গ্রীষ্মকাল এখনও প্রায় কাছাকাছি এবং বাজারে উপহার এখনও ঋতু উজ্জ্বল সুন্দর রং বহন। বাছাই পোড় খাওয়া মরিচ জন্য এই সহজ রেসিপি মরিচ এর মিষ্টি বৃদ্ধি যার অর্থ তারপর সালাদ যোগ করা বা বাগানের উপর রাখা হতে পারে, হট কুকুর, sausages, বা স্যান্ডউইচ
এটি একটি ক্যানিং রেসিপি নয়। এই টুকরা প্রস্তুত করা এবং অবিলম্বে খাওয়া বোঝানো হয় বা কয়েক সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে সংরক্ষিত। একটি চমৎকার pickling বা সমুদ্র লবণ ব্যবহার করুন কোষের লবণটিও ব্যবহার করা যায়, তবে লবণটি বিশুদ্ধ এবং নিশ্চিত করুন যে আয়োডিনের মতো কোনও যোগকারী নেই যা আচারের চেহারা এবং স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 বড় বড় মরিচ (সবুজ, লাল, হলুদ)
- 1/2 কাপ সাদা distilled ভিনেগার
- 1/2 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1/2 চা চামচ বাছাই বা সমুদ্রের লবণ (কোন আয়োডিন যুক্ত নয়)
এটা কিভাবে
ড্রেসিং জন্য:
- সিরকা, চিনি এবং লবণ একটি সস পট এবং মাঝারি তাপ উপর স্থান জুড়ুন। চিনির দ্রবীভূত করার জন্য একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে পরিষ্কার করুন।
- একটি ফোঁড়া মিশ্রণ মিশ্রণ এবং তারপর তাপ থেকে সরিয়ে সম্পূর্ণরূপে শীতল করা যাক
টুকরো জন্য:
- অর্ধেক মরিচ কাটা এবং বীজ এবং স্টেম অপসারণ।
- 1/4-ইঞ্চি রেখাচিত্রমালা মধ্যে মরিচের দৈর্ঘ্য - উপায় স্লাইড।
- কাটা মরিচ একটি বাটিতে যোগ করুন এবং ড্রেসিং এর 1/3 কাপ ঢোকান এবং টকিং তরল দিয়ে মরিচ কোট করা ভালভাবে টানুন।
- ভর্তি আগে অর্ধ ঘন্টা জন্য সরাইয়া সেট পরস্পরকে টান দাও
ফ্রিজে একটি টাইট ফিটিং ঢাকনা দিয়ে একটি গ্লাস জার মধ্যে টুকরা সঞ্চয়। পেঁচানো তরল সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয় তা নিশ্চিত করুন। তাদের কয়েক সপ্তাহ ধরে রাখা উচিত।
হেক্টর রদ্রিগেজ দ্বারা সম্পাদিত
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 150 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 39২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 36 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |