পূর্ব ইউরোপীয়দের সাথে বেটস এবং পিকিং টেকনিক অত্যন্ত জনপ্রিয়। যেহেতু এই রেসিপিটি দ্রুত-পাকানো এবং গরম-বা ঠান্ডা প্যাক পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রসেস করা হয় না, তাই এটি তৈরীর কয়েক সপ্তাহের মধ্যে এটি খাওয়াতে বোঝানো হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- Beets জন্য:
- 16 শিশুর beets (unpeeled, শীর্ষ ছাঁটা)
- মারিনাডের জন্য:
- 2 মাঝারি লাল পেঁয়াজ (জেলেন্ড)
- 2 টেবিল-চামচ চিনি
- 1/3 কাপ সাদা সিরকা
- 2 চা চামচ লবণ
- 2/3 কাপ জল
এটা কিভাবে
Beets প্রস্তুত
- একটি ভাসমান ফোবাল যাও salted জল একটি বড় পাত্র আনুন বীট যোগ করুন, তাপ কমানো, এবং স্নেহপূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত 12 থেকে 15 মিনিট। ভাল খাদ।
- হ্যান্ডেল যথেষ্ট শীতল, ত্বক বন্ধ স্লিপ। একটি nonreactive বাটি মধ্যে beets রাখুন এবং একপাশে সেট।
মারিনাড তৈরি করুন
- একটি ছোট saucepan মধ্যে, পেঁয়াজ, চিনি, ভিনেগার, লবণ, এবং 2/3 কাপ জল একত্রিত এবং উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনা।
- স্যামার 5 মিনিট
দ্রুত বেল্ট মোচড়
- Beets উপর গরম marinade ঢালা, এবং কক্ষ তাপমাত্রা ঠান্ডা।
- ভাল beets আবরণ এবং ভজনা আগে কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য refrigerate।
- দুই সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে স্টোর করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 278 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,591 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 62 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 16 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |