এই মুরগি উইংস হিসাবে সুস্বাদু হয় বা একটি সরিষা mayonnaise সস বা ক্রেওল মেয়োনিজ মিশ্রিত সঙ্গে পরিবেশন করা। এই flavorful উইংস আপনি হিসাবে এই মজাদার হিসাবে তৈরি করা যেতে পারে আরো বা কম টাস্কো এবং এই রেসিপি যাও Cayenne যোগ করে পছন্দ। মারিনাডের মধ্যে বাদামি শর্করার জায়গায় মধু বা এভভ্ভ সিরাপ ব্যবহার করে বিনা দ্বিধায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 পাউন্ড মুরগির উইংস
- 2 টেবিল চামচ ক্যানোলা (বা জলপাই তেল)
- 3 চা চামচ রসুন (minced)
- 6 টেবিল-চামচ লেবুর রস (2 লেবু রস)
- 1 টেবিল চামচ প্লাস 1 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1/3 কাপ কেচাপ
- 3 টি হরিণ পেঁয়াজ (কাটা, প্লাস আরো গাভী জন্য, যদি ইচ্ছা)
- 1 চামচ
- ট্যাবাকো সস
- 1/2 চা চামচ শুকনো পাত thyme
- 1 চা চামচ ভূট্টা cayenne মরিচ (বা লাল মরিচ গুঁড়ো)
- 2 টেবিল-চামচ বাদামি চিনি (প্যাকেড)
- 1/2 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- গ্লাস জন্য:
- অবশিষ্ট marinade
- 2 টেবিল চামচ মধু বা এভওয়ের সিরাপ
এটা কিভাবে
- মুরগির মাংস ধুয়ে এবং শুকিয়ে শুকিয়ে নিন। উইং টিপস বন্ধ করুন এবং বাতিল করুন। যুগ্ম এ উইংস কাটা
- একটি বড় অ প্রতিক্রিয়াশীল ধারক যেমন খাদ্য সংগ্রহস্থল ব্যাগ বা কাচের বাটি, তেল, রসুন, লেবুর রস, ওরচেস্টারশায়ার সস, কেচাপ, কাটা সবুজ পেঁয়াজ, টাবাস্কো, থেইম, 1 চা চামচ সিঁড়ি বা মরিচ গুঁড়া, বাদামী চিনি, এবং কালো মরিচ চিকেন উইংস এবং কোট ভাল যোগ করুন। ব্যাগ সীল রাখুন বা পাত্রে ঢোকান এবং 4 ঘন্টার জন্য মরিচান।
- ফোলে সঙ্গে একটি রোস্টিং প্যানের লাইন এবং প্যান নীচে একটি শীতল বা broiling রাক রাখুন। আপনি 2 pans এবং racks ব্যবহার করতে হতে পারে, কিন্তু একটি কঠিন থেকে পরিষ্কার জগাখিচুড়ি এড়ানোর জন্য ফয়েল দিয়ে তাদের লাইন নিশ্চিত করুন।
- ওভার তাপমাত্রা 375 °
- চটক দিয়ে, মুরগির উইংসটি সরিয়ে ফেলুন এবং রাক (গুলি) এ ব্যবস্থা করুন।
- অবশিষ্ট সরিষার আধা কেজি একটি সসপ্যানের মধ্যে ঢালা এবং মধু বা agave সিরাপ এবং 1/2 চিকন সিঁড়ি মরিচ 2 tablespoons যোগ করুন, যদি ইচ্ছা। 50 থেকে 60 মিনিটের জন্য চিকেন উইং তৈরি করুন, প্রায় অর্ধেকের মতো বাঁকুন এবং মাঝে মাঝে রঙ্গিন মারিনাডের সাথে দৌঁড়াবেন।
- একটি পরিবেশন থালা মধ্যে ব্যবস্থা এবং তাজা কাটা হরিণ পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়ে, যদি ইচ্ছা।
উইংস আকারের উপর নির্ভর করে, প্রায় 50 থেকে 60 টুকরা তোলে।