এই ব্লুবেরি-রেববারব জ্যাম রেসিপি সর্বাধিক জ্যাম রেসিপি থেকে শর্করার পরিমাণ কম, প্রায় 5 কাপ (8-আউন্স জার) ফলনের জন্য শুধুমাত্র ২ কাপ আহরণ করে, বেশিরভাগ 4-কাপ-চিনির রেসিপিগুলির বিপরীতে। এই জ্যাম চুন zest এবং রস থেকে একটু কয়েন পায় এবং একটি মহান খাদ্য উপহার করতে হবে। আপনি রুব্বার এটি রাতে রাতারাতি চূর্ণ সঙ্গে রাতারাতি করা উচিত, তাই মনে রাখবেন যে এই রেসিপি তৈরীর সময়।
এই জ্যাম ক্যানড করা প্রয়োজন হয় না কিন্তু refrigerated (পর্যন্ত 3 সপ্তাহ) বা হিমায়িত (1 বছর পর্যন্ত) হবে। জ্যামের নাম এবং মেয়াদ শেষের তারিখের সাথে প্রতিটি কন্টেইনারকে লেবেল করতে ভুলবেন না। যদি আপনি 55 থেকে 70 ডিগ্রী (এক বছর পর্যন্ত) রুম-তাপমাত্রা সঞ্চয়ের জন্য জল স্নানের এই জ্যামটি প্রক্রিয়া করার সিদ্ধান্ত নেন তবে বল ক্যানিং জারস কোম্পানি থেকে এই ধাপে ধাপে গাইডটি পড়ুন ।
এখানে jams সম্পর্কে আরও
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 21 আউন্স রবিবার, ধুয়ে এবং 1/2-ইঞ্চি পাশা চূর্ণ
- 1 1/2 কাপ চিনি
- 1 1/4 কাপ জল
- 2 1/2 টেবিল-চামচ (অর্ধেক 1 3/4-আউন্স প্যাকেজ) কম চিনি বা কোন চিনির রান্নার জন্য চূর্ণ প্যাকটিন
- 1/2 কাপ চিনি
- 10.5 ounces ব্লুবেরি, ধুয়ে এবং stemmed
- জাভাস্ক্রিপ্ট এবং 2 টি পাকা আলোর রস
- 1/4 চা চামচ মাখন (foaming প্রতিরোধ)
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি nonreactive বাটি মধ্যে, rhubarb এবং 1 1/2 কাপ চিনি মিশ্রিত। প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে আবরণ এবং রাতারাতি পাল্টা উপর বসুন।
- একটি বড় saucepan বা পাত্রের মধ্যে, জল, pectin, এবং 1/2 কাপ চিনি মিশ্রন। ব্লুবেরি, সংরক্ষিত রৌপ্য এবং তার রস, চুনের রস, চুন রস এবং মাখন মধ্যে জড়িয়ে। উচ্চ তাপ উপর একটি পূর্ণ রোলিং ফোঁড়া আনুন, ক্রমাগত stirring, 1 মিনিট। তাপ থেকে সরান কোন ফোম যে পৃষ্ঠ থেকে বেড়েছে
- ল্যাডেল গরম জমটি পাঁচটি শুকনো বা কাঁকন জারের মধ্যে গরম সাবান জলে ধুয়ে ফেলা হয় (জীবাণু না হলে জীবাণু বন্ধন করা প্রয়োজন হয় না), পরিষ্কার করা এবং বায়ু শুকানো। ঢাকনা এবং বায়ু শুকনো গরম soapy জল, ধুয়ে ফেলা হয়েছে যে ঢাকনা এবং রিং সঙ্গে শীর্ষ। একটি পরিষ্কার থালা Towel উপর উলটো দিকে ঘুরিয়ে
- ঠান্ডা হলে, ডান দিকে ঘুরান এবং তিন মাসের জন্য ফ্রিজে রাখুন বা 1 মাস পর্যন্ত ফ্রিজ করুন। যদি আপনি এক বছর পর্যন্ত রুম-তাপমাত্রা স্টোরেজ জন্য জ্যাম করতে পারেন, নীচের নোট পড়তে।
- দ্রষ্টব্য: একটি হোম ক্যানিং প্রকল্প চেষ্টা করার আগে, বল ক্যানন জারস কোম্পানি থেকে এই ধাপে ধাপে গাইডটি পড়ুন ।
- এই এক হিসাবে জ্যাম পোল্যান্ড মিষ্টি রোলস জন্য drozdzówki এবং হাঙ্গাতি মিষ্টি রোলস হিসাবে পরিচিত পরিচিত জন্য বিস্ময়কর পূরণ করা (তারা চেক এবং Poish মধ্যে buchty হিসাবে পরিচিত হয়)।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 47 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |