এটি একটি ক্লাসিক সস যা সর্বাধিক গ্রিল এবং রোস্টেড মাংসের উপর ভাল যায় এটি বিশ্বের সবচেয়ে বহুমুখী sauces এক।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ / 240 মিলি লেবুর (গন্ধযুক্ত এবং গরম)
- 3 ডিমের কুসুম
- 3 টেবিল-চামচ / 30 এমএল সাদা ওয়াইন ভিনেগার
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলিলিটার পেঁয়াজ (আধা কাপ)
- 1 চা চামচ / 5 মি.মি.
- 1 টি চামচ / 5 মি.লি. শুষ্ক tarragon
এটা কিভাবে
1. একটি সস প্যানের মধ্যে পেঁয়াজ, ভিনেগার, টেরড্রন এবং মরিচের স্থান রাখুন এবং একটি সিম্ফার নিয়ে আসুন। তরল সম্পর্কে 1-2 চশমা কমান। অবিচ্ছিন্নভাবে সাজানো চুলা থেকে সরান এবং ঠান্ডা যাক
2. একটি ব্লেন্ডার মধ্যে ডিম yolks এবং ঠান্ডা মিশ্রণ রাখুন। প্রায় 1 মিনিটের জন্য প্রক্রিয়া বা সম্পূর্ণ মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত। মাখন দ্রবীভূত উচ্চ ব্লেন্ডারে মোটা এবং ধীরে ধীরে মাখন যোগ করুন। খুব ধীরে ধীরে আউট শুরু।
3. অবিলম্বে পরিবেশন করা। এটি একটি চতুর সস হতে পারে তাই ধীরে যান এবং এটি খুব সাবধানে দেখুন।
আপনি মাখন যোগ হিসাবে সস পুরু পেতে হবে। এটি মিশ্রিত করা হবে পরে সস শীতল যাক না কারণ এটি পৃথক হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 59 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 35 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 8 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |