কিছুই আপেল সবকিছু মত পড়া না! কারমেল আপেল দারুচিনি রোলগুলি ফার্মের তাজা আপেল, দারুচিনি, মাখন এবং একটি কারমেলের টুকরো সঙ্গে লোড হয়।
এই দারুচিনি রোলস কাজ মূল্য। তারা উত্থাপন এবং রোল আউট করার জন্য একটু সময় নিতে, কিন্তু তারা এগিয়ে সময়, সমতুল্য, এবং তারপর হিমায়ক মধ্যে পপ করতে একটি দুর্দান্ত রেসিপি। সহজভাবে তাদের খুঁজে বের করে নিন এবং তাদের প্রয়োজন হলে!
তাদের Gooey কেন্দ্র অ্যাপেল পাই এর স্মরণে এবং কারমেল মিতব্যয়ী শুধু আপনার কার্নিভাল পছন্দ মত স্বাদ!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- Dough জন্য:
- 1 কোয়ার্টা সম্পূর্ণ দুধ
- 1 কাপ মাখন
- 1 কাপ চিনি
- 1 1/2 টেবিল-চামচ খামি
- 8 থেকে 9 কাপ ময়দা
- 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
- ভর্তি জন্য:
- 1 1/2 কাপ গলিত মাখন (বেকিং প্যানের নীচে 1 থেকে 2 কাপ)
- 1/4 কাপ দারুচিনি
- 2 কাপ চিনি
- 5 মাঝারি আপেল (পিষিত, সিদ্ধ, কাটা)
- আইজিংয়ের জন্য:
- 1 কাপ জল
- 2 1/2 কাপ চিনি
- 3 টেবিল-চামচ মাখন
- 1/3 কাপ অর্ধেক এবং অর্ধেক
- 1 চিমটি লবণ
- 5 কাপ চূর্ণ চিনি
এটা কিভাবে
- দুধ, ময়দা এবং চিনি মাঝারি তাপের উপরে সসপ্যানের মধ্যে গরম করুন। শুধু এটি উষ্ণ করা, উষ্ণ না তাপ থেকে সরান এবং এটি ঠান্ডা ঠান্ডা করা যাক।
- উপরে খামির ঢালা এবং তারপর একত্রিত করার জন্য জাগিয়ে তুলুন।
- প্রায় 7 কাপ আটা যোগ করুন এবং আলতো করে একত্রিত করুন। একটি গামছা সঙ্গে আবরণ এবং প্রায় 1 ঘন্টা জন্য উত্থাপিত একটি উষ্ণ স্থানে এটি করা।
- বাকি আটা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং একত্রিত করা শিখুন। দুই বা তিনটি বড় টুকরা মধ্যে মালকড়ি ভাগ।
- একটি বড় আয়তক্ষেত্র এক সময়ে এক টুকরা আউট রোল। এটি তুলনামূলকভাবে পুরু ছেড়ে দিন।
- ভর্তি জন্য মাখন, diced আপেল এবং দারুচিনি, এবং চিনি সঙ্গে যখন আপেল সামান্য নরম হয় না।
- প্রায় 1/2 বা 1/3 আপেল আধা কেজি উপর ভর্তি।
- একটি টাইট রোল মধ্যে আপনার প্রতি dough রোল। একসঙ্গে সিম পিচ এবং তারপর 2 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা।
- প্রতিটি বেকিং ডিশ মধ্যে 1/2 কাপ মাখন জুড়ুন। উপরে রোলস রাখুন, একটি টুয়েল সঙ্গে আবরণ এবং প্রায় 20 মিনিট জন্য বৃদ্ধি দিন।
- অবশিষ্ট আটা সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
- প্রায় 35 মিনিটের জন্য 375 বেকিং রোলস, বেকিং বেশি না।
- চুলা থেকে রোলস সরান
- কারমেল আইসিংয়ের জন্য: চুলায় চিনি ও জল গরম করুন যতক্ষণ না হালকা বাদামী রং হয়ে যায়। আপনি এটি সরাতে পারেন কিন্তু শুধুমাত্র একটি কাঠের চামচ সঙ্গে। একবার হালকা বাদামি হয়ে গেলে, তাপ বন্ধ করে বন্ধনটি জুড়ুন এবং মেশাও। ভারী ক্রিম যোগ করুন এবং দাঁড়ানো কারণ এটি বাষ্প হবে।
- সম্পূর্ণরূপে মিলিত হওয়া পর্যন্ত চিকন, চক্চকে চিনির মধ্যে ঝাড়া
- দারুচিনি রোলস উপরে টিজিং ঝলকানি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 546 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 70 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 136 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 78 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |