এই মাখনের মতো, দুগ্ধ মুক্ত risotto, নিখুঁত শীতকালীন প্রধানতম। এক পাত্রের থালা আপনার রান্নাঘর আপ ক্লাস্টার হবে না এবং এটি হিসাবে ভাল করতে দ্রুত। রিসোটটোর বহুমুখী হিসাবে, এই রেসিপি আপনার নিজের করতে উপায় রেসিপি পরে আমাদের রান্না টিপস দেখুন। উভয় দুগ্ধজাত শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য দুর্দান্ত, অতিরিক্ত veggies সঙ্গে এই চেষ্টা করুন, বা একটি পুষ্টির বৃদ্ধির জন্য ব্রোকলি জন্য ছোট গুচ্ছ পাল্টা! কম 30 মিনিটের মধ্যে, এই vegan রিসোটো টেবিলে থাকবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 1/2 কাপ উদ্ভিজ্জ শোষ
- 2 tablespoons জলপাই তেল, বিভক্ত
- 1 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 2 cloves রসুন, চিকন কাটা
- 1 1/2 কাপ অররুবেরি চাল
- 1/2 কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন
- 4 ounces শিশুর spinach, মুছে ফেলা উত্পন্ন
- 1/2 কাপ পুষ্টিকর খামির
- 1 টেবিল-চামচ দুগ্ধমুক্ত সোয়া মার্জারিন
- লবণ এবং কালো মরিচ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
1. মাঝারি-কম তাপ উপর একটি ছোট সস প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ স্বাদ একটি সিলমারে আনুন
2. মাঝারি তাপের উপরে একটি ভারী-নীচু সসপ্যানের মধ্যে, জলপাই তেলের 1 টেবিল-চামচ গরম করুন। কাটা রসুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং রান্না, মাঝে মাঝে stirring, যতক্ষণ না পেঁয়াজ নরম এবং স্বচ্ছ, প্রায় 6-8 মিনিট।
3. বাকি 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল এবং চাল, এবং ক্রমাগতভাবে ক্রমাগতভাবে চালানো পর্যন্ত, চালটি সমানভাবে প্রলিপ্ত হয় এবং প্যানের কাঁকড়া চালের শস্যের মতো শব্দ করে, স্ফিং এবং আওয়াজ শোনাচ্ছে, প্রায় 4 মিনিট।
ওয়াইন যোগ করুন, ক্রমাগত stirring, যতক্ষণ না তরল সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়।
4. লেডেল 3/4 কাপ চিকেন এবং রান্না মধ্যে simmering মুরগির কাপ, stirring অব্যাহত, যতক্ষণ তরল শোষিত হয়। 3/4-কাপ বৃদ্ধিতে ব্রোশ যুক্ত করা চালিয়ে যান, প্রতিটি অতিরিক্তের আগে তরলকে শুষে ফেলার অনুমতি দিন, যতক্ষণ না চালটি প্রান্তের চারপাশে আবর্জনাযুক্ত হয় কিন্তু মাঝখানে এখনও শক্ত থাকে এবং চালটি মাখনের মতো মজবুত হয়, প্রায় ২0 মিনিট।
5. মাকড়সা যোগ করুন এবং প্রায় 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ক্রমাগত বিরল, অথবা spinach wilted এবং উজ্জ্বল সবুজ পর্যন্ত। সুষম সংমিশ্রণ পর্যন্ত পুষ্টিকর খামির এবং দুগ্ধমুক্ত সোয়া মার্জারিনের মধ্যে সতেজ করুন।
6. লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো করুন এবং তাড়াতাড়ি পরিবেশন করুন।
রন্ধন টিপস এবং উপাদান অবদান
আপনি রিসোটো তৈরি করছেন বলে যথেষ্ট নয়। ডিশে একটি স্বাক্ষর স্বাদ যোগ করার মাধ্যমে এটি নিজের করুন। আপনার রিসটটো স্মরণীয় করতে কিছু উপায় অন্তর্ভুক্ত:
- গাভী, যেমন প্যানাসলী, tarragon বা chives হিসাবে জন্য শাকসব্জি ব্যবহার
- মোটা-ইনস তৈরি করে এস্পারাগাস, তাজা মটরশুঁটি বা রোস্টেড দ্রাক্ষা টমেটো যেমন ভেজে তৈরি করা
- গ্রীষ্মের স্কোয়াশ, সালাদ বা কলামাতা জলপাই, এবং কৃশকোভা মত একটি সাইড ডিমের সঙ্গে আপনার রিসোটটো পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 453 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 684 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 76 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |