খিঁচুনি ড্রপ বিস্কুট স্বাদ স্বাদ এবং তারা খুব সহজেই স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করা যায়। এই সহজ রেসিপি শুধুমাত্র ছয় সাধারণ উপাদান প্রয়োজন এবং তাজা বা শুকনো buttermilk সঙ্গে তৈরি করা যেতে পারে। কোন আহার? আমরা যে হিসাবে জন্য ভাল সমাধান আছে।
ডিনার বা ব্রেকফাস্ট খাবার পাশাপাশি এই সুস্বাদু বিস্কুট পরিবেশন। একটি দ্রুত বিকেলে নাটকের জন্য, আপনি তাদের জেলি এবং মুড়ি সঙ্গে সেবা করতে পারেন। অথবা, আপনি তাদের একটি ক্ষয়িষ্ণু ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন এবং মিনি স্যান্ডউইচগুলির জন্য হাড় বন্ধ করতে পারেন। তাদের ভোগ করার অনেক উপায় আছে এবং আপনি সব সময়ে ফ্রিজার মধ্যে কয়েক আছে চাইবেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ কাপ ময়দা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 3 চামচ বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 3 টেবিল-চামচ সঙ্কুচিত
- 1 কাপ ময়দা (ঠান্ডা বা কক্ষ তাপমাত্রা)
এটা কিভাবে
- 450 ডি ওপরে পেঁয়াজ প্রাক্প্রচার পরীক্ষা দিন।
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, ময়দা, বেকিং পাউডার , বেকিং সোডা, এবং লবণ মেশান।
- মিশ্রণ কাঁটাচামচ না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে শিকল মধ্যে কাটা।
- একসঙ্গে দুধ এবং মিশ্রিত করা পর্যন্ত ময়দা সম্পূর্ণরূপে ভিজা হয়।
- একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীট সম্মুখের বিস্কুট পিষ্টক, প্রতিটি বিস্কুট জন্য প্রায় 2 tablespoons ড্রপ।
- 12 মিনিট বা সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত। আপনার খাবার সঙ্গে গরম পরিবেশন করা।
ময়দা এবং দুধ উপকারী
রান্না করা রান্নাঘরের মধ্যে ছিদ্রটি সবচেয়ে সাধারণ উপাদান নয় এবং এই রেসিপিটি তৈরি করার জন্য প্রকৃতপক্ষে কোনও দোকানে যাওয়া ঠিক হবে না।
যখন দুধ আসে তখন অনেকগুলি বিকল্প আছে, তাই শিথিল করুন এবং এইগুলির মধ্যে একটির জন্য ফ্রিজে দেখুন।
- বাটার কি না? পরিবর্তে এই বুকে বিকল্প বিকল্প রেসিপি ব্যবহার করুন যাতে আপনি মুদি দোকান একটি অতিরিক্ত ট্রিপ করতে হবে না।
- আপনি এই রেসিপি মধ্যে কোনও ধরনের দুধ ব্যবহার করতে পারেন: পুরো দুধ, পাতলা, কম চর্বি ইত্যাদি। দুধ এছাড়াও জল এবং nonfat শুকনো দুধ প্রতিস্থাপিত করা যাবে।
- রেসিপি মধ্যে দুধ প্রতিস্থাপন করার সময় জল যোগ করার জন্য কতটা শুষ্ক দুধ খুঁজে বের করতে দুধ দুধ রূপান্তর টেবিলের শুকনো দুধ ব্যবহার করুন।
- সোড দুধ বাদাম দুধ বা যে কোনো প্রকার দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
বিস্কুট বেকিং টিপস
এই মত পেটানো বিস্কুট একটি খুব সহজ টাস্ক এবং আপনি batter নিখুঁত পাওয়ার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না। আপনি শুরু করার আগে, এই টিপস মাধ্যমে পড়তে যাতে আপনার বিস্কুট ভাল চালু আউট।
- বিস্কুট মিশ্রন শুরু করার আগে আপনার চুলা Preheat। এই ভাবে, সময় দ্বারা আপনি পিষে মিশ্রিত করা এবং শীট সম্মুখের তাদের নির্বাণ সমাপ্ত হয়, চুলা সম্পূর্ণরূপে গরম করা উচিত। যদি এটি প্রস্তুত না হয়, তাহলে অতিরিক্ত মিনিট বা দুই পর্যন্ত অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না চুলা সঠিক তাপমাত্রায় পৌঁছেছে। এটি একটি এমনকি পেঁয়াজ নিশ্চিত করা হবে।
- এটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত বিস্কুট পাত্র মেশানো না। আপনি ময়দা ভিজা না হওয়া পর্যন্ত বিস্কুট পাত্র মেশাতে চান, কিন্তু এখনও পিঁপড়া মধ্যে lumps আছে
- বিস্কুট নরম রাখার জন্য, তাদের সম্পূর্ণরূপে শীতল করার পরে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে সংরক্ষণ করুন।
- এই বিস্কুট হিমায়িত করা যেতে পারে। ফ্রিজার বার্ন প্রতিরোধ করার জন্য বায়ুরোধী ব্যাগ মধ্যে বিস্কুট সংরক্ষণ করুন। প্রয়োজন হিসাবে ফ্রিজার থেকে বিস্কুটগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং ওভেন বা মাইক্রোওয়েভের মধ্যে খাওয়ার আগে বা গরম করুন।
- নষ্ট করে ফেলার জন্য আপনার ময়দাটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন ।
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা মিশ্রন করে একটি বেকিং পাউডার বিকল্প করুন এবং ২ টিচশার টিটারের ক্রিম এই রেসিপি জন্য বলা হয় বেকিং পাউডার 3 চামচ প্রতিস্থাপন করা হবে।
- যদি আপনি খুব বেশি পরিমাণে না রান্না করেন তবে অল্প পরিমাণে পোড়ানো পাউডার কিনুন বেকিং পাউন্ড সময়ের সাথে সাথে তার শক্তি হারায়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 76 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 3 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 313 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |