এই ভ্যানিলা ডেজার্ট soufflé একটি ক্লাউড হিসাবে হালকা এবং মিষ্টি, অসম্পূর্ণ ভ্যানিলা essence পূর্ণ হিসাবে, এটি প্রতিটি এবং কোন মেনু জন্য প্রস্তুত করার একটি রেসিপি।
Soufflé চটকানি অনেক মেনু এবং স্বাদ সঙ্গে ফিট করে, এটি দৈনন্দিন চকচকে ডেজার্ট বিবেচনা করা যেতে পারে কিন্তু যে কোন সময়, বিশেষ খাবার আপ উজ্জ্বল হবে। উপরে একটি সামান্য confectioners 'চিনি ধুলো এবং কয়েক সঙ্গে পরিবেশন, একটি দৃষ্টিকোণ একসময় দর্শনীয় এবং আশ্চর্যজনক সহজে যে একটি চিকিত্সা জন্য মোটা berries।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ লবণাক্ত মাখন (গলিত)
- 1/4 কাপ চিনি
- 1 1/3 কাপ দুধ (বিভক্ত)
- 1/3 কাপ প্লাস 2 টেবিল-চামচ চিনি
- 1/3 কাপ সর্বমোট আটা
- 1 1/2 টেবিল-চামচ মাখন
- 2 চামচ
- ভ্যানিলা নির্যাস
- 4 বড় ডিম (পৃথক)
- গাভী: কংক্রিটের চিনি চূর্ণবিচূর্ণ জন্য
- ঐচ্ছিক: তাজা berries
এটা কিভাবে
- 350 ডি ওপরে ঠাণ্ডা পাত্রটি একটি বড় স্যুফেল ডিশ এবং 1/4 কাপ চিনি সব্জি করে পুরো ডিমের ভেতর ঢেকে রাখুন। প্রস্তুত করা soufflé থালা একপাশে সেট করুন।
- কম মাঝারি তাপ উপর সেট একটি মাঝারি সসপ্যান মধ্যে steaming শুধু দুধ 1 কাপ আনুন একসঙ্গে 1/3 কাপ দারুচিনি চিনি, 1/3 কাপ সবজি ময়দা , এবং অবশিষ্ট 1/3 কাপ দুধ একসঙ্গে এক মসৃণ পিটা গঠন না হওয়া পর্যন্ত
- ধীরে ধীরে গরম দুধ এর জিহ্বা অর্ধেক পিষে মধ্যে, তারা সম্পূর্ণ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি একত্রিত করতে নিশ্চিত করে। পাত্রের মধ্যে গরম দুধ ফিরে পোষাক পিটা যোগ করুন এবং একটি সিমপাড়া মিশ্রণ আনা, ক্রমাগত stirring প্রায় 1 মিনিটের জন্য জমিতে দারুণ হয়ে মিশিয়ে মিশ্রণ মিশিয়ে দিন। মিশ্রণে মাখন সতেজ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা রাখতে দিন। ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট মধ্যে উজ্জ্বল।
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে, মধ্যম উচ্চ গতির উপর ডিম সাদা হত্তয়া পর্যন্ত তারা foamy হয়ে, এবং তারপর অবশিষ্ট দুটি tablespoons চিনি যুক্ত। উচ্চ গতির ডিমের সাদা পিচ ধরে রাখুন যতক্ষণ না তারা শক্ত গ্লসি পিক্স ধরে রাখে।
- আঠা ভ্যানিলা মিশ্রণ মধ্যে ডিমের সাদা 3/3 স্রাব, তারপর সাবধানে বাকি বেত্রাটে সাদা সাদা মধ্যে ভাঁজ। ভ্যানিলা মিশ্রণ সমানভাবে রঙিন এবং হালকা এবং bubbly করা উচিত, ডিম সাদা streaks বা মার্বেল ছাড়া।
- শুকনো মুরগির মাংসের মিশ্রণটি প্রস্তুত করা ডিশের মধ্যে এবং এটি 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম বা আচ্ছাদিত করে, 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য (সামান্য উচ্চতর উচ্চতায়) বেকিং পর্যন্ত স্যুফেলের একটি কাঁকড়া বহির্ভর দিয়ে বেড়ে যায়। একটি ধুলো চূর্ণ চিনির এবং কয়েক মোটা berries সঙ্গে soufflé পরিবেশন, যদি ইচ্ছা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 296 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 174 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 317 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 33 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |