গ্রিক ভাষায়: μπιφτέκια σχάρας, উচ্চারিত গরুরফর-টিএইচকিউ-ইয়াহ স্কোয়াফ
এটি একটি প্রিয় পোকার এবং গরুর মাংস বার্গার রেসিপি।
মাটি গমের এবং শুকরের মাংস একটি মিশ্রণ গ্রিল উপর কল্পিত বার্গার জন্য তোলে এই সহজ এবং সহজ রেসিপি parsley এবং পেঁয়াজ জন্য আহ্বান এবং, স্বাভাবিক হিসাবে, এই বার্গার যারা প্রাণবন্ত গ্রিক স্বাদ চান যারা জন্য লেবু wedges সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। মাংস পরবর্তী সময় তৈরি করা এবং পরে ব্যবহারের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড গরুর মাংস (স্থল)
- শুকরের মাংস 1 পাউন্ড (স্থল)
- 1 বড় পেঁয়াজ (minced)
- ২/3 কাপ প্যানাসলি (কাটা, তাজা)
- 1/2 রুটি বাটি (শুকনো বা কাটা)
- লবণ 1 সমুদ্র (সমুদ্র)
- 1 1/2 মরিচ চামচ (তাজা মাটি)
- 4 টেবিল চামচ জৈব তেল (ব্রাশ করার জন্য)
- 3-4 লেবু (কাটা কাটা)
এটা কিভাবে
ভাজাভুজি আপ অগ্নি (বা broiler চালু)।
একটি বাটি মধ্যে জলপাই তেল ব্যতীত সমস্ত উপাদানগুলি একত্রিত করা, এবং মিশ্রিত পর্যন্ত শুধু হাত দ্বারা মিশ্রিত। গুঁড়ো না যদি মিশ্রণটি একটু শুকনো হয়, তবে একটু একটু করে জলপাই তেল যোগ করুন।
বর্গের মধ্যে ফর্ম, বৃত্তাকার বা আয়তাকার আকৃতির, প্রায় 1/2 ইঞ্চি পুরু এবং 3 ইঞ্চি দীর্ঘ
ব্রাশটি তেল এবং গল দিয়ে প্রতিটি অংশে 15 মিনিটের জন্য গুঁড়ো করে, বাইরে বাইরে কোঁকড়ানো এবং মাংসটি সব রকমের কাজ করে কিন্তু শুকিয়ে যায় না।
(কারণ এই পোকার রয়েছে, তারা আরো ভাল গরুর মাংস বার্গারের চেয়ে ভাল করা প্রয়োজন।)
স্নান জন্য লেবু wedges সঙ্গে পরিবেশন ... মুকুট স্পর্শ!
নোট:
- যদি broiling, broiler অধীনে 7-8 ইঞ্চি বার্গার সেট। তারা খুব তাড়াতাড়ি রান্না করা উচিত নয় বা বাইরে বার্ন হবে এবং ভিতরে এখনও গোলাপী হবে।
- কাঁচা বার্গার মিশ্রণ হিমায়িত করা যেতে পারে। রান্না করার আগে ঠাণ্ডা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 195 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 53 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 533 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 18 গ্রাম |