ভেষজ cutlets একটি রুটি stuffing ভরা হয় এবং একটি sour ক্রিম মাশরুর সস সঙ্গে পরিবেশন। চাবুক একটি স্নেহপূর্ণ মাংস, তাই এই রোলগুলি হালকাভাবে জীবন্ত যে কৃপণতা রাখা browned হয়। তারা চমৎকার হর্স d'oeuvres বা প্রধান কোর্সের একটি চমত্কার দিক।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ সেলাই (ডাইংস)
- 1/4 কাপ পেঁয়াজ (কাটা)
- 1/2 কাপ মাখন
- ২ কাপ রুটি (নরম কিউব)
- 3/4 চা চামচ লবণ (বিভক্ত)
- 1/8 চা চামচ ঋষি
- 1 ড্যাশ মরিচ
- 1 টি চামচ পাতলা (কাটা)
- 1/4 কাপ দুধ
- 32 ওজের ভল (8 টি বোনাসীয় কাটলেট, 4 থেকে 5 ounces each)
- 1/3 কাপ আটা
- 1/4 কাপ জল
- 1/4 কাপ সাদা ওয়াইন (শুকনো)
- 1/2 কাপ খরা ক্রিম
- 1 টি মাশরুম (4 আউন্স, কাটা এবং নষ্ট)
এটা কিভাবে
- 1/4 কাপ মুরগির মধ্যে স্যালো স্যালারি এবং পেঁয়াজ ময়দা পর্যন্ত ময়দা।
- রুটি গুঁড়ো মধ্যে সাফ, 1/4 চা চামচ লবণ, ঋষি, মরিচ, parsley, এবং দুধ; হালকাভাবে টান
- Cutlets মধ্যে সমানভাবে ড্রেসিং বিভাজক, প্রতিটি cutlet মাঝখানে কিছু ড্রেসিং স্থাপন।
- কাঠের পিক্স সঙ্গে ড্রেসিং এবং আবদ্ধ প্রায় রোল মাংস।
- কোট থেকে ময়দা ভাঁজ রোলস রোল, leftover আটা সঞ্চয়। একটি বড় গভীর skillet বা ডাচ ওভেন, অবশিষ্ট 1/4 কাপ মাখন মধ্যে বাদামী ভেষজ রোলস।
- জল এবং ওয়াইন যোগ করুন; প্রায় 45 মিনিট, টেন্ডার পর্যন্ত শক্তভাবে এবং সিদ্ধ করান।
- পাত্র ভজনা ভেতরের রোলস সরান এবং উষ্ণ রাখা।
- একসঙ্গে ময়দা এবং চকলেট ক্রিম মিশ্রিত; drippings মধ্যে হিমায়িত করা।
- মাশরুম এবং অবশিষ্ট 1/2 চা চামচ লবণ যোগ করুন
- কুঁচকানো, সস পর্যন্ত thickened পর্যন্ত ক্রমাগত বিরচন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 483 |
| মোট চর্বি | 30 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 171 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 579 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 37 গ্রাম |