এই অনন্য বারবিকিউ সস একটি মিষ্টি, ফল ভিত্তিক সস তৈরি করতে টাটকা টমেটো এবং আমকে সম্মিলন করে যা চিনির মরিচ দিয়ে হালকাভাবে মশকরা করে। এটি একটি প্রামাণিক দক্ষিণ আমেরিকান গন্ধ যোগ করার জন্য একটি দুর্দান্ত সস হয়। পাঁজর, চিকেন, টানা শুয়োরের মাংস, মাছ এবং কিছু সবজি চেষ্টা করুন। এই রেসিপি এই সস ব্যবহার করে তিনটি উপায় প্রস্তাব, একটি marinade হিসাবে, একটি বিবিকি সস, এবং একটি টেবিল সস।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 টমেটো (বাদাম, অর্ধেক কাটা)
- 1/2 পেঁয়াজ (লাল, কাটা 1/4 "পুরু)
- ২ টি মরিচ (পবলা)
- 1 কাপ / ২40 মিলি এলো (কাটা)
- 1/4 কাপ / 60 মিলি পেসলে (কাটা)
- 1/4 কাপ / 60 মিলি লরি ধোন (কাটা)
- 1/4 কাপ / 60 মিলি বেসিল (কাটা)
- 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলি জলপাই তেল
- 3 cloves রসুন (minced)
- 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলি লেবু রস
- 1 চিম্টি লবণ (স্বাদ)
- 1 চা চামচ মরিচ (স্বাদ)
এটা কিভাবে
1. Preheat গ্রিল।
২. টমেটো, চিমনি মরিচ এবং পেঁয়াজ স্লাইসের উপর ব্রাশের তেল। উচ্চ তাপ উপর গ্রিল, ভাল গিল চিহ্ন আছে পর্যন্ত এবং আপ নরম করা শুরু পর্যন্ত ঢাকনা। ঠাণ্ডা থেকে সরান এবং কাঁটাচামচ কাটা
3. ভাজা ভাজা সবজি এবং সব অবশিষ্ট উপকরণ একটি খাদ্য প্রসেসর এবং 5 বার পালস মধ্যে, যতক্ষণ না সবজি কাটা কাটা হয়। সস এর অর্ধেক সরান এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ অবিরত। মাংস উপর মসৃণ সস দিন এবং কমপক্ষে একটি ঘন্টা জন্য একটি marinade হিসাবে ব্যবহার।
সারিং জন্য একটি বায়ু টাইট কন্টেনার মধ্যে chunky সস রেফ্রিজারেটর।
4. মসৃণ সস গ্রিল উপর যখন পাঁজর এবং মুরগির মত মাংস খাওয়া ব্যবহার করা যেতে পারে। একবার একটি বড় থালা উপর মাংস, রান্না করা এবং পাশে সংরক্ষিত chunky সস পরিবেশন। এই ধরনের একটি সালসা অনুরূপ হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 67 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 28 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |