সব ধরণের বীজ জার্মান রান্নাঘরে জনপ্রিয়। ব্যবহৃত "Eintöpfe" বা stews ব্যবহৃত, আপনি প্রায়ই রেস্টুরেন্ট তাদের খুঁজে না, কিন্তু তারা প্রচুর রান্নার বাড়িতে ব্যবহার করা হয়। সবুজ মটরশুটি একটি সুস্বাদু রঙীন স্ট্যু তৈরি করতে তাজা বা শুকনো, গোলাপি মটরশুটি দিয়ে মিশ্রিত হয় যা একটি বাস্তব সান্ত্বনা খাদ্য।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1২ ওজ। সবুজ মটরশুটি (হিমায়িত বা তাজা)
- 16 ওজ শাখা fava মটরশুটি (তাজা বা ক্যানড- আপনি লিমা মটরশুটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন)
- 1 টেবিল চামচ. তেল
- 16 ওজ
- "Kasseler" (পাকা, ধূমপান শুয়োরের মাংস, হ্যাম প্রতিস্থাপন করতে পারে)
- 2 মাঝারি পেঁয়াজ
- 16 ওজ আলু (1 ইঞ্চি চাঁদে কাটা এবং কাটা)
- 1 কোয়ার্ট ব্রোশ (আপনার পছন্দের)
- 16 ওজ গাজর (তির্যক উপর কাটা)
- 1/4 থেকে 1/2 কাপ পাতলা (কাটা, তাজা)
- কালো মরিচ স্বাদ (তাজা মাটি)
- 1 চা চামচ. শুকনো মুরগি (এবং / অথবা marjoram)
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
- যদি তাজা মটরশুটি ব্যবহার করা হয়, তাহলে 15 মিনিটের জন্য তাদের পরিষ্কার করুন এবং বাষ্প বা কাজ না করা পর্যন্ত পানি দিয়ে চালিত মটরশুটি মোটা এবং স্রোত হওয়া উচিত। একপাশে সেট করুন
- এদিকে, একটি বড় প্যান মধ্যে তেল গরম। ব্রাউন "Kasseler" বা সব পক্ষের উপর হ্যাম প্যান থেকে সরান, পেঁয়াজ এবং বাদামী যোগ করুন।
- কয়েক মিনিটের জন্য আলু এবং বাদামিটি জুড়ুন, তারপর ব্রাশ জুড়ুন এবং একটি সিম্ডারে আনুন। অর্ধেক পেসলে, স্বাদ এবং মাটি মরিচ আধা কেজি যোগ করুন।
- 5 মিনিটের জন্য মুরগির কাণ্ড ও আলু কুচি রান্না করুন, তারপর গাজর যোগ করুন এবং সবজি প্রায় সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- মটরশুটি এবং মাংস যোগ করুন, যতক্ষণ পর্যন্ত আপনি এটি পছন্দ হিসাবে হিসাবে গরম এবং সবকিছু হিসাবে গরম করা হয় তিক্ত করা অবিরত। আপনি আলু স্টারচ এবং জল (1-2 টেবিল চামচ স্টারবার) বা ময়দা এবং জল মিশ্রণ সঙ্গে মুরগির ঘন ঘন করতে চাইতে পারেন। একটি ফোঁড়া আনুন, যোগ করার পর ক্রমাগত ক্রমাগত। লবণ এবং মরিচ দিয়ে খেয়ে এবং ঋতু।
- বিকল্পভাবে, আপনি কিছু আলু চুনগুলি মিশ্রন করতে পারেন (অথবা একটি আলু আলাদাভাবে আলু এবং এটি mash) সস মোটা।
- ভর্তি আগে parsley বাকি সঙ্গে ছিটিয়ে
- লেবু রস বা সাদা ভিনেগার প্রায়ই টেবিল এ মটরশুটি স্টেজ যোগ করা হয় স্বাদ উন্নত।