স্পিনিজ এবং পেঁয়াজ কুচি একটি ক্লাসিক সমন্বয় হিসাবে কাজ করে। দুটি প্রধান উপাদানের একসাথে তাই ভাল কাজ এবং একটি quiche মধ্যে বিশেষ করে ভাল।
এই মজাদার quiche রান্নাঘরে একটি অবিশ্বাস্য timesaver হয় কারণ এটি একটি প্যাস্ট্রি স্ফীত ছাড়া তৈরি করা যাবে। অবশ্যই, আপনি একটি ভূত্বক জন্য সময় আছে, যদি বিশ্রামের সময় যদি এটি বিশ্রামের জন্য প্রস্তুতির আগে এমনকি দিন এমনকি কয়েক দিন, Pate Brisee একটি ব্যাচ করা, আপনি পেটী সঙ্কুচিত না চান, তাহলে বিশ্রাম সময় খুব গুরুত্বপূর্ণ রান্না যখন চুলা
কাঁধ ছাড়া, একসঙ্গে সব উপাদান একসঙ্গে ঝাড়া এবং বেকিং নিচে দেখানো হিসাবে। যদিও, এটি অবশ্যই বলা উচিত, কোন স্ফীত না হওয়া মানে এটি একটি কোচ নয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- প্যাস্ট্রি জন্য:
- 2 1/2 কাপ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ ঠান্ডা মাখন (cubed)
- 1/3 কাপ ঠান্ডা জল
- ভর্তি জন্য:
- 6 বড়, তাজা, বিনামূল্যে পরিসীমা ডিম
- 8 oz স্পিন ফল (প্রায়শই কাটা)
- 1 কাপ ক্যান্টাল পনির (বা শেডার, ভাজা)
- 2/3 কাপ অর্ধেক এবং অর্ধেক
- 1/2 কাপ সাদা পেঁয়াজ (কাটা)
- 1/2 কাপ বেকন (রান্না করা এবং চূর্ণ বা কাটা দেশ হ্যাম)
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
এটা কিভাবে
প্যাস্ট্রি করুন:
একটি ছোট বাটি মধ্যে, ময়দা এবং লবণ মিশ্রিত। মাখন যোগ করুন তারপর একটি pastry কর্তনকারী, বড় tined কাটা বা নাড়ি সেটিং উপর একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করে, এটি মৃত্তিকা বালি অনুরূপ পর্যন্ত ময়দার মধ্যে ঠান্ডা মাখন কাটা। কিছু মটরশুঁটি-মাপের ময়দার তাল কাটিয়ে ওঠার মতো চিন্তা করবেন না কারণ এটি সমাপ্ত পোষার জন্য একটি ট্যুইটি টিংকে যোগ করবে।
মিশ্রণ উপর একটি সময় জল একটি চামচ ছিটিয়ে এবং pastry একসঙ্গে ঝাঁকুনি শুরু পর্যন্ত হালকা মিশ্রিত।
একবার এই হয়ে গেলে, প্যাস্ট্রিটি একটি বলের মধ্যে সরান এবং প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং মোজা 30 মিনিট থেকে কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। আপনি দিন আগে pastry করতে পারেন
350F একটি চুলা Preheat
8 ইঞ্চি 8 ইঞ্চি প্যান বা পাই ডিশ অনুসারে ফিট করার জন্য প্যাস্ট্রিটি সরিয়ে দিন। পেট্রি সঙ্গে লাইন ধীরে ধীরে tin লাইন grease
ঝিল্লি সমস্ত ভর্তি উপাদান একসাথে এবং প্যান মধ্যে ঢালা পুদিনা মধ্যম শেল্ফ সম্মুখের মধ্যে pastry সঙ্গে রেখাযুক্ত পাই টিনের রাখুন, তারপর সাবধানে এটি ওভারফ্লো না নিশ্চিত করা ভর্তি মধ্যে ঢালাও।
60-70 মিনিটের জন্য প্রি-পেইড ওভেনে রান্না করুন, যতক্ষণ না কেন্দ্রে পরীক্ষা করা হয়, এটি দৃঢ় কিন্তু কঠিন নয়।
বেকড ক্যুইচ গরম কিন্তু গরম এবং সরাসরি চুলা থেকে খাওয়া যাবে, অথবা এটি পৃথক পৃথক হবে। এটি অন্তত 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো। Quiche এছাড়াও ঠান্ডা খাওয়া যাবে, কিন্তু ফ্রিজ থেকে সরাসরি না, বা এটা খুব কঠিন হবে এবং স্বাদে মৃত। সর্বদা পরিবেশন আগে এটি কক্ষ তাপমাত্রায় আসা অনুমতি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 539 |
| মোট চর্বি | 47 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | ২7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 265 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 508 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 15 গ্রাম |