বারবিকিউ অবশেষ

সত্য বারবিকিউ যে একটি জিনিস অনুমতি দেবে না শেষ মুহূর্তে ধূমপায়ী অতিরিক্ত খাবার নিক্ষেপ করা হয়। সর্বদা আপনার প্রয়োজনের চেয়ে আরও প্রস্তুত করুন যাতে আপনি চলমান সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না। অবশ্যই, এটি না ছাড়াই আরো বেশি ঝরঝরে হবে। তাই এই সব অতিরিক্ত ধোঁয়াটে মাংস সঙ্গে আপনি কি করবেন?

সংগ্রহস্থল : যদি আপনি আপনার বাম্পারের ধূমপানবিশেষ ছিদ্র বন্ধ শেষ পরিকল্পনা করা হয়, শুয়োরের মাংস টানা বা পরের কয়েক দিন যাই হোক না কেন, এটি শক্তভাবে এটি আবৃত এবং ফ্রিজে রাখা

অন্যদিকে, যদি আপনি এটি কয়েক দিনের বেশি সময় ধরে রাখতে চান তবে এটি একটি জিপ লক ব্যাগের মধ্যে সীল রাখুন, যতটা সম্ভব সম্ভব বাতাসটি অপসারণ করুন। এটি আপনাকে অবশিষ্টাংশকে নিশ্চিহ্ন করতে এবং তিন মাস পর্যন্ত যতটা রাখতে পারে।

স্টোরেজ এর ভাল পদ্ধতি ভ্যাকুয়াম সিল ব্যাগ হয়। এটি অক্সিডাইজ করা বাতাসকে মুছে ফেলে এবং হিমায়িত জ্বলন সৃষ্টি করে এবং একটি সিল করা প্যাকেজ তৈরি করে। এই ভাবে সংরক্ষিত, বারবিকিউ যতটা ছয় মাসের জন্য ফ্রিজার ভাল থাকবে।

Reheating : যখন এটি leftover বারবিকিউ reheating আসে কম এবং ধীর এখনও নিয়ম। পুনরায় ধূমপান মেট তাদের তিক্ত হয়ে উঠতে পারে তাই আপনার সেরা বিট চুলা মধ্যে উষ্ণ উষ্ণ হয়। আপনি প্রথমবার হিসাবে হিসাবে কম বা হিসাবে ধীর হিসাবে reheat করার প্রয়োজন নেই। 300 ডিগ্রী ফারেনহাইটের কাছাকাছি একটি চুলা তাপমাত্রা মহান কাজ করবে। এটি শুকিয়ে এড়ানোর জন্য আবৃত মাংস রাখুন। যদি আপনি এটি পুনরায় বুট করতে চান তাহলে মাংসটি সঠিক বুকে সেটিংসে মাইক্রোওয়েভের মধ্যে পুড়ে ফেলুন।

সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত যে ত্বক আসলে মাংস রান্না করা শুরু করে না। একবার defrosted, 50% একটি সেটিং উপর মাংস মাইক্রোওয়েভ। মাইক্রোওয়েভ মাংসের কোন কৃশকায় অংশ মোটা। কুকুরের উপর নয় এবং স্পষ্টভাবে সম্পূর্ণ শক্তি সেটিং ব্যবহার করবেন না।

তবে সর্বোত্তম পদ্ধতি, বারবিকিউ পুনরায় গরম করার জন্য মূল রান্না হিসাবে কম এবং ধীর।

এই প্রক্রিয়া শূকর সীল ব্যাগ মধ্যে সংরক্ষিত করা হয়েছে যে বারবিকিউ থেকে শুরু হয়। ব্যাগের ভিতরে কোন বায়ু নেই এবং মাংস হিমায়িত হওয়া উচিত। গরম পানিতে এই সিল ব্যাগ রাখুন। 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটের কম তাপমাত্রায় জল তাপমাত্রা ধ্রুবক এবং স্থিতিশীল হওয়া উচিত। তাপমাত্রা প্রায় 145 ডিগ্রি ফারেনহাইটে করা যেতে পারে, তবে এটি তাপমাত্রার জন্য যথেষ্ট পরিমাণ সময় লাগবে। এই প্রক্রিয়াটি ফরাসি ভাষায় Sous Vide নামে পরিচিত এবং এটা মাংস পুনরুত্থানের জন্য সর্বোত্তম প্রক্রিয়া। এটি যদিও সময় লাগবে। 165 ডিগ্রি ফারিতে, একটি বড় পরিমাণে বারবিকিউ সম্পূর্ণ তাপমাত্রায় পৌঁছাতে 1২ থেকে 16 ঘন্টা সময় নিতে পারে। এই কারণে, ছোট অংশে বারবিকিউ সংরক্ষণের একটি ভাল ধারণা হতে পারে।

সঠিকভাবে আপনার barbecued meats reheated ঠিক সম্পর্কে হিসাবে ভাল হিসাবে এটি প্রথম আপনি এটি রান্না ছিল দিন ছিল। কিন্তু তাড়াহুড়ো করতে ভুলবেন না। এছাড়াও মনে রাখবেন যে ধূমপান করা মাংসগুলি কোনও মরিচ, স্যুপ বা স্ট্যু (বিশেষত বার্ণ এন্ডস ) এর জন্য একটি চমৎকার যোগফল। আপনি মাংস ব্যবহার করে যে কোন ডিশ প্রায় স্মোকিত মাংস অবশেষ ব্যবহার করতে পারেন মেক্সিকান খাবার বিশেষ করে শুকনো মাংস দিয়ে তৈরি হয়। ব্যক্তিগতভাবে, আমি Tamales করতে ভালবাসা