কিছু খাদ্য সমন্বয় যা ক্লাসিক এবং এছাড়াও কেবল স্বর্গীয় হয়। যেমন একটি কম্বো কমলা সঙ্গে চকলেট হতে হবে। সত্যি, এটি এক সেরা। এই সমৃদ্ধ, অবর্ণনীয় চকলেট এবং অরেঞ্জ টার্ট দুই একসঙ্গে এক যারা স্বর্গীয় মুহূর্তের মধ্যে আসে
এমনকি এই পেঁয়াজ রেসিপি এর ক্ষুদ্র চার আকারের সেবা সবচেয়ে উত্সাহী মিষ্টি দাঁত সন্তুষ্ট যথেষ্ট। টender, কাঁচা মরিচ-ইন-দ্য-মুখের প্যাস্ট্রি শেলটি অন্ধ-বেকড (ভর্তি ছাড়া বেকড) এবং তারপর চিত্তাকর্ষক, সিত্রিত-চটকানো চকোলেট গাভী ভর্তি সঙ্গে শীর্ষে। এটি একটি সম্পূর্ণ ডেজার্ট কোর্সের জন্য একটি মদ্যপ ক্যাফ আউ lait সঙ্গে পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- প্যাস্ট্রি জন্য:
- 1 1/4 কাপ সর্বমোট আটা
- 2 টেবিল চামচ চিনি চিনি
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 7 টেবিল-চামচ ঠান্ডা মাখন
- 3 টেবিল-চামচ ঠান্ডা জল
- চকলেট ভর্তি জন্য:
- 1 1/4 কাপ ভারী ক্রিম
- • 1 চা চামচ তাজা কমলা zest
- 8 আউন্স আধা মিষ্টি চকোলেট (কাটা কাটা)
- 1 টেবিল চামচ গ্র্যান্ড Marnier
- 1/4 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 2 টি ডিম (পিটানো)
এটা কিভাবে
কিভাবে একটি চকলেট কমলা truffle টিয়ার প্যাস্ট্রি করতে:
একটি ছোট বাটি মধ্যে, ময়দা, চিনি, এবং লবণ একসঙ্গে মিশান। একটি প্যাস্ট্রি কর্তনকারী, বড়-টাইনড ফর্ক, অথবা নাড়ি সেটিংসে খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করে, মরিচের গুঁড়ো ময়দাটি কেটে ফেলুন যতক্ষণ না এটি মৃত্তিকা বালিের অনুরূপ। মিশ্রণে ঠান্ডা পানি ছিটান এবং আলতোভাবে কয়েক বার টানুন, যতক্ষণ না এটি একসঙ্গে একটি বল ধারণ করে।
আলোর দুটি বল মধ্যে আলাদা, কিছুটা পুরু ডিস্ক আকারের মধ্যে flatten, প্লাস্টিকের মোড়ানো মধ্যে মোড়ানো, এবং এটি সঙ্গে কাজ করার কয়েক ঘন্টা আগে ঠান্ডা।
375F একটি চুলা Preheat।
একটি 10 ইঞ্চি fluted খড় প্যান মাপসই যথেষ্ট বড় একটি বৃত্ত করতে নোট রোল এবং আচ্ছাদিত trim *** নীচে এবং বৃত্তাকার প্যানের পাশে সার্কেল ফিট। পাইন ওজন বা শুকনো মটরশুটি সঙ্গে লাইন লাইন লাইন এবং এটি 15 মিনিট জন্য এটি সস। পাই ওজন সরান এবং অতিরিক্ত 5 মিনিটের জন্য শেলটি বেঁকে নিন। প্যাস্ট্রি শেল সরাইয়া সেট, এখনও তৃণ প্যান, ঠান্ডা যাও।
চকলেট truffle ভর্তি করুন:
কম মাঝারি তাপ উপর একটি ছোট সসপ্যান সেট মধ্যে, শুধু simmering ক্রিম এবং কমলা zest আনা। তাপ থেকে এটি সরিয়ে ফেলুন, এবং চকলেট, গ্র্যান্ড Marnier, এবং ভ্যানিলা মধ্যে মিশ্রণ পর্যন্ত মিশ্রণ মসৃণ এবং চকলেট সম্পূর্ণভাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। ডিম থেকে গরম চকলেট ক্রিম অল্প পরিমাণে ঝাঁকান মসৃণ ডিম মিশ্রণকে গরম চকলেট এবং ঝিনুক মিশ্রণে স্থানান্তর করুন যতক্ষণ না এটি মসৃণ হয়।
কমলা চকোলেট ভর্তি পেস্ট্রি মধ্যে ভর্তি এবং এটি 18 থেকে 25 মিনিট জন্য সিকোয়, যতক্ষণ না অধিকাংশ ভর্তি সেট করা হয় এবং শুধুমাত্র স্যাঁতসেঁতে যখন সরানো হয় যখন কেন্দ্র সামান্য jiggles।
তীরটি 15 মিনিটের জন্য একটি ওয়্যার র্যাকের প্যানের মধ্যে শীতল করার অনুমতি দিন। ভর্তি আগে টার্ট রিং এবং ঠান্ডা ফ্রিজ মধ্যে সরান।
সাজানোর জন্য, কিভাবে কয়েক চকলেট curls যোগ সম্পর্কে?
এই চকোলেট কমলা truffle টার্ট রেসিপি 8 থেকে 10 প্রজনন তোলে।
*** চকলেট কমলা টার্ট জন্য বিকল্প মাপ
এই তরমির সৌন্দর্য এটি উপযুক্ত কোন আকারের মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে।
একটি অত্যাধুনিক ডেজার্ট জন্য পৃথক tarts করুন আপনি একটি পার্টি বা উদযাপন জন্য ক্ষুদ্র petit-fours tins মধ্যে খোঁচা করতে পারেন। আপনি করতে চান আকার অনুযায়ী প্যাস্ট্রি রোল।
এলেন লেম দ্বারা আপডেট করা হয়েছে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 377 |
| মোট চর্বি | 30 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 18 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 98 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 171 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |