ফ্রান্সের দক্ষিণে প্রোভেনস অঞ্চলের ব্লুবেরি ব্লেসামিক চিকেনের এই অসাধারণ ডিশে চিকেন ব্লুবেরি পূরণ করে। মুরগির মাংসের রঙের দ্বারা বন্ধ করা যায় না, এটি হল ভালো যা স্বাদ।
মিষ্টি ব্লুবেরি সস, balsamic ভিনেগার একটি ড্যাশ সঙ্গে livened, এই রৌপ্য ব্লুবেরি চিকেন রেসিপি কী। বীজ গুল্ম বন্ধ তাজা হয় যখন এটি গ্রীষ্মে সুস্বাদ স্বাদযুক্ত। তবুও, হিমায়িত ব্লুবেরি ব্যবহার করা যেতে পারে একটি বিশেষ বিশেষ ছুটির দিন।
আপনি গ্রীষ্মে ডিশ খাওয়া হয় তাহলে, তারা Provence কি হিসাবে এটি পরিবেশন, পাশাপাশি চাল সঙ্গে। শীতকালে, বেত্রাঘাত, মাখনের মতো ময়দা আলু সান্ত্বনা খাদ্য ফ্যাক্টর বা এমনকি একটি বিশেষ উপলক্ষে, Aligot সঙ্গে মিলিত , আলু অন্য ক্লাসিক ফরাসি খাবার কিন্তু রসুন এবং জলপাই তেল মধ্যে whipped সঙ্গে একটি অতিরিক্ত পপ জন্য রোস্ট বা sautéed গাজর যোগ করুন। প্লেট রঙ ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 4 টি চামড়াহীন, দুর্বল মুরগীর স্তন
- 1 চা চামচ লবণ, বিভক্ত
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ, বিভক্ত
- 2 অগভীর, পাতলাভাবে কাটা
- 2 কাপ ব্লুবেরি, তাজা বা হিমায়িত
- 1/2 কাপ balsamic ভিনেগার
- 1/4 কাপ মধু
- 1 চামচ কুঁচনভাবে রোসেমারি কাটা
এটা কিভাবে
- কিভাবে ব্লুবেরি চিকেন করা:
- 350 ডি ওপরে পেস্ট করুন। হিমায়িত ব্লুবেরিগুলি ব্যবহার করা হচ্ছে, রেসিপিটির জন্য গাজর এবং জমকালো উভয় জমিতে জারিত করা।
- একটি বৃহৎ স্কিললেট মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর সেট, তেল মধ্যে মাখন দ্রবীভূত। মুরগির 1/4 চা চামচ লবণ এবং 1/8 চা চামচ কালো মরিচের ঋতু। ব্রাউন প্রতিটি পৃষ্ঠায় 3 মিনিট জন্য মুরগির স্তন, তারা গোল্ডেন বাদামী চালু না হওয়া পর্যন্ত। বাদামী চিকেন একটি ovenproof বেকিং ডিশে স্থানান্তর।
- সরিষার পাতায় প্যান করুন এবং রান্না করুন, ২ মিনিটের জন্য ক্রমাগত দমন করুন। ব্লুবেরি এবং কোন ব্লুবেরি রস, বর্ষপঞ্জী ভিনেগার, মধু, রোজমারি, এবং অবশিষ্ট লবণ এবং মরিচ প্যান থেকে যোগ করুন। একটি দ্রুত ফোঁটা থেকে মিশ্রণ আনুন তাপ কমিয়ে এবং এটি 5 মিনিটের জন্য উন্মুক্ত, উজ্জ্বল করতে অনুমতি দেয়।
- বাদামী মুরগি উপর ব্লুবেরি balsamic সস দিন, বেকিং ডিশ উপর একটি ঢাকনা রাখুন, এবং 30 থেকে 40 মিনিট জন্য preheated চুলা এ রান্না, মুরগির পরীক্ষা সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত। এটি 10 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় বিশ্রাম দিন, এবং তারপর গরম পরিবেশন করুন
- এই ব্লুবেরি balsamic মুরগির রেসিপি তোলে 4 servings এবং সহজে বড় জনতার জন্য দ্বিগুণ করা যাবে।
ব্লুবেরি ব্লেসামিক চিকেন জন্য বিকল্প
এই রেসিপি ফরাসি রান্নাঘর এবং Provencal অঞ্চলের একটি ক্লাসিক, তাই সম্ভবত এটি সঙ্গে জগাখিচুড়ি না। এটি হিসাবে এটি উপভোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1420 |
| মোট চর্বি | 83 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 24 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 35 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 434 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 983 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13২ গ্রাম |