লেখক লিখেছেন: "পাঁচটি মশলা গুঁড়ো সুগন্ধযুক্ত মশলার একটি অসাধারণ মেলা যা এশিয়া জুড়ে সমস্ত মাংসের খাবারের বিস্ময়কর সুবাস নিয়ে আসে। স্টেয়ার অ্যানিস, সেচওয়ান পেপারকোনেস, ফেনেল বীজ, দারুচিনি ও ক্লোভস থেকে তৈরি করা হয়, এটি প্রায়ই মশলাগুলিতে পাওয়া যায় সুপারমার্কেটের আলমা বা এশিয়ান বাজারে। স্পিনিক, শুকানো ক্র্যানবেরি এবং পাতলা পাতলা বাদাম দিয়ে চর্বিযুক্ত এই চটকানি চিনির ভাজাভুজি উপভোগ করুন, একটি স্যাটারস ড্রেসিং সঙ্গে ধাক্কা। "
সৌজন্যে 300 শ্রেষ্ঠ স্নেহময়-ফ্যারা রেসিপি Nancie ম্যাকডারমট দ্বারা © 2014 www.robertrose.ca প্রকাশক অনুমতি সঙ্গে পুনঃপ্রকাশ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিল চামচ সয়া সস
- 1 টিপ্প শুক শেরি বা শ্যাওক্সিং চাল ওয়াইন
- 1 টেবিল চামচ পাঁচটি মশলা গুঁড়া
- 1 টেবিল চামচ তেল
- 8 ইজ বোনাস পোকার (যেমন লয়েন বা টেন্ডারলাইন) পাতলা স্লাইস
- 1 টেবিল চামচ স্টক বা পানি
- 1 টি চামচ বাদামি চিনি বা দারুচিনি চিনি
- 1 চা চামচ লবণ বা স্বাদ
- 2 টেবিল চামচ সবজি তেল
- ২ টি চামচ কাটা রসুন
- 1 কাপ কাটা বোকে চায়া (টিপ, নীচের দেখুন)
- 3 টি চামচ কাটা সবুজ পেঁয়াজ
এটা কিভাবে
- একটি বাটি মধ্যে, সয়া সস, শেরি, পাঁচ মশলা গুঁড়া এবং cornstarch একত্রিত করুন এবং একটি মসৃণ সস মধ্যে ভালভাবে সরাতে। শুকরের মাংস যোগ করুন এবং সমানভাবে কোট থেকে জালিয়াতি 10 মিনিটের জন্য সরাইয়া রাখুন
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, মুরগির স্টক, চিনি এবং লবণ একত্রিত এবং ভালভাবে হ্রাস একপাশে সেট করুন
- উচ্চ তাপ উপর একটি wok বা একটি বড় গভীর skillet তাপ। তেল এবং ঘন কুঁড়ি প্যান যাও কোট যোগ করুন। রসুন যোগ করুন এবং ভাল টস, সুগন্ধি পর্যন্ত, প্রায় 15 সেকেন্ড।
- পোকার মিশ্রণ যোগ করুন এবং একক স্তরে ছড়িয়ে দিন। কুকুর, অচেনা, প্রান্ত রং পরিবর্তন পর্যন্ত, প্রায় 30 সেকেন্ড। ভাল টোন কুক, কখনও কখনও পাছা, আর গোলাপী পর্যন্ত, প্রায় 1 মিনিট বেশি।
- বক্স চয়েজ যোগ করুন এবং ভাল টান কুক্কুট স্টক মিশ্রণ এবং কুকুর যোগ করুন, মাঝে মাঝে পোড়া, যতক্ষণ না শুকরের মাংসের মাধ্যমে রান্না হয়, 1 থেকে 2 মিনিট বেশি। সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং ভাল টান একটি ভজনা পাত্রে স্থানান্তর। গরম বা গরম পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 218 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 49 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 874 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17 গ্রাম |