আমার কাছে, একটি মদ্যপ মুরগির স্যান্ডউইচ সম্পূর্ণরূপে এক মৌসুম খাবারের মধ্যে যে আমি কেবল সত্যিই মনে করি ফুটবলের মৌসুমে আমি ভালোবাসি কিভাবে এটি সমৃদ্ধ এবং কৃপণ কিন্তু মশলা এবং crispy। এটা আক্ষরিক নিখুঁত খেলা দিন জলখাবার!
আমার যেতে-সংস্করণে আমি এই স্যান্ডউইচের সাথে থাকি, যা খাঁটি মফস্বলের ভাজা মুরগির সাথে তৈরি করা হয় যা র্যাঞ্চ এবং নীল পনিরতে গাজর এবং আগ্রুগা দিয়ে শীর্ষস্থানে থাকে, এবং একটি খাস্তা এবং কুমারী পাত্রের আলু তৈরির মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মুরগির স্তন
- 1 কাপ ময়দা
- ফ্রাইং জন্য চিনাবাদাম তেল
- 1 কাপ আটা
- 1/2 চামচ লবণ
- 1/2 টাফ পেপারিকা
- 3 টেবিল চামচ গরম সস
- ২ টি চামচ মাখন
- ২ টেম্পলেট র্যাচ
- 1/2 টেবিল চামচ নীল পনির
- 1/3 কাপ আউগুলা
- ২ টেম্পলেট গাজর চিপস
এটা কিভাবে
- মুরগি brining দ্বারা শুরু। একটি ziplock ব্যাগ মধ্যে buttermilk এবং 1 টেবিল চামচ ফ্র্যাঙ্ক এর গরম সস মিশ্রিত করুন। চিকেন যোগ করুন এবং 2 দিন পর্যন্ত refrigerate।
- একবার মুরগির মাখনের মধ্যে জড়িয়ে পরে, আপনার তেল 360 F তে গরম করুন।
- এদিকে, একটি অগভীর ডিশে, মিশ্রিত ময়দা, লবণ, এবং পেপারিকা একসাথে।
- ছাঁটা মিশ্রণ থেকে চিকেন সরান এবং অতিরিক্ত তরল পড়ে বন্ধ যাক। ময়দা মিশ্রণ মধ্যে চিকেন ডুব, তারপর ফিরে buttermilk মধ্যে, তারপর ফিরে ময়দা।
- চিকেনকে গরম তেল ও ভাঙা জুড়ুন এবং পাউণ্ডের মধ্যে গোলাকার বাদামি দিয়ে প্রায় পাঁচ মিনিট যুক্ত করুন। তাপ থেকে সরান এবং একটি কাগজ তোয়ালে সেট করুন। সামান্য একটু লবণ দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন এবং একপাশে রাখুন।
- বাফার সস তৈরি করতে - একটি ছোট সস প্যানের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা এবং ফ্রাঙ্কের গরম সসের 2 টেবিল-চামচ মধ্যে মেশান।
- এদিকে, একটি ছোট ভাজা প্যান এবং ময়দা যোগ করুন বন এর অভ্যন্তর পর্যন্ত এটি সুবর্ণ এবং crispy পর্যন্ত। পাশাপাশি সেট করুন
- কিছু র্যাচ সঙ্গে বন উভয় পক্ষের Smear। একবার মুরগির মাখন ভাজা হয়, মফস্বলের ঘাসে তা টানুন এবং স্যান্ডউইচে রাখুন। গাজর চিপস, আগ্রুলা, এবং ভঙ্গুর নীল পনিরের সাথে শীর্ষে অবিলম্বে পরিবেশন করা