কজন গ্রিলিং

ক্যাজুনের খাবার যদি ফরাসি-কানাডিয়ানদের লোকের রান্না করা হয় যা দক্ষিণ লুইসিয়ানা-এর সাঁতার এবং বায়োসে পরিণত হয়। যে কোনও ব্যক্তি যে কোনও নতুন স্থানে চলে যাবার সাথে সাথে কজুন অঞ্চলের আদিবাসী উপাদানগুলি তাদের স্থানীয় পদ্ধতিতে অভিযোজিত হয়। দক্ষিণাঞ্চলীয় লুইসিয়ানাতে, তারা কাঁকড়া, নদী চিংড়ি, কুমড়ো, ক্রেইফিশ এবং একটি বিস্তৃত খেলা খুঁজে পেয়েছে যা বন্য তুর্কি থেকে ব্যাঙ পর্যন্ত সবকিছুই অন্তর্ভুক্ত করেছিল। রাইজ হল, ক্যাজুনের রান্নার প্রধান প্রধান উপকরণ।

এখন বেশিরভাগ মানুষ ক্য়ুনের রান্নাকে এক টুকরো খাবারের জন্য রান্না করে (এক সত্যিই বড় পাত্র), কজন রান্নার আসল স্বাদ সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করা যায়। প্রথমত, আমরা সেই এক পাত্রের খাবার দেখব, গাম্বো এবং জাম্বলা মত খাবার এই মাংস এবং সসেজ, হ্যাম, yams, okra, এবং টমেটো মত সবজি সবজি ভরা ভরা মৌসুমি ,. সত্যিই এই পোষাক আপ ধাপে আপনি পাত্র তাদের করা আগে আপনি প্রাথমিক উপাদানের গ্রিল করতে চান মানুষ আমাকে বিশ্বাস করে না কিন্তু যে কোনও ধরণের ডিশের মাংসকে সত্যিই ভালভাবে তৈরি করার সবচেয়ে ভাল উপায়টি আপনি প্রথমেই গ্রিল করতে চান। এটি এমন একটি গলদ রয়েছে যাতে এটি অপরাধ নয়।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সব রান্নার ঐতিহ্যের মধ্যে, কেজুন সবচেয়ে বিবর্তন দেখতে এক। এই এক পাত্র ক্লাসিক থেকে Cajun fried তুরস্ক, কালো মাছ (এবং অন্য সব কিছুর), এবং Cajun মশলা, সস এবং seasonings পুরো তালিকা থেকে গ্রীষ্মকালের গ্রীষ্মকালের গ্রীষ্মকালের গ্রীষ্মকালের গ্রীষ্মকালের শীতলতা

এর দ্বারা, আমি বলতে চাচ্ছি যে সাধারণ ক্যাজুয়ান মৌসুমের বিভিন্ন দ্রাক্ষা ও মরিচ থেকে উত্তম উৎস এবং সারাদিন স্বাদযুক্ত লোডের সুগন্ধি আছে যা হেরোইন এবং মশলাগুলি যেমন ফেনেলের বীজ, দারুচিনি ও জিরা। এটি আপনাকে যে কোনও উপাদানে আপনি চান যে Cajun গন্ধ যোগ করার ক্ষমতা দেয়। আমি ব্যক্তিগতভাবে জাগতিক উইলসনকে ক্যাজুন গন্ধের জনপ্রিয়ীকরণের জন্য কৃতিত্ব দেই।

অবশ্যই, কিছু purist যে বলতে হবে, যে এটি না Cajun ভাল, বিশ্বের কি ইতালি কল কি অধিকাংশ তাকান, তারপর ইতালি যান এবং খাওয়া। উদ্ভিদের উদ্ভব যখন খাদ্য জাতি জাতিগত স্বাদ উদ্ভূত। Cajuns কয়েক বছর আগে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বসতি স্থাপন কিন্তু শতাব্দীর পালা পর্যন্ত গভীর তিক্ত তুরস্ক কোন পরিচিত রেকর্ড আছে। জাস্টিন উইলসন নিজেই বলেছিলেন যে তিনি প্রথম বলেছিলেন 1930 এর দশকে। আমার বয়স একটি পুরানো রেসিপি মত ঠিক ঠিক না, কিন্তু আপনি সেখানে যান। Cajun রান্নার উন্নত এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বিবর্তিত অব্যাহত থাকবে।

আপনি কিভাবে এই সহজ ঘর্ষণ চেষ্টা গ্রিল মধ্যে Cajun গন্ধ পেতে কিভাবে একটি ধারণা দিতে:

• 1 কাপ পেপারিকা
• 1 কাপ চিনি পাউডার
• 3/4 কাপ পুরো ফার্নেল বীজ
• 1/2 কাপ জমির জিরা
• 1/2 কাপ রসুন পাউডার
• 1/4 কাপ লবণ
• 1 টেবিল চামচ সিযেনের মরিচ
• 3 টেবিল-চামচ শুকনো গুঁড়া
• 4 টেবিল চামচ অরেগন শুকনো
• 2 চা চামচ দারুচিনি
• 2 টেবিল-চামচ কালো মরিচ
• ২ টেবিল চামচ সাদা মরিচ

একটি মশলা পেষকদন্ত মধ্যে এটি সব একসঙ্গে এবং চর্বিহীন সব প্রক্রিয়া প্রায় ছিটিয়ে। আমি ডিম এ এক ভাল হিসাবে আমি সবকিছু গ্রিল হিসাবে ভাল