এটি কোনও কুকিবুক বা পত্রিকাতে নেই। আপনি শুধু জার্মান খাদ্য রান্না করার সময় উনান বা ধনী হওয়া আলু (ডি। এফফকার্টারফেলেন ) কিভাবে তৈরি করতে জানেন কিন্তু এটি অবশ্যই শিখেছি একটি শিল্প।
এখানে একটি জার্মান কুকিজ থেকে একসঙ্গে আঁকা একটি গাইড যা এই স্টারকি সবজি রান্না জন্য দক্ষতা আছে।
চমৎকার বীজযুক্ত আলু তৈরি করতে আপনাকে কি প্রয়োজন হবে
- ছোট, মোমবাতি আলু, যতটুকু খাওয়া হবে (লাল-চামড়া, ইউকন গোল্ড বা ফিংঙলিংয়ের জাতগুলি এই জন্য ভাল)
- লবণ
- পানি
- একটি পুরানো saucepan বা পাত্র (এই প্যান শেষ পর্যন্ত ক্যালসিয়াম আমানত যা অপসারণ করা কঠিন হয়, তাই আপনি যদি প্রায়ই এই করতে, আলু এবং নরম-পাকানো ডিম এক প্যান উত্সর্গীকৃত)
এটা কিভাবে করতে হবে
- আলু ভালভাবে ধুয়ে নিন আপনি শুধুমাত্র বড় আলু আছে, যদি এটি অর্ধেক বা চতুর্থাংশ মধ্যে কাটা।
- একটি বড় saucepan মধ্যে জল প্রায় আটা তাদের আচ্ছাদিত রাখুন। যদি আপনি চান, লবণ সম্পর্কে 1 চা চামচ যোগ করুন। পাত্র ঢেকে দিন এবং একটি ফোঁড়া জল আনতে ২0 মিনিট বা একটি কাঁকড়া আলুকে সহজেই ছিঁড়ে না পর্যন্ত রান্না করুন।
- যখন তারা করা হয়, তখন পানি নাড়ান, তারপর সসপ্যান এবং আলুটি আচ্ছাদন ব্যতীত গরম বার্নারের উপর রাখুন, এবং কয়েক মিনিটের জন্য বাষ্প শুকিয়ে রাখুন, কয়েকবার পাত্রটি ভিজে যাতে পানি শুকিয়ে যায়।
- একটি ছুরি এবং কাঁটা সঙ্গে আলু পিল, এবং একটি পরিবেশন থালা মধ্যে তাদের স্থাপন। যদি আপনার খাবার অনানুষ্ঠানিক হয়, তাদের জ্যাকেট মধ্যে একটি পরিবেশন ডিশে আলু রাখুন এবং আপনার ডিনেররা তাদের নিজেদেরকে ছিঁড়ান।
- আপনি তাদের উপর একটি অল্প পরিমাণে গলিত ময়দা ভর্তি ডিশ ( মাখন শ্বেকেনকে ) এবং তাদের উপর পেসেল ছিটিয়ে দিতে পারেন। তারপর তারা parsleyed আলু ( পি etersilienkartoffeln ) বলা হয়।
- প্লেটের উপর একটি কাঁটাচামচ দিয়ে তাদের আলাদা করে আলু খান এবং কিছুটা মুরার ব্যবহার করে অথবা সান্ধ্য সাইনের কিছু সস ব্যবহার করে।
উষ্ণ জল দূরে থ্রিয়ে না
যখন আধা কেজির আলু নিঃশেষ হয়ে যায়, তখন রান্নাঘরের জল ধরার জন্য আপনি একটি বাটি দিয়ে ঠিক করেন। এটি পুষ্টি, স্টার্চ, এবং স্বাদ সঙ্গে ভরা হয়। এটি দুধ বা অন্যান্য তরল জায়গায় রুটি রেসিপি মধ্যে তরল হিসাবে ব্যবহার করার জন্য নিখুঁত।
আপনার রেসিপি মধ্যে ব্যবহার করার আগে উষ্ণ জল ঠান্ডা ঠান্ডা যাক। এটি 24 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এই সময়ের পরে, এটি একটি মিষ্টি স্বাদ বিকাশ এবং সমস্ত রুটি রেসিপি সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ হবে না। শুধু নোনা এটা যোগ করার আগে জল ঘরের তাপমাত্রা আসা যাক মনে রাখবেন। আপনি ঠান্ডা জল উন্নয়নশীল খামি শক না চান।