এই রেসিপি তাজা পীড়ার ব্যবহার করার একটি চমৎকার উপায়। দারুচিনি লাঠি এবং বাদামী চিনি এই সহজ কোন- pectin রেসিপি উপাদান মধ্যে।
এই পিয়ারটি ব্যবহার করুন একটি স্নিগ্ধ, অতিরিক্ত বিশেষ ডেজার্টের জন্য ভ্যানিলা আইসক্রীম বা দেবদূত খাদ্যের পিঠের উপর সকালে মফিন বা ঝলকান।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 1 টি ছোটো লেবু (পাতলা পাতলা, বীজ সরানো)
- 8 কাপ / 4 পাউন্ড নাশপাতি (ছিদ্রযুক্ত, cored, এবং cubed, প্রায় 8 পয়সার Bartlett, Anjou, বা Bosc)
- 2/3 কাপ জল
- 4 টেবিল চামচ আদা (ক্রিস্টালাইজড, কাটা)
- 4 কাপ চিনি (দানা)
- 1/2 কাপ চিনি (বাদামী, বোঁচকা)
- 8 টি লাঠি দারুচিনি (2 ইঞ্চি লম্বা)
এটা কিভাবে
একটি বড়, স্টেইনলেস স্টীল সসপ্যানের মধ্যে লেবু রস এবং কাটা লেবু রাখুন। আপনি তাদের জুড়ান হিসাবে নাশপাতি যোগ করুন, আপনি যোগ তাদের হিসাবে লেবু রস সঙ্গে tossing। জল এবং আদা যোগ করুন, তারপর চিনি মধ্যে চর্বি এবং দারুচিনি লাঠি যোগ করুন। মিশ্রন ভালভাবে সাফ করুন। 4 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো যাক
মাঝারি উচ্চ তাপ উপর প্যান (উন্মোচিত) রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। খুব ঘন এবং জেল মঞ্চ পর্যন্ত পৌঁছানোর পর্যন্ত, ঘন ঘন ঘন কুঁচকান।
একটি ঠান্ডা বোকার উপর একটু স্থাপন করে জেল জন্য পরীক্ষা তারপর ফ্রিজার মধ্যে এটি রাখুন। যখন আপনি মিশ্রণ মাধ্যমে আপনার আঙুল টানুন, এটি wrinkle উচিত। এই সম্পর্কে 1 1/2 থেকে 2 ঘন্টা সময় লাগবে।
এদিকে, কাজ এলাকা, ক্যানন, জার, এবং ঢাকনা তৈরি করুন। ক্যানিং এবং উত্তোলন ওয়াটার প্রসেসিং জন্য জারজ প্রস্তুত দেখুন।
1/2-ইঞ্চি হেড স্পেস ছাড়াই গরম পিয়ার মিশ্রণ দিয়ে গরম জারগুলি পূরণ করুন। কাঁটা rims পুঁকুন, ঢাকনা সঙ্গে মাপসই, এবং tightness নমন থেকে ব্যান্ড আঁট (ওভার-আঁট না)। 10 মিনিটের জন্য প্রক্রিয়া
প্রায় 4 টি অর্ধ-পিন্ট জার তৈরি করে।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 289 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 76 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |