এই টুকরা টর্মা ব্রোশ মধ্যে স্নান এই mussels স্বর্গীয় হয়, এবং তারা বর্তমানে উপলব্ধ সবচেয়ে বাজেট-বন্ধুত্বপূর্ণ সীফুড বিকল্প এক। এই ডিশ একটি সুস্বাদু প্রথম কোর্স বা হালকা রাত্রি তোলে মুরগির মধ্যে ডুব জন্য crusty ফরাসি রুটি সঙ্গে এটি পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 পাউন্ড
- তাজা মশেল, ভাল পুচ্ছ
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 মাঝারি আকারের পেঁয়াজ পেঁয়াজ, কাটা কাটা (প্রায় 1 কাপ)
- 2 টেবিল চামচ টাটকা রসুনের বাদাম
- 1 (প্রায় 14 1/2 আউন্স)
- সম্পূর্ণ টমেটো , নিঃসৃত এবং কাটা
- 1 কাপ
- মাছের স্টক, বোতলজাত ঝাঁটা রস বা সাদা ওয়াইন
এটা কিভাবে
1. মুষল পরিষ্কার করার জন্য: হালকাভাবে লবণাক্ত পানি ঢেকে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য বালুচূড়া থেকে বেরিয়ে আসুন। একটি শক্ত বুরুশ সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মশলা স্রাব এবং ফাজি দাড়ি অপসারণ। ভাঙা বা খোলা শাঁসগুলির সাথে কোনও মসলার পরিত্যাগ করুন।
2. একটি 6-চতুর্থাংশ পাত্রের মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর তেল গলিত। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং রান্না করা, প্রায় 5 মিনিটের জন্য মাড়ান, বা নরম হওয়া পর্যন্ত।
3. টমেটো, তরমুজ, এবং প্যানডেল জুড়ুন এবং উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনা।
কম রাখতে তাপ কমাও। মুসেল যোগ করুন। কভার এবং 3 থেকে 5 মিনিট জন্য রান্না, বা শুধু শেল খোলা পর্যন্ত। আরামদায়ক এক বা দুইবার এমনকি রান্না রান্না নিশ্চিত।
4. একটি slotted চামচ সঙ্গে, ব্যক্তিগত বাটি থেকে mussels হস্তান্তর, খোলা না যে কোনো mussels discarding। প্রতিটি বাটি মধ্যে ব্রোশার কিছু লদল। এবং ডান পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 598 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 169 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,123 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 32 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 74 গ্রাম |