় একটি হল edamame বা বাগদা সোয়া শিমস। আপনি প্রায়ই জাপানি রেস্টুরেন্ট এবং পশ্চিম বারের একটি লম্বা বিয়ার পাশাপাশি পরিবেশিত হালকা salted edamame একটি ছোট ডিশ খুঁজে পাবেন।
এটি খুব সহজেই তৈরী করা হয় এমন একটি অ্যাডোমেমেড এডামেম নয়, এটি বাচ্চাদের জন্য একটি দুর্দান্ত নাচ তৈরি করে তোলে। সমতল বা salted edamame প্রায়ই শিশুদের মধ্যে একটি প্রিয় জলখাবার, সম্ভবত তার স্বাদ জন্য, কিন্তু এটি খেতে মজা। Edamame প্রায়ই তাদের পড মধ্যে রান্না করা হয় এবং, সুস্বাদু সবুজ সোয়া মটরশুটি পেতে, তারা প্রথমে তাদের পড থেকে চিপা করা উচিত।
যদিও তাদের পডের তাজা edamame অবশ্যই এই রেসিপি জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যদি আপনি তাদের বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন মধ্যে তাদের বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত এটি তাজা edamame পাওয়া কখনও কখনও কঠিন, যা আমার grandparents গ্রীষ্মকালে করতে ব্যবহৃত হয় কিছু কৃষকের বাজার বা এশিয়ান বাজারে ডালপালা এডামমে বিক্রি হতে পারে, বিশেষ করে গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, কিন্তু এটি সাধারণত জাপানিজ বা এশিয়ান সুপারমার্কেটের হিমায়িত বিভাগে বছরের বৃত্তাকার পাওয়া যায়।
এই মসলাযুক্ত edamame রেসিপি জন্য, হয় তাজা বা হিমায়িত ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু সুবিধার জন্য, আমি তাদের শেল মধ্যে edamame একটি হিমায়িত ব্যাগ ব্যবহার করার সুপারিশ।
আপনি তাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন
এই মসলাযুক্ত edamame রেসিপি আসলে বেশ মসৃণ, কিন্তু তাপ চিনি তেল, বা রেইউ , এবং মাটি চিনি মরিচ ( shichimi togarashi ) স্বাদ থেকে নিয়ন্ত্রণ করা যাবে। তাপ ছাড়াও, edamame সহজভাবে তিল তেল, রসুন, এবং লবণ সঙ্গে seasoned হয়।
মসলাযুক্ত edamame একটি ককটেল পার্টি জন্য একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা হয়, এবং এটি সহজভাবে salted edamame একটি অগ্নিনির্বাপক বিকল্প উপলব্ধ করা হয়।
উষ্ণ এবং salted edamame জন্য একটি সহজ রেসিপি এখানে পাওয়া যায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড edamame (শাঁস মধ্যে হিমায়িত, জিতেছে)
- 1 চা চামচ তিল তেল
- 1 টি ছোট লবঙ্গ কুচি (কাটা কাটা)
- 1/2 থেকে 1 চা চামচ জাপানী রেই (বা চিনি তেল, স্বাদ)
- 1/2 চা চামচ জাপানী শচিমি তোগারশী (7-মশলা মরিচ মুরগি, স্বাদ)
- 1 1/2 চামচ লবণ (কোশার)
- আঠা: 1/2 চা চামচ মরিচ (লাল, গুঁড়ো)
এটা কিভাবে
- 5 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে শাঁস মধ্যে হিমায়িত edamame রান্না করুন। ঠান্ডা জল দিয়ে দ্রুত কুড়ান সম্পূর্ণভাবে ড্রেন সরাইয়া রাখুন, এবং edamame সামান্য বন্ধ শুকিয়ে অনুমতি। অতিরিক্ত পানি অপসারণের প্রয়োজন হলে একটি কাগজ তোয়ালে ব্যবহার করুন।
- একটি বড় প্যানের মধ্যে, তৃষ্ণার্ত তাপ পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর তিল তেল এবং কাটা রসুন গরম।
- জাপানি রেইউ (চিনি তেল) এবং রান্না করা edamame (তাদের শেলগুলিতে) যোগ করুন। দ্রুত ভাজা ভাজা, তারপর তাপ বন্ধ করুন
- শচিমি তোগারশী (7-মশলা মরিচ) এবং লবণ যোগ করুন। আলতো করে টস করে
- লাল মরিচ মরিচ গুঁড়া সঙ্গে একটি প্লেট এবং গাভী আপ নেভিগেশন মসলাযুক্ত edamame পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 330 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 88২ এমজি |
| শর্করা | 68 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |