কিছুই স্ট্রবেরি শর্টকাট মত বসন্ত তাজা ভাঁজ ক্রিম এবং কাটা স্ট্রবেরি সঙ্গে বিভাজক বিস্কুট উচ্চ আঁটসাঁট করে বলে।
এই পুরাতন জুতা স্ট্রবেরি শার্টকে একটি সুস্বাদু বসন্ত বা গ্রীষ্মের ডেজার্ট যা সপ্তাহান্তে চিকিত্সা বা বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য তৈরি করে। স্ট্রবেরি শর্টকাট অনেক পরিবারের জন্য একটি গ্রীষ্মের ঐতিহ্য।
এই রেসিপি ব্যক্তিগত শর্টকাট এবং 3-ইঞ্চি বিস্কুট জন্য কল জন্য। আপনি ছোট অংশ জন্য একটি ছোট কর্তনকারী এবং আরো servings সঙ্গে বিস্কুট কাটা হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ভর্তি
- 1 কোয়ার্ট স্ট্রবেরি
- 1/3 কাপ চিনি
- টপিং
- 1 1/2 কাপ
- চাবুক জন্য চাবুক ক্রিম , বা অ দুগ্ধ শীর্ষ টেপ
- 2 থেকে 3 টেবিল-চামচ চূর্ণ চিনি (ঐচ্ছিক)
- বিস্কুট
- 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
- 1 টেবিলচামচ
- বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 3 টেবিল-চামচ চিনি
- 1 লাঠি মটর (ঠাণ্ডা)
- 2/3 থেকে 3/4 কাপ অর্ধেক এবং অর্ধেক, দুধ, বা ক্রিম
এটা কিভাবে
- ঠান্ডা জল অধীনে স্ট্রবেরি কুড়ান; ভাল ড্রেন হুল এবং বীজ slices এবং একটি বাটি মধ্যে রাখুন। 1/3 কাপ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন; কভার এবং প্রায় 1 ঘন্টা জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো যাক।
- অন্য বাটি মধ্যে, ফেনা পর্যন্ত চাবুক ক্রিম বীট। চর্বিযুক্ত চিনির 2 থেকে 3 টেবিল-চামচ যোগ করুন, কাঙ্ক্ষিত হিসাবে, এবং ক্রিম চালিয়ে যাওয়ার আগে ক্রিম চালিয়ে যেতে অবিরত। সময় পরিবেশন পর্যন্ত কভার এবং refrigerate।
- 425 এফ থেকে চুলা Preheat
- চুলা মাঝখানে রকেট সেট করুন
- চর্মের কাগজ বা মুরগি পশম সঙ্গে একটি প্যাকিং শীট লাইন।
- একটি খাদ্য প্রসেসর বা বাটি মধ্যে ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ, এবং চিনির 3 টেবিল চামচ একত্রিত। ভাল মিশ্রণ
- প্রায় 8 টুকরা মধ্যে ময়দা স্লাইস এবং মিশ্রণ যোগ করুন। খাদ্য প্রসেসরের পালস বা পেস্ট্রি কর্তনকারী বা আঙ্গুলের সাথে মিশিয়ে মিশ্রণ যতক্ষণ না মিশ্রণটি ময়দার খাবারের মত। এটি মিশ্রণে বামের কিছু মটর চাষের পরিমাণ থাকা উচিত।
- একটি বড় বাটি মিশ্রণ মিশ্রণ হস্তান্তর এবং কেন্দ্র একটি ভাল করা। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে দুধ বা অর্ধেক এবং অর্ধেক মধ্যে চালান পর্যন্ত মাত্র ময়দা আর্দ্র। ওভারওয়ার্ক না খুব সতর্কতা অবলম্বন করা এই বিন্দুতে আটা ভালভাবে রাখা উচিত নয়। একটি মিনিট জন্য বাটি মধ্যে আটা বিশ্রাম দিন।
- আটা একটি হালকা floured পৃষ্ঠ সম্মুখের আউট চালু। এটি একসঙ্গে অধিষ্ঠিত এবং কম স্টিকি হয় না হওয়া পর্যন্ত, নিজেই (মাংস) 2 বা 3 বার উপর আধা কেজি ভোল।
- আঠা আঠা একটি 6 দ্বারা 12 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্র প্রায় 3/4-ইঞ্চি পুরু এবং একটি floured বৃত্তাকার কাটার সঙ্গে 8 (3 ইঞ্চি) বিস্কুট মধ্যে কাটা। অথবা যদি আপনি আরও কয়েকটি বেশি পরিশ্রম করতে চান তবে ছোট (2 বা ২ 1/2-ইঞ্চি) বিস্কুট তৈরি করুন। আলখাল্লা, নরম বিস্কুট জন্য, যতটা সম্ভব সম্ভব আটা কাজ।
- তৈরি পিষ্টক শীট উপর বিস্কুট ব্যবস্থা। কিছু দুধ বা ক্রিম সঙ্গে বিস্কুট ব্রাশ এবং কিছু চিনি দিয়ে শীর্ষ ছিটিয়ে যদি, যদি ইচ্ছা।
- 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য preheated চুলা মধ্যে বিস্কুট করা, যতক্ষণ না বেড়ে এবং গোল্ডেন বাদামী।
- গরম বিস্কুট একটি থালা থেকে সরান এবং একটি অনুনাদিত ছুরি সঙ্গে অনুভূমিকভাবে প্রতিটি বিভক্ত।
- গরম বিস্কুটের কাটা অংশ মাখন এবং তারপর প্রায় 1/3 কাপ বেরি মিশ্রণ এবং কিছু হিমায়িত বেত্রাঘাতের ক্রিম শীর্ষস্থানীয় শীর্ষস্থানীয় এবং শীর্ষস্থানীয় এবং বীজ এবং আরও বেত্রাঘাত ক্রিম সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়।
- আরো স্ট্রবেরি স্লাইস এবং পুদিনা পাতা দিয়ে আঙ্গুলসমূহ, যদি ইচ্ছা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 285 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 33 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 527 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 35 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 3 জি |