মুরগি একাধিক স্বাদ, অঙ্গভঙ্গি এবং বিভিন্ন ধরনের বৈচিত্র্যের মধ্যে রয়েছে। বেশীরভাগ আমেরিকানরা মসৃণ, উজ্জ্বল হলুদ দোকান-কেনা জাতের সাথে খুব পরিচিত হয়, তবে হোমমানের বিভিন্ন জটিলতার তুলনায় এটি লজ্জাজনক হবে না। আপনি সরিষা তৈরীর নতুন হন, এই রেসিপি শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা। এই মৌসুমি দেশ সরিষা একটি তীক্ষ্ণ, দানাশস্য, সারফেস সরিষা যা উভয় মোটা মোটা সরিষা বীজ এবং সরিষা গুঁড়া ব্যবহার করে।
বেশিরভাগ দোকান-কেনা জাতের মধ্যে পাওয়া যায় এমন স্নেহজাতীয় দ্রব্য, সংরক্ষণাগার, এবং যোগ করা সুগার এবং উচ্চ ফল্টস ভুট্টা সিরাপ এড়ানো থেকে সরিষার মতো হোমোড মৃৎশিল্প একটি চমৎকার উপায়। এটাও যথেষ্ট সহজ যে আপনি এই গৃহজাত দেশ সরিষা চেষ্টা করার পরে দোকান-কেনা ব্রান্ডের ফিরে যেতে পারে না! আপনি মৌলিক রেসিপি আয়ত্ত করা একবার, উপাদান, স্বাদ এবং অঙ্গবিন্যাস সঙ্গে খেলতে মুক্ত মনে। আপনি একটি রসিক bratwurst বা মাংস marinade থেকে একটি সহজ হ্যাম স্যান্ডউইচ থেকে সবকিছু জন্য একটি সুস্বাদু সরিষা করতে পারেন কিভাবে অনেক উপায়ে বিস্মিত হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ হলুদ সরিষা বীজ (জমকালো মাটি *)
- 1/4 কাপ সরিষা গুঁড়া (বাদামী বা হলুদ)
- 1/4 কাপ ঠান্ডা জল
- 2 টেবিল চামচ সাদা ওয়াইন ভিনেগার (বা আপেল সিডার ভিনেগার)
- 1 চা চামচ লবণ
এটা কিভাবে
- সরিষাের বীজকে আপনি যে টেক্সচার করতে চান তা পিষিত করুন। * দেশটি যখন সরিষাের কাছে আসে তখন কোন "সঠিক" টেক্সচার হয় না, তবে অনেকগুলি মোটা টেক্সচার বিশেষ করে নষ্ট হয়ে যায়।
- জল দিয়ে সরিষা গুঁড়া এবং মাটি বীজ মিশ্রিত করুন। 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন
- 10 মিনিটের পর ভিনেগার ও লবণ যোগ করুন; ভাল মিশ্রিত
- ব্যবহার করার আগে একটি airtight ঢাকনা সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে রাতারাতি ফ্রিজ।
* নোট: টেক্সচারে অনেক বৈচিত্রের সাথে, পুরো হলুদ সরিষা বীজগুলিকে পিষে ফেলার বিভিন্ন উপায় আছে।
কিছু কুকুর একটি মসলা বা কফি পিচকারক ব্যবহার করে সুবিধার এবং স্বচ্ছন্দতা পছন্দ করে যা দ্রুত একটি মোটা বা সূক্ষ্ম পিষকুড় বের করতে পারে। অন্যান্য কুকুরগুলি তাদের পুরাতন ফ্যাশন মোটার এবং পিস্তল বের করে আনতে পছন্দ করে যা হাত দ্বারা পিষে দেয় যা কিছু বলে, প্রস্তুতকৃত পণ্যের উপর রান্নাকে আরও নিয়ন্ত্রণ করে। আপনি যেকোনও উপায় বেছে নেবেন, আপনার স্বাদ বা সরিষাের অ্যাপ্লিকেশনের জন্য উপযুক্ত কি কি তা খুঁজে পেতে টেক্সচারের চারপাশে খেলা।
রেসিপি উৎস: লস্ট আর্টস: লিউন আলী (দশটি স্পিড প্রেস) দ্বারা রন্ধনসম্পর্কীয় প্রথার উদযাপন অনুমতির সাথে পুনঃপ্রকাশ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 5 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 65 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |