ক্র্যানবেরি উত্তর আমেরিকা নেটিভ হয়, অনেক মানুষ জানেন না যে উদ্ভিদ নেদারল্যান্ডস কিছু অংশে বন্য grows। গল্পটি চলে গেলে 1845 সালে পশ্চিম-ফিসিয়াস দ্বীপের টেরেসলিংয়ের সৈকতে ক্র্যানবেরি একটি ভ্যাট পাওয়া যায়, যার ফলে হার্ডি দ্বীপপুঞ্জের দ্বারা বেরিটি উড়ে যায়। রহস্যময় ফলটি 1868 সালে উদ্ভিদবিজ্ঞানী ফ্রান্সিসিস হোলকমা দ্বারা ক্র্যানবেরি হিসাবে আনুষ্ঠানিকভাবে চিহ্নিত করা হয়েছিল।
কারন এই 'ওয়াডেন আইল্যান্ড' পরিবেশে ক্র্যানবেরি উষ্ণ হয়, কারণ আজকের এই দ্বীপে 48 হেক্টর (119 একর) ক্র্যানারবেরি ক্ষেত্র পাওয়া যেতে পারে। ক্র্যানবেরি সাধারণত নেদারল্যান্ডের ভেনবেসেন নামে পরিচিত হয়, তবে টেরশেলিংয়ের সময়ে এখনও কিছু লোক পিটার-সিপকেসাইড নামে ডাকে , যার ফলে ক্র্যানবেরিের ভয়াবহ ভ্যাট পাওয়া যায়।
এই ডিশ Gerechten ভ্যান ডি Heerlijkheid cookbook এর শীতকালে বিভাগে বৈশিষ্ট্যযুক্ত ছিল, এবং কোনো ক্রিসমাস মেনুতে একটি সূক্ষ্ম স্টার্টার জন্য তোলে। এই সাইটটির জন্য রেসিপিটি অনুবাদ ও রূপান্তর করা হয়েছে এবং প্রকাশকের অনুমতি নিয়ে এখানে প্রকাশিত হয়েছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি চেম্বারের ঝিল্লি (প্রায় 8 oz / 250 গ্রাম, 8 টি wedges মধ্যে কাটা)
- 3 টেম্পলেট সবজির আটা
- ড্যাশ লবণ
- ডাব কালো মরিচ (স্বাদ)
- ½ চা চামচ শুকনো oregano
- 2 ডিম (ধীরে ধীরে পিটানো)
- 1/2 কাপ শুকনো রুটি crumbs
- গভীর তল জন্য সূর্যমুখী তেল
- 1 টি চামচ তাজা থেরাম (চিনি)
- 1 পাত্র (মারিনাওয়াডার) ক্র্যানবেরি পোর্ট সস (বা আপনার নিজের ক্র্যানবেরি পোর্ট সস তৈরি করুন)
এটা কিভাবে
রেফ্রিজার বাহিরে বেরিয়ে আসুন লবণ, মরিচ এবং অরেগনোর সাথে ময়দা সিঁড়ি।
তিনটি স্যুপ বাটি: একটি মজাদার ময়দা সহ, অন্যটি পিটানো ডিম এবং তৃতীয়টি রুটি পাত্রের সাথে। ময়দা পনির পনির Dredge, পিচ্ছিল ডিম এবং পরিশেষে রুটি crumbs দ্বারা অনুসরণ। নিশ্চিত করুন যে wedges সমানভাবে প্রলিপ্ত হয়।
একটি গভীর চর্বি fryer মধ্যে 356 ডিগ্রী F (180 ডিগ্রী সি) থেকে সূর্যমুখী তেল তাপ।
রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে ঢেকে দেওয়া একটি প্লেট সেট করুন।
3 থেকে 4 মিনিটের জন্য চিকেন (ব্যাচগুলিতে) ভেজে নিন এবং রান্নাঘরের কাগজে ড্রেনের ব্যবস্থা করুন। আধা চা চামচ থেরমির সাথে ছিটিয়ে দিন এবং একটি ক্র্যানবেরি সস ডিপ সঙ্গে অবিলম্বে পরিবেশন।
পরামর্শ:
- এই থালা একটি স্টার্টার হিসাবে বা একটি পূর্ণবয়স্ক লাল ওয়াইন একটি গ্লাস সঙ্গে একটি ক্ষুধা হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে।
- ডিপ-ভাজা আখরোটটিও রৌরব-সরিষা চুনটি দিয়ে ভাল।
- যদি আপনার কোন গভীর চর্বিযুক্ত ফ্রাইয়ের না থাকে, তাহলে আপনি চিনির ভাজা ভাজা বা স্যুপ পাত্র ব্যবহার করতে পারেন। তেল সঠিক তাপমাত্রায় কিনা তা পরীক্ষা করতে, তেলের একটি কাঠের চামচ হ্যান্ডেল দাঁড় করা যখন ছোট বুদবুদগুলি ভিতরের চারপাশে গঠন করে, তখন তেলটি যথেষ্ট গরম।