জার্মানিতে বন্ধুদের বা পরিবারের পরিদর্শন করেছেন এমন অনেক লোক রেস্টুরেন্টে খুঁজে না পান খাবারের নমুনা পেয়েছেন। জার্মান নুডল সালাদ একটি সাধারণ পার্টি খাদ্য যা সবাই জানেন কিভাবে তৈরি করা যায়, কিন্তু যা কখনোই আমেরিকাকে সম্পূর্ণ হৃদয়হীন করে তোলেনি। কিন্তু নুডলস, জার্মান মিথলজির মিশ্রণ এবং মেইনয়েজ-এ সজ্জিত হালকা পনির কিউব একটি ক্লাসিক।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- সালাদ:
- 8 oz পাস্তা (শুকনো কাঁটা নুডুলস, 4 কাপ রান্না)
- 4 কাপ ব্রথ (বা জল)
- 6 বড় কানিচিন্স (বা 10 টি ছোট কানিচোন, বা সমতুল্য মিষ্টি শিশুর গারিনস এবং ডিল বর্শার পরিমাণ)
- 3 কাপ বোলোঞ্জা (ডাইস "লিনের-," "এক্সট্র্রাওয়ারস্ট" বা "মর্ট্যাডেল্লা")
- 2 কাপ পনির (ড্রেস, হালকা Gouda)
- ঐচ্ছিক: 1 কাপ সিডযুক্ত বা হিমায়িত মটরশুড়ি, পাতলা কাঁচা লেকে, ভুট্টা বা অন্য সবজি
- 4 টি ডিম (সিদ্ধ, ডাইংস)
- ড্রেসিং:
- 3/4 কাপ দই (সমতল)
- 3/4 কাপ ময়দা
- 1 টেবিল চামচ. পেসলে (তাজা, কাটা)
- 2 টেবিল চামচ চর্বিযুক্ত (মিষ্টি টুকরা)
- 1 টেবিল চামচ. পেঁয়াজ (তাজা, বাদাম)
- 1 টেবিল চামচ. আপেল সিডার ভিনেগার
- 1 - 2 চামচ লবণাক্ততা
- 2 টি চামচ সরিষা (জার্মান-শৈলী)
- 1/2 চামচ রসুন গুঁড়া
- 1 চা চামচ. লবণ (বা স্বাদ)
- নতুন মাটি, কালো মরিচের স্বাদ
- ঐচ্ছিক: 1/2 চামচ এক্সটেন বা ফান্ডার (এমএসজি রয়েছে)
এটা কিভাবে
- প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী, মুরগির বা জল আল dente মধ্যে নুডলস রান্না করা। নিকেল এবং ঠান্ডা ঠান্ডা।
- একটি বড় বাটি মধ্যে নুডলস, bologna, পনির এবং মটর বসান।
- ড্রেসিং জন্য সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। যদি আপনার জার্মান রেমলডেড সউসের অ্যাক্সেস থাকে, তাহলে মেয়ারজেন, পেসলে, চটকানি, পেঁয়াজ এবং সিডার ভিনেগারের পরিবর্তে ব্যবহার করুন।
- নুডলের মিশ্রণের উপর ড্রেসিং ঢেলে দিন এবং যতক্ষণ পর্যন্ত সবকিছু ভাল-লেপন না হয় ততক্ষণ মিশিয়ে নিন। হঠাৎ করে চক্চকে ডিম দিয়ে শেষ করুন।
- পরিবেশন আগে অবিলম্বে বা ঠান্ডা পরিবেশন করা।
- ঠাণ্ডা হলে সালাদ খুব শুষ্ক হয়ে গেলে (নুডলস সসকে সরাবেন), একটু সরু ময়দা দিয়ে অল্প পরিমাণে আদা মিশিয়ে যোগ করুন।