প্যানিং ওয়াইন এবং খাদ্য দীর্ঘদিন ধরে খাদ্যশস্যের একটি প্রিয় ব্যায়াম হয়েছে। বিয়ার এবং খাদ্য জোড়া একটি আরো সাম্প্রতিক ঘটনা, অন্তত ইউরোপের বাইরে দেশে। বেলারুশের মতো জায়গায় বিয়ারের প্রেমীরা প্রায় সব ধরণের খাবার নিয়ে বিয়ারের খুব স্বাভাবিক সম্পর্কের দৃষ্টিশক্তি হারাননি।
ইউরোপের বাইরে বিয়ার পুনর্নবীকরণ সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বিয়ার এবং খাদ্য জোড়া মধ্যে আগ্রহ উদ্দীপিত। এই দিনটি এখন বোস্টন, ম্যাসাচুসেটস থেকে সিডনি, অস্ট্রেলিয়া পর্যন্ত বিশ্বের সকল অংশে উপস্থাপিত বিয়ার ডিনার খুঁজে পাওয়া প্রায় অসম্ভব।
কিছু সঙ্গে বিয়ার জোড়া যখন এটি তিনটি Cs মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ - তুলনা, বিপরীতে এবং পরিষ্কার।
প্রথম সি, তুলনা, বিয়ার এবং খাবার অনুরূপ স্বাদে খুঁজে বোঝায়। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি রোস্টযুক্ত মাংস পরিবেশন করা হয়, প্রচুর শৌখিন-ক্যাস্টি স্বাদ সঙ্গে একটি শুকনো পোর্টার একটি মহান সহচর তোলে যখন আপনি বিয়ার এবং খাবারে বৈচিত্র স্বাদ পান তখন আপনি উভয়েই স্বাদ অনুভব করেন, যখন ভিন্ন, একে অপরের প্রশংসা করতে এবং একটি উত্তেজনাপূর্ণ জোড়া তৈরি করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, কল্পনা করুন, মিষ্টি, ফল ডেজার্টের সাথে একটি টার্ট এবং টাঙ্গাইল আদা বিয়ার তৈরি করা হয়েছে। এবং পরিশেষে, বিয়ার এর শুদ্ধতা দৃষ্টি সর্বদা খাদ্য সঙ্গে তার সম্পর্ক গুরুত্বপূর্ণ। সব বায়ু একটি নির্দিষ্ট ডিগ্রী যাও তালি পরিষ্কার কিন্তু কিছু শৈলী এটি আরো কার্যকরভাবে। পিলসনার একটি মহান শুদ্ধকারী। এটি নিখুঁত এবং পানীয় শেষে একটি চমৎকার hoppy lager স্ন্যাপ বৈশিষ্ট্য। এটি সতেজ বা পিজা যেমন ফ্যাটি খাবার জন্য একটি মহান সহচর তোলে হিসাবে এটি প্রতিটি কামড় মধ্যে তালা পরিষ্কার।
কিছু ডিগ্রি, প্রথম দুটি সিএসও চকলেটের সাথেও দরকারী। আপনার প্রিয় চকলেট ডিশ সম্পর্কে চিন্তা করুন। তাদের জাদু অংশ সম্ভবত অংশগুলি যোগফল তুলনায় আরো অনুরূপ অনুরূপ বা বিপরীত স্বাদে সঙ্গে কিছু আছে। গাঢ়, তিক্ত চকলেট জুতা মিষ্টি ফলের সাথে উজ্জ্বলভাবে - একটি বিপরীত জোড়া - যখন মিষ্টি চকলেট সিরাপ মিষ্টি দুধ সব ভাল করে তোলে - একটি তুলনা pairing।
যখন আমরা বিয়ার এবং চকলেট প্যাডিং সম্পর্কে কথা বলি, এটি স্পষ্ট হয়ে যায় কিভাবে ভেরিয়েবল প্রায় অসীম হয়ে যায়।
শুরু করতে একটি মহান জায়গা একটি আঠাল চকোলেট কেক সঙ্গে হয় - ঘন, মিষ্টি এবং অন্ধকার সঙ্গে বস্তাবন্দী, chocolaty ধার্মিকতা। এটি শুকনো বা আইরিশের একটি পিন্ট দিয়ে পরিবেশন করুন এবং আপনি সমস্ত তিনটি Cs নিয়োগ করছেন। অন্ধকার, চটকদার এর roasty স্বাদে অন্ধকার চকলেট সঙ্গে প্রায় পুরোপুরি তুলনা। কেক মধ্যে চিনি থেকে মিষ্টি বিয়ার এর তিক্ততা সঙ্গে বৈপরীত্য - প্রতিটি গন্ধ উদ্ধরণ এবং অন্যান্য হাইলাইট। অবশেষে, ঠাণ্ডা, কৃপণ খয়রাত চমত্কারভাবে প্রতিটি কামড় মধ্যে তালা পরিষ্কার করা হবে।
একটি খুব গাঢ় চকলেট বার সমন্বয় - অন্তত 80% কোকো - লেফাফ স্বর্ণকেশী মত একটি মিষ্টি বিয়ার সঙ্গে তার মাথা উপর তিক্ত এবং মিষ্টি বিপরীত pairing flips। ধনী, মিষ্টি স্বাদে এর ধারালো, তিক্ত, প্রায় অদ্ভুত চকোলেট। একই সময়ে, চকোলেট বিয়ার থেকে মশলা উত্তোলন করে এবং একটি সম্পূর্ণ নতুন স্বাদ অভিজ্ঞতা জন্য তাদের সঙ্গে মিশ্রণ।
একটি চকলেট এবং বিয়ার জুড়ি দল নিক্ষেপ বিবেচনা করুন সাত বা আট চকোলেট ডিশ সংগ্রহ করুন - কোনও বেশি এবং গুরুতর পালক ক্লান্তি সেট করতে শুরু হবে - এবং অনেক ভিন্ন বিয়ার। বিভিন্ন জন্য যান আপনি একটি purer অভিজ্ঞতা জন্য বিভিন্ন ধরনের চকলেট বার ফোকাস করতে পারেন কিন্তু যে বরং সীমিত হতে থাকে
চকলেট পুডিং, কুকিজ, পিষ্টক এবং এমনকি মোল 'সব বিয়ার জন্য উজ্জ্বল পেয়ার পছন্দ হতে পারে। আপনার বিয়ার পছন্দগুলির সাথেও সমানভাবে পরীক্ষামূলক হতে হবে, অত্যধিক। স্বাভাবিকভাবেই, একটি stout বা দুটি অন্তর্ভুক্ত কিন্তু বিস্তৃতভাবে মনে হয়। একটি সুস্বাদু বেলজিয়ান এল, একটি আইপিএ, একটি লগার এবং আপনার চিত্তবিনোদন গ্রাস যে অন্য কিছু জড়ো। আপনার অতিথিদের চকোলেট ডিশ এবং বিয়ার উভয়ই ছোট ছোট অংশ পরিবেশন করুন। তার প্রিয় সংমিশ্রণ দেখার জন্য সবাইকে উত্সাহিত করুন।
বিয়ার এবং চকলেট জোড়া কোন অধিকার বা ভুল উপায় নেই আপনি পরীক্ষা হিসাবে, আপনি অন্যদের তুলনায় ভাল চাই যে কিছু pairings পাবেন। কিছু সমন্বয় কেবল ভুল বলে মনে হবে। কিন্তু সবাই বিয়ার এবং চকলেট উভয় থেকে নতুন এবং অপ্রত্যাশিত স্বাদ আনা হবে।