চিকেন লং রাইস একটি হাওয়াইয়ান luau একটি প্রধানতম, চীন মধ্যে উদ্ভব কিন্তু 19 শতকের মধ্যে চীনা অভিবাসী সঙ্গে দ্বীপে আনা হয়।
চিকেন ছাড়াও প্রধান উপাদান হল দীর্ঘ চাল। লম্বা চাল আসলে আসলে চীনা নুডলের একটি ধরন যা প্রায়ই সেলফোন নুডলস হিসাবে পরিচিত হয়।
সেলফেন নুডলস চীনা ভৃমি, বীজ থ্রেড, শিমুল নুডলস, স্ফটিক নুডলস, অথবা কাচের নুডুলস নামে পরিচিত এবং স্টার্ট ও পানি থেকে তৈরি একটি স্বচ্ছ নুডলস। তারা সাধারণত শুকনো ফর্ম বিক্রি হয়, reconstitute যাও জবজবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 পাউন্ড ক্ষতিকর, চামড়াহীন চিকেন ছোট টুকরা বা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা
- 6 টেবিল-চামচ সয়া সস
- 1 টেবিল চামচ তিল তেল
- 2 টেবিল-চামচ টা আদা
- 3 রসুন রসুন, minced
- 1½ চা চামচ চিনি
- ড্যাশ মরিচ
- 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 6-8 ওজন কাটা মাশরুম
- ২-4 কাটা সবুজ পেঁয়াজ
- 10 oz লম্বা চাল (লোটোফেন নুডলস)
- 8 ওজির মুরগির মাংস
এটা কিভাবে
- ২ টেবিল-চামচ সয়া সস, তিলের তেল, আদা, রসুন, চিনি এবং মরিচ মেশান। চিকেন যোগ করুন এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা refrigerate।
- 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ঠাণ্ডা ঠান্ডা পানি ঢেকে দিন। আট লম্বা মধ্যে কাটা। অগ্রাধিকার ভিত্তিতে ছোট লম্বা ব্যবহার করা যেতে পারে।
- উচ্চ তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet বা wok রাখুন। গরম যখন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মরিচেন মুরগির যোগ করুন। চিকেন আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায়ই ঘুরান। তাপ কমিয়ে নিন এবং মাশরুম, হরিণ পেঁয়াজ, লম্বা চাল, মুরগির মাংস এবং সয়া সস বাকি রাখুন। গরম পর্যন্ত সজবু করা, প্রায়ই stirring - প্রায় 3 মিনিট।
নোট - লম্বা চালের খুব কম রান্নার সময় প্রয়োজন। এটি খুব সহজলভ্য তরল শোষণ করে এবং খুব দীর্ঘ সময় রান্না করা সহজেই ভেঙ্গে যায়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 572 |
| মোট চর্বি | 33 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 170 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,01২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 57 গ্রাম |