মসলাযুক্ত টুনা রোলস সুসী মেনুতে সর্বব্যাপী আইটেম। নরি (শুকনো সিরাড) সুস্বা ভাত ও মজাদার সুশী বা সসিমি-গ্রেড টুনা দিয়ে ভরা হয়। কাঁচা মাছ খাওয়ার সময়, আপনি উপলব্ধ সেরা মানের মাছ কিনতে গুরুত্বপূর্ণ যে। মাছটি প্রথমে পরীক্ষা করা হয় এবং তারপর পাইকারিদের দ্বারা একটি গ্রেড দেওয়া হয় - সেরা মাছটি একটি গ্রেড 1 দেওয়া হয় এবং প্রায়ই "সুশি গ্রেড" লেবেল দেওয়া হয়। ব্লুফিন টুনা জন্য জাপানিজ নাম - সবচেয়ে সাধারণ সুশি টুনা - ম্যাগাজুর আপনি একটি স্বনামধন্য fishmonger থেকে আপনার মাছ ক্রয় করা হয় তা নিশ্চিত করুন এবং এটি গন্ধ বা ডান না দেখায়, এটি কিনতে না।
টুকরো মশলা তৈরি করে মসলার ইচিমি তোগারশী, যা "এক সুস্বাদু মরিচ মরিচ" এর অনুবাদ করে এবং শুধুমাত্র মাটির লাল মরিচ মরিচ গঠিত। এটি একটি হালকা spiciness, chipotle চিলি মরিচ অনুরূপ, এবং অত্যধিক মসলাযুক্ত না ছাড়া একটি চমৎকার অতিরিক্ত kick যোগ করা ইচিমি তোগারশী শুধুমাত্র মসলাযুক্ত টুনা রোলস মসলার জন্য আদর্শ নয় তবে সচিত্র ডিমগুলিতে ছড়িয়ে ছিটিয়েও সুস্বাদু।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 পাউন্ড সুবিশাল / সাশিমি-গ্রেড টুনা ( ম্যাজুরো )
- 1 টেবিল চামচ মেয়রজ
- 1/2 চা চামচ ichimi togarashi (মাটি শুকনো লাল চিমনি মরিচ, বা স্বাদ)
- 4 টি শীট
- নরই (শুকনো সিরাড)
- 6 কাপ সুশি চাল প্রস্তুত
- 1 টি চামচ সাদা তিল বীজ
এটা কিভাবে
- ভাজা সসিমি / সুশ্রী গ্রেড টুনা এবং ময়দা দিয়ে ichimi togarashi এবং একটি বাটি মধ্যে মিশ্রণ।
- একটি বাঁশের মাদুর উপরে একটি nori শীট রাখুন নরশী শীট এর উপরে 1/4 ভাগ সুশির চালের ছিটায়। সুশি চালের উপরে তিলের বীজ ছিটিয়ে দাও
- ভাত খেতে 1/4 ভাগ টাটা মিশ্রণে চালের উপর একটি সিলিন্ডার মধ্যে সুশির আকৃতির সামনে এগিয়ে বাঁশ, বাঁশের মাদুর আপ রোল। বাঁশের ম্যাট দৃঢ়ভাবে টিপুন এবং এটি সুশির কাছ থেকে সরিয়ে দিন
- আরো রোলস করতে এই প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি। সুসি মসৃণ করার আগে একটি ভেজা কাপড় দিয়ে একটি ছুরি মুছা। বালি আকারের টুকরা মধ্যে ঘূর্ণিত সুশি মধ্যে কাটা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 4977 |
| মোট চর্বি | 32 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 109 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 712 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1,00২ জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 33 গ্রাম |
| প্রোটিন | 147 গ্রাম |