রোস্টেড রসুনের স্যুপ সাধারণত চিকদের সাথে পরিবেশন করা হয়, তবে এই শ্যাংজিপ স্যুপ পনিরকে বাদ দেয় এবং পরিবর্তে অতিরিক্ত গন্ধ দেয়। রেসিপি আমার প্রিয় উপাদান দুটি মিলিত: রসুন এবং লেবু। এটি ক্ষুধার্ত রসুনের জন্য, কিছু সময় সময় লাগে, কিন্তু এটি আপনার প্রচেষ্টা ভাল ভাল। লিমেনের স্যুপের লাইট এবং উজ্জ্বলতা রয়েছে যা কিছু মুরগির স্যুপ মিস করে। এই vegan স্যুপ রেসিপি একটি তাজা- চটকদার ফিনিস জন্য লিম্ফ সঙ্গে রসুনের মজাদার যোগদান।
উপাদান অবদান এবং রন্ধন টিপস
লেবুর যোগ, এই স্যুপ গরম হিসাবে গ্রীষ্মের খাবার হিসাবে ভাল হিসাবে এটি শীতকালে হয়। পুষ্টির পুষ্টি বৃদ্ধির জন্য রেসিপিটি তৈরি করা মাংস, কুইনো বা চিকেন যোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় মাথা
- রসুন
- ২ টেবিল-চামচ জলপাই তেল (রসুনের আঠা)
- ২ কাপ হলুদ প্যানন (কাটা)
- 1 টেবিল-চামচ পেসলে (সমতল পাতা, কাটা কাটা)
- 1/2 টেবিল-চামচ
- থেরাম (তাজা, চকলেট)
- 15 রসুন রসুন (পিষে)
- 4 কাপ উদ্ভিজ্জ স্টক (কম সোডিয়াম, বিভক্ত)
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস (তাজা)
- 1/2 কাপ সোয়া দুধ (বিশেষ করে একটি ফ্রিজে বিভিন্ন)
- 3/4 চা চামচ লবণ (আরও বেশি স্বাদ)
- কালো মরিচ স্বাদ
- গাভী আপ: তাজা চিপা পার্লsey
- গাভী: লেবু জাদুকরী
এটা কিভাবে
- 350F থেকে চুলা Preheat জলপাই তেলের সাথে রসুনের মাথাটি ধুয়ে ফেলুন, 1 ঘণ্টা জন্য চুলা এবং ফাঁপা জায়গায় মোড়ানো, বা হালকাভাবে সুবর্ণ এবং খুব নরম এবং সুগন্ধি পর্যন্ত। ঠান্ডা ঠান্ডা করা পর্যন্ত এটি পরিচালনা করা যাবে। আপনার আঙ্গুলের ব্যবহার, আলতো করে cloves তাদের চামড়া থেকে একটি বাটি মধ্যে মুক্তি, এবং একপাশে সেট স্যুইচ স্কিনগুলি বাতিল করুন।
- একটি মাঝারি আকারের ভারী-ডাউন স্টক প্যাক বা saucepan মধ্যে, মাঝারি উচ্চ তাপ উপর জলপাই তেল গরম। পেঁয়াজ যোগ করুন, parsley, এবং থেরম এবং পেঁয়াজ পর্যন্ত নরম হয়, প্রায় 3 মিনিট। তাজা এবং ভয়াবহ রসুন যোগ করুন, এবং রান্না, প্রায়ই stirring, যতক্ষণ না পেঁয়াজ সরু, প্রায় 3-4 মিনিট বেশি। সবজি স্টক এবং লেবুর রস যোগ করুন, তাপ ঘুরিয়ে এবং 35-40 মিনিটের জন্য স্যুপ সিদ্ধ করা, আচ্ছাদিত করা যাক, অথবা যতক্ষণ না রসুন খুব টেন্ডার হয়।
- এক সময়ে 1-2 কাপ কাজ, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে স্যুপ প্রক্রিয়া, স্যুপ অন্য বাটি বা saucepan স্থানান্তর। (দ্রষ্টব্য: ব্লেন্ডারকে ডুবিয়ে নাও সতর্কতা অবলম্বন করো না- অর্ধ-পথের চেয়ে বেশি গরম তরল দিয়ে একটি মিশ্রণ না করা এবং প্রক্রিয়াকরণের আগে ঢাকনাটি নিরাপদে রাখুন।) সসপ্যানের জন্য শুকনো স্যুপ স্থানান্তর করুন, ডেইরি-মুক্ত সোয়ে যোগ করুন দুধ এবং লবণ, এবং একটি simmer মিশ্রণ ফিরে। (একটি ফোঁড়া না আনা।)
- অতিরিক্ত লবণ এবং মরিচ স্বাদ, তাজা parsley এবং লেবু zest সঙ্গে garnish যোগ করুন, এবং পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 242 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 939 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 36 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |