চীনা শীতকালীন তরল স্যুপ আমার সব সময় প্রিয় স্যুপ এক। আমি আক্ষরিক ডেলিভারি দেশ থেকে স্যুপ খেয়েছি কিন্তু এখনও এটি সেরা এক। এই জনপ্রিয় স্যুপটি শীতকালীন তরমুজের হালকা মিষ্টি স্বাদ অন্তর্ভুক্ত করে এবং প্রায়ই চীনা পরিবারের এবং চীনা ভোজসভায় পরিবেশন করা হয়।
যদি শীতকালীন তরমুজটি অনুপলব্ধ থাকে, তবে আপনি পরিবর্তে একটি সম্পূর্ণ শসা ব্যবহার করতে পারেন কিন্তু স্বাদ বেশ ভিন্ন হবে। আপনি যদি কাছিম ব্যবহার করেন তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি তা ছিঁড়বেন, মূল এবং পাশা থেকে বীজ মুছে ফেলুন।
শীতকালীন তরমুজ সাধারণত একটি হালকা রিফ্রেশিং মাধুরী থাকে বুননটি একবার রান্না করা বেশ নরম এবং চীনা মানুষ বিশ্বাস করে যে শীতকালীন তরমুজ একটি যাইনের খাদ্য যা গ্রীষ্মের তাপ ও আর্দ্রতা মোকাবেলায় আমাদের দেহকে সাহায্য করতে পারে। এটি আপনার প্রস্রাব উৎপাদনকেও সাহায্য করবে এবং আপনার কিডনির স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করবে।
শীতকালে তরমুজ অন্যান্য স্বাস্থ্য বেনিফিট হয়:
1. ত্বক স্নান এবং একটি সৌন্দর্য উন্নত
2. এটি ডায়রিটি ফাইবারের উচ্চ যা রক্ত শর্করার মাত্রা উন্নত করতে পারে এবং কলেস্টেরল এবং লিপিড মাত্রা কমাতে পারে।
3. এটি ভিটামিন বি 1 এবং বি ২২ সমৃদ্ধ।
4. এটা পটাসিয়াম লবণ উচ্চ।
শীতকালে তরমুজ স্যুপ তৈরির বিভিন্ন পদ্ধতি আছে। এই নিবন্ধটি দুটি খুব জনপ্রিয় শীতকালে তরমুজ স্যুপ রেসিপি রয়েছে। প্রথম রেসিপি "শীতকালীন তরল এবং উদ্বৃত্ত স্যুপ" জন্য। চীন ও তাইওয়ানের উভয়ের মধ্যে শীতকালীন তরমুজ স্যুপ তৈরির সবচেয়ে সাধারণ উপায় হল এই রেসিপি। আমি বড় হয়েছি কিন্তু কমপক্ষে এক হাজার বার এই স্যুপ পান করলাম কিন্তু আমি এখনও এটাকে উপভোগ করি।
দ্বিতীয় শীতকালীন তরমুজ স্যুপ রেসিপি আমাদের প্রাক্তন চীনা খাদ্য বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে এবং এটি একটি সুস্বাদু মধু স্যুপ শিয়িটকে মাশরুম এবং হ্যাম দিয়ে। আমি আশা করি আপনি উভয় রেসিপি ভোগ
Liv Wan দ্বারা সম্পাদিত
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- রেসিপি 1 শীতকালীন তরল এবং Sparribs স্যুপ উপাদান:
- 11 ¼ ounces / 320 গ্রাম শূকর পাঁজর, ছোট দৈর্ঘ্য কাটা
- 4 কাপ / 32 ফ্ল ওজ। / 1 লিটার জল
- 1 টেবিলচামচ
- ধান ওয়াইন
- 3 স্লাইস আদা
- 10 ounces / 280 গ্রামের শীতকালীন তরমুজ, ছিদ্র, বীজ সরিয়ে ফেলা এবং 2.5 সেমি (1 ইঞ্চি) কিউব মধ্যে কাটা।
- seasonings:
- লবনাক্ত
- গ্রাউন্ড সাদা মরিচ, স্বাদ যাও
- রেসিপি 2 শীটকে মাশরুম এবং হাম স্যুপের সাথে শীতকালীন মেলন উপকরণ:
- 1 কাপ শীতকালে তরমুজ (1/2 পাউন্ড)
- শীতকালে তরমুজ উষ্ণ রাখার জন্য 1 টা পানিতে
- 2 কাপ মুরগির মাংস
- 4 চীনা শুকনো
- শাইয়েতেকে মাশরুম
- ২ থেকে 3 টি স্লাইস আদা
- ¼ কাপ রান্না করা হ্যাম, ডাইংস
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- 1 টি হরিণ পেঁয়াজ, সবুজ অংশ শুধুমাত্র, ধুয়ে এবং 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে তির্যক কাটা।
এটা কিভাবে
প্রণালী 1 পদ্ধতি:
- কোনও অমেধ্য অপসারণ করতে পানির একটি পাত্র এবং কিছুক্ষণের মধ্যে পাঁজরের ঝাল ঝরিয়ে দিন। ড্রেন এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা।
- একটি স্টকপোট মধ্যে পাঁজর, জল, চাল ওষুধ এবং আদা রাখুন।
- একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর 1 ঘন্টা জন্য কম তাপ উপর উনান।
- শীতকালে তরমুজ যুক্ত করুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য পাঁজরের মাংস নরম এবং কোমল।
- লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ যাও সিজন
- বণ্টন. গার্নস হিসাবে পছন্দসই এবং পরিবেশন করা।
প্রণালী 2 পদ্ধতি:
- শীতকালে তরমুজ ধুয়ে নিন, সবুজ ত্বক, বীজ এবং সজ্জা অপসারণ করুন। 2 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা।
- নরম হয়ে গেলে 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে শুকনো শুকনো শিটিট মাশরুমের পুনঃস্থাপন করুন। কোন অতিরিক্ত জল নিক্ষেপ।
- শীতকালে তরমুজটি একটি পাত্রে রাখুন, একটি ফোঁড়ায় আনুন, এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য বা শীতকালে তরমুজ টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত উজ্জ্বল করুন।
- মুরগির মাংস, মাশরুম, আদা এবং রান্না করা হ্যাম যোগ করুন।
- চা প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিম্ফার গাভী জন্য সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন। গরম পরিবেশন করা
প্রকারভেদ:
পুরো শীতকালীন তরমুজ (প্রায় 8-10 পাউন্ড) ক্রয় করুন, উপরে কাটা, বীজ এবং সজ্জা অপসারণ করুন, ভিতরে অন্য উপাদানগুলি এবং 1-2 ঘন্টার জন্য বাষ্প রাখুন। এটি একটি fancier খুঁজছেন ডিশ জন্য তোলে।