আপনার গ্রিল জন্য ডান গ্রিট নির্বাচন

আপনার ভাজাভুজি এর রান্নার পৃষ্ঠ তার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ এক। উপাদান শক্তিশালী এবং স্থিতিস্থাপক হওয়া উচিত। এটি ভাল তাপ স্থানান্তর প্রদান করা উচিত, টেকসই হতে, এবং sticking থেকে খাবার রাখা।

আপনার grate অগত্যা Teflon হিসাবে একটি নন-লাঠি পৃষ্ঠ হতে প্রয়োজন হয় না, কিন্তু খাদ্য প্রয়োজন ছাড়া আরো লাঠি করা উচিত নয়। আপনার গ্রিল জন্য উপাদান যা grate সেরা এর অন্বেষণ করা যাক: ঢালাই লোহা, ইস্পাত, অথবা চীনামাটির বাসন।

সর্বাধিক কমন গ্রিট সামগ্রী

সাধারণত, গ্যাস grills হয় লোহা, চীনামাটির বাসন-লেপা ঢালাই লোহা, স্টেইনলেস স্টীল , চীনামাটির বাসন-প্রলিপ্ত ইস্পাত, বা শুধু সাধারণ ইস্পাত ঢালাই হয়। গ্রিলের তীব্র তাপ এই ধাতুর নিচে পড়তে পারে যদি তারা পাতলা বা দরিদ্র মানের হয়। সময়ের সাথে সাথে, একটি কাঁটাচামচ যে আপনি কেনা যখন ভাল কাজ করে এটি পছন্দসই খাদ্য কম উত্পাদন করতে শুরু করতে পারেন। যেহেতু ডান গ্রাট নির্বাচন করে একটু বেশি সময় ব্যয় করার জন্য এটি একটি ভাল ধারণা।

প্রকৃতপক্ষে, আপনি রান্না করা একটি রান্নাঘরে যা করতে পারেন সবচেয়ে খারাপ জিনিস তা গরম করা এবং তারপর এটি উপর ঠান্ডা খাদ্য নিক্ষেপ করা হয়, কিন্তু যে grilling। আমরা পদ্ধতি পরিবর্তন করতে পারি না, তবে আমরা রান্না পৃষ্ঠাকে বেছে নিতে পারি। কোন ব্যাপার বস্তু, শুকিয়ে শুকিয়ে রাখা এবং সর্বোত্তম আকার সম্ভাব্য এটি দীর্ঘ শেষ সাহায্য করবে।

ইস্পাত grates

ইস্পাত grates সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের হতে থাকে, যা আকর্ষণীয় হয়। যাইহোক, ইস্পাত এবং স্টেইনলেস স্টীল কিছু দুর্বলতা আছে।

পুনরাবৃত্তি ব্যবহার সঙ্গে, প্লেইন ইস্পাত তার গুহা হারাতে থাকে এবং এটি চিপ বিকাশ শুরু হবে।

এই পৃষ্ঠ রুক্ষ এবং অসামন্ধিক করতে পারেন এবং, ঘনিষ্ঠভাবে, এটি grate যাও খাদ্য স্টিকিং বাড়ে গ্রাউন্ডের পাতলা, পাতলা রড প্রকারের জন্য এটি কুখ্যাত, তাই এই উপাদান থেকে দূরে থাকতে ভাল।

স্টেইনলেস স্টীল তার অ-লাঠি ক্ষমতা অনেক হারাতে এবং আপ chipped পেতে পারেন, কিন্তু প্রায় হিসাবে সহজ প্লেইন ইস্পাত ইউনিট হিসাবে।

স্টেইনলেস স্টীল দীর্ঘ সময় ধরে ভাল কাজ করবে যদি আপনি এটি পরিষ্কার রাখেন। তবে যতক্ষণ না ঢালাই লোহা বা চীনামাটির বাসন-প্রলিপ্ত পৃষ্ঠভূমিগুলি পর্যন্ত দাঁড়িয়ে থাকবেন না।

চীনামাটির গ্রেটস

চীনামাটির প্রলিপ্ত ইস্পাত বা ঢালাই লোহা একটি ভাল পছন্দ, কিন্তু আবরণ আবরণ চিবান একটি কদর্য অভ্যাস আছে। এটা আর্দ্রতা থেকে নীচে ধাতু প্রভাবাধীন করতে পারেন এবং সময় একটি জঘন্য পৃষ্ঠ ফলে হতে পারে। এই বিশেষভাবে প্রলিপ্ত ঢালাই লোহার সত্য, যদিও লেপা ইস্পাত সমস্যাগুলিও বিকাশ করতে পারে।

