বিশ্রামের রুটি, যা চালা নামেও পরিচিত, একটি ঐতিহ্যবাহী ইহুদী রুটি যা 40 বছর মরুভূমির মধ্য দিয়ে বিচরণের গল্প এবং আকাশ থেকে যে মান্না থেকে পতিত হয় সেটি স্মরণে করা হয় যে প্রতিটি বিশ্রামবারে ইসরাঈলের মানুষকে জীবিত রাখা হয়েছিল
বিশ্রাম রুটি 3 টি ডিম দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু সাদা রুটি। এটা ধর্মীয় পালন সঙ্গে পালন করা যাবে বা এটি একটি ডিনার বা পিকনিক রুটি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি চামচ সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 1 1/3 কাপ জল (গরম)
- 1 চামচ চিনি
- 2 চা চামচ লবণ
- 3 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল (বা শর্টকাট)
- 3 মাঝারি ডিম (লাইটলি পেট)
- 5 কাপ রুটি আটা
- 1 ডিমের কুসুম (হালকাভাবে পেটানো)
- গাউন: পপি বীজ
এটা কিভাবে
- বড় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে খামির, জল, চিনি, এবং লবণ মিশ্রিত। উদ্ভিজ্জ তেল এবং ডিম মধ্যে চানা হাত দ্বারা kneaded করা যেতে পারে যে একটি পুরু আধা কেজি যথেষ্ট রুটি আটা মিশিয়ে। 8 মিনিট জন্য বোর্ড এবং গুঁড়ো মধ্যে ডোবা আউট চালু করুন। গাজর আধা কাপে আধা কেজি রাখুন এবং বাটিতে মাখন ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে নিন। পরিষ্কার রান্নাঘর তোয়ালে সঙ্গে আবরণ এবং একটি গরম, খসড়া মুক্ত জায়গায় 1 ঘন্টা জন্য উত্থান।
- নিচে পাঞ্চ হালকা floured বোর্ড সম্মুখের ডোটা ঘুরিয়ে এবং 5 মিনিট জন্য বুদবুদ আউট। 6 সমান টুকরা মধ্যে মালকড়ি ভাগ। 3 টুকরো সরাইয়া সেট করুন। আপনার হাতে মধ্যবর্তী অবশিষ্ট 3 টুকরা আউট, 3 স্ট্রিপ, সম্পর্কে 11 থেকে 12-ইঞ্চি দীর্ঘ রোল। লাইন রেখাটি floured বোর্ডের পাশ দিয়ে পাশাপাশি উপরের একপাশে চিম্টি করুন। ব্রাড স্ট্রাইপ এবং চিম্টি নীচে একসঙ্গে শেষ। গ্রীসযুক্ত বেকিং শীট নেভিগেশন কাটা ব্রেড সেট এবং বাকি 3 টুকরা জন্য পদক্ষেপ পুনরাবৃত্তি। রান্নাঘরের টয়লেটের সাথে রুটিগুলি কভার করুন এবং 30 মিনিটের জন্য একটি গরম, খসড়া মুক্ত স্থানে বৃদ্ধি করুন বা বাল্কে দ্বিগুণ করুন।
- ডিমের কুসুম উপর রুটি এবং ব্রাশ উন্মোচন পপি বীজ সঙ্গে ছাঁটা। 40 মিনিটের জন্য 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে বেঁধে বা ট্যাপ করার সময় রুটি শব্দটি খুলে নাও। রাক উপর রুমে ঠান্ডা করা যাক উষ্ণ সেবা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 99 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 111 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 650 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |