ক্যালামারি এ লা প্লাঞ্চা

এই স্প্যানিশ-অনুপ্রাণিত কুলামারি থালা মসলাযুক্ত পায়ে অল্প পরিমাণে এবং তাজা রসুন এবং পেসলে যোগ করার সাথে সুগন্ধি দিয়ে লোড করা হয়। সসিংস সঙ্গে লজ্জা না, এই থালা সাহস হতে বোঝানো হয়!

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1 পাউন্ড পরিষ্কার তাজা calamari পরিষ্কার, 1 - 11/2-ইঞ্চি পুরু রিং মধ্যে কাটা, এবং tentacles যদি স্কুইড সঙ্গে অন্তর্ভুক্ত
• কোষের লবণ
• 1/4 কাপ জলপাই তেল
• 1 1/2 টেবিল-চামচ কাটা রসুন (3 থেকে 5 কাপ)
• 1 টেবিল চামচ কাটা টমেটো সমতল পাতার প্যানডেলি
• 1/8 চা চামচ হট লাল মরিচ গুঁড়ো
• 1/4 কাপ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
• গাভী জন্য সাগর লবণ ,.
• 4 লবন wedges, গাভী জন্য

এটা কিভাবে

1. 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে, বা খুব গরম পর্যন্ত ২ টি বড় সস প্যান (সম্ভাব্য ঢালাই লোহা) রাখুন।
2. ক্যালামারি শুকনো কাগজ লৌহের সাথে পাতলা এবং তারপর লবণ দিয়ে হালকাভাবে সিঁড়ি।
3. জলপাই তেলের 2 টেবিল-চামচ এক পাউন্ডে রাখুন এবং প্রায় 4 মিনিটের জন্য কলোমারী রান্না করুন, বা তার তরলটি মুক্ত না হওয়া পর্যন্ত।
4. অন্য প্যানের অবশিষ্ট ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে তারপর গরম থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন এবং কেলামারি দিয়ে প্যানের পাশে একটি কোণে রাখুন। প্রথম প্যান থেকে একটি স্ল্লাটেড চামচ দিয়ে কুলামি উত্তোলন করুন এবং দ্বিতীয় প্যানের মধ্যে স্থানান্তর করুন, প্রথম প্যানের মধ্যে রস ছাড়িয়ে দিন।

1. তাপ দ্বিতীয় প্যান ফিরে এবং রসুন এবং tentacles যোগ কুকুরটি সুন্দরভাবে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পেসলে এবং মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন, আলোড়ন, এবং তাপ থেকে প্যান অপসারণ।
2. কুলারের 4 টি প্লেটগুলির মধ্যে বিভক্ত করুন, অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের সাথে ঝলসানো এবং সমুদ্রের লবণ এবং একটি লেবুর ডগা দিয়ে প্রতিটি প্লেট সজ্জিত করুন।

বার্সেলোনা কুকি থেকে অনুমোদন সঙ্গে পুনঃপ্রকাশ : খাদ্য, ওয়াইন, এবং জীবন একটি সাসা মহর-বাটম এবং অ্যান্ডি পফরজিহের দ্বারা জীবন (অ্যান্ড্রুস ম্যাকমেল 2009)।

আরো সুস্বাদু সীফুড রেসিপি:

• Sevruga Caviar এবং একটি লিমেন Verbena Vinaigrette সঙ্গে Peekytoe Crab ককটেল
• পার্সলে এবং লরিস সঙ্গে বীজ বেকড বেকড

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	364
মোট চর্বি	২9 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	4 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	২0 গ্রাম
কলেস্টেরল	264 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	২03 মিলিগ্রাম
শর্করা	10 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	2 গ্রাম
প্রোটিন	19 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)