এটা যে চীনামাটির বাসন coatings সব খারাপ হয় বলতে হয় না, এটি প্রায়ই একটি মানের চীনামাটির বাসন কাঁটাচামচ চয়ন একটি সহজ ব্যাপার। দাম ট্যাগ প্রলোভিত হতে পারে, কিন্তু সস্তা চীনামাটির বাসন COATINGS রাস্তা নিচে মাথাব্যাথা হতে পারে, এবং এটি আপনার মনে হয় যত তাড়াতাড়ি ঘটতে পারে।

যদি আপনি একটি চীনামাটির বাসন লেপা রান্না করা grate আছে, হার্ড মেটাল scrapers এবং সরঞ্জাম থেকে দূরে রাখা। একটি ধাতু bristle বুরুশ ঠিক আছে, কিন্তু কোন scrapers এটি একটি সহজ ধাপ যে বছর ধরে পৃষ্ঠের অখণ্ডতা সংরক্ষণ করতে পারে।

লোহা গ্রেট কাস্ট করুন

অধিকাংশ ডেডিকেটেড grillers বেয়ার কাস্ট লোহা পছন্দ এবং এটি ভারী, ভাল। এই একটি পৃষ্ঠ প্রস্তাব করে যা শুধুমাত্র গরম পায় না কিন্তু প্রচুর তাপ ধারণ করে। এটা ভাল গিল চিহ্ন দেয় এবং খাদ্য রান্না দ্রুততর সাহায্য করে। কাটা লোহা আরো খরচ করতে পারে, কিন্তু এটি যত্ন নেওয়া এবং অনেক মানুষ এটা বিনিয়োগের মূল্য যে খুঁজে যদি এটি কয়েক দশক ধরে শেষ হবে।

একটি খাঁটি ঢালাই লোহা রান্দা grate যাও অসুবিধা এটি বজায় রাখা প্রয়োজন। এর মানে আপনি পরিষ্কার রাখতে হবে এবং নিশ্চিত করুন যে পুরো পৃষ্ঠটি ভালভাবে তেলযুক্ত। এটা আপনি কোন ঢালাই লোহা cookware মধ্যে রাখা একই রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন, আপনি দ্রুত জড়িত রুটিন ব্যবহার পেতে যদিও।

গ্রিল, গ্রীস এবং ফ্যাটের ভেতর ভেতরের পৃষ্ঠের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হবে, যা ভেজে রক্ষা করতে সাহায্য করে। একই সময়ে, একটি গিল এর তীব্র তাপ vaporize যাও গ্রীস কারণ এবং তাই বার্ন পরার। কোন cast লোহা অংশ সঙ্গে, এটা মনে রাখা এই দ্বন্দ্ব রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

শুধু কারণ আপনি গ্রিল ফ্যাটি বার্গার সব সময়, এর মানে এই নয় যে আপনি সঠিক জায়গায় যথেষ্ট তেল আছে। আপনি grate প্রতিটি একক বর্গ ইঞ্চি উপর গ্রিল না, যেহেতু, আপনি পরিদর্শন জন্য ঘন ঘন এটা নিতে প্রয়োজন।

নিশ্চিত করুন যে কোন জং আছে এবং নিশ্চিত যে grate সঠিকভাবে তৈলাক্ত হয়।

লোহা ঢালাই অন্য সুবিধা আপনি চান যে কোনো ধাতু সরঞ্জাম ব্যবহার করতে পারেন। এর মানে হল যে আপনি গ্রিলের আনুষাঙ্গিকগুলিতে বিনিয়োগ করতে পারেন যা দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে।

গ্রেস জন্য আপনার সেরা বিকল্প

সামগ্রিকভাবে, একটি ভাল, ভারী ঢালাই লোহা প্রলেপ দীর্ঘমেয়াদী স্থায়িত্ব জন্য আপনার সেরা বিকল্প এবং শ্রেষ্ঠ grilled খাবার তৈরি। আপনার রান্না মাংস মানের মধ্যে পার্থক্য যথেষ্ট এবং আপনি একটি বারবিকিউ জন্য পছন্দসই উপাদান এটি কেন শীঘ্রই শিখতে হবে।

যদি আপনি ঢালাই লোহা বজায় রাখা কাজ মোকাবেলা করতে না চান, আপনার পরবর্তী সর্বোত্তম বিকল্প একটি উচ্চ মানের চীনামাটির বাসন-প্রলিপ্ত cast iron grate হয়। আপনি একটি জং-প্রতিরোধী পৃষ্ঠ সঙ্গে ঢালাই লোহার তাপ বৈশিষ্ট্য পাবেন। যখন আপনি আপনার রান্না grate কিনতে, একটি ভাল গ্রিল পরিষ্কার বুরুশ যে চীনামাটির বাসন হিসাবে ভাল না চিপ না নিশ্চিত করা হবে।