ঐতিহাসিক মদ "দ্য কং" এর লেজেন্ড

বিখ্যাত মদ দং চীনের মিক্সার সংস্কৃতির শীর্ষে অবস্থিত। এটি একটি হালকা হলুদ, প্রায় স্বচ্ছ চেহারা, এবং একটি গরম এবং মসৃণ স্বাদ, পাশাপাশি এর দীর্ঘায়িত মদ্যপ প্রভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। Du Kang একটি খুব জনপ্রিয় মদ, এবং মানুষ তার বংশবৃদ্ধি সম্পর্কে কথা বলতে চান। এখানে Ronghe ইউ দ্বারা লিখিত হিসাবে Du Kang বিদ্যমান এসেছিলেন কিভাবে একটি কিংবদন্তি

দ্য কিং অফ দ্য কং

বলা হয় যে একবার একবার কং নামক একটি সন্তানের জন্ম হয়েছিল, যিনি প্রাচীন ঝৌ রাজবংশে (11 --- ২56 খ্রিস্টপূর্বাব্দ) বসবাস করেছিলেন।

তিনি একজন অফিসারের পরিবারে জন্মগ্রহণ করেন, কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, তার পরিবার অপরাধমূলক কার্যকলাপে জড়িত ছিল। এক কথায় দোং কাং এবং তার চাচা বাদে তার পরিবারের সব সদস্য সম্রাট কর্তৃক নিহত হন। ইম্পেরিয়াল কোর্ট থেকে লুকানোর জন্য এই জোড়া একটি দূরবর্তী স্থানে পালিয়ে যায়। একা এবং বন্ধু বা পরিবার ছাড়া, তারা খাদ্য জন্য ভিক্ষা করতে বাধ্য হয়।

অবশেষে, তারা রূ ইয়াং নামক একটি নির্জন স্থানে এসেছিল, যেখানে তারা পর্বতে একটি ঝর্ণা দ্বারা স্থিরীকৃত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। দুর্ভাগ্যবশত, তারা জমির মালিক দ্বারা আবিষ্কৃত হয়। প্রথমে, তিনি তাদের উপর পাথর নিক্ষেপ করেন। পরে, তিনি জোর দেন যে তারা তাদের জন্য কাজ করে, তাদের জমি দখল করে এবং রাতে আগুন জ্বালানোর জন্য ক্ষতিপূরণ প্রদান করে। জমিদারের জন্য দিন রাত কাজ সত্ত্বেও, Du Kang এবং তার চাচা খুব সামান্য খাদ্য দেওয়া হয়।

দুন কং তার চাচাকে খুব ভালবাসতেন। যখন তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে তার চাচা খাওয়া যথেষ্ট না হয়, তিনি একটি বৃক্ষের গর্তে গোপনে এটি গোপন, তার অংশ থেকে একটু সঞ্চয় করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

সে মনে করে সে তার চাচাকে আশ্চর্য করবে। তবে, যখন চাচা তার ভাগ্নেদের ফ্যাকাশে মুখ দেখেছিলেন, তখন তিনি অচেতন হয়েছিলেন। তিনি সন্তানের কিছু ভাটি দিয়েছেন, সেই সময়ে অচেতনতার জন্য এটি একটি নিরাময় বলে মনে করা হতো। অবশ্যই, শিশু, Du Kang, তিনি অসুস্থ ছিল না যে পুরোপুরি ভাল জানেন, শুধু ক্ষুধা থেকে নীল।

গর্ত গ্রাস এর পরিবর্তে, তিনি সহজেই গাছের গর্ত মধ্যে এটি ছুড়ে ফেলে।

পরে অল্প সময়ের মধ্যে, দ্য কং এবং তার চাচা মজাদার মালিকের ফসলের সাথে সাহায্য করতে গিয়েছিল। কয়েক সপ্তাহ পরে যখন তারা ফিরে এল, তখন একটি অলৌকিক রূপান্তর ঘটেছিল। তারা লক্ষ্য প্রথম জিনিস ছিল একটি সুগন্ধি গন্ধ, যা তারা গাছের গর্ত থেকে ট্রেস। চাচার মধ্যে পৌঁছে এবং কিছুটা চটচটে টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে যায়, যেহেতু তারা সাধারণত বীজতলায় রুটি খেয়ে থাকে। বর্ষাকালে বৃষ্টিতে ভিজিয়ে উঠার পর এইরকম হয়ে উঠল। চাচা তার ভাগ্নে এর উদারতা দ্বারা স্পর্শ ছিল। যাইহোক, দ্য কং খাদ্যের বাইরে বেরিয়ে আসা হলুদ হওয়া তরল দ্বারা আরও বেশি উত্তেজিত ছিল। এটি চকচকে, তিনি এটি পান ছিল বিস্ময়কর আবিষ্কৃত। চার্চ এবং Du কং কাছাকাছি লোকেদের তরল প্রস্তাব। অবশেষে, তারা জল দিয়ে ভাজা বেগুন গুঁড়ো fermenting দ্বারা মদ করতে একটি কর্মশালার খোলা। এবং মদ এর উদ্ভাবক, Du Kang পরে নামকরণ করা হয় আসেন।

দ্য কং লিকের স্বাদ এবং ব্যবহার

একটি সুপরিচিত মদটি আবিষ্কৃত হয়েছে কিভাবে একটি কিংবদন্তি পড়ার জন্য শ্রেষ্ঠ জায়গা যখন একটি বসার এবং একটি স্বাদ হচ্ছে, মদ্যপান সঙ্গে, অবশ্যই, একটি গাছের গহ্বর থেকে নেওয়া বরং সুন্দর বোতল পরিবেশিত হচ্ছে। অনেক রেস্তোরাঁয়, আপনি একটি বিখ্যাত চীনা জেনারেল এবং কবি কাও কও থেকে নেওয়া প্রাচ্যের একটি উদ্ধৃতি খুঁজে পেতে পারেন: "আমার দুঃখের প্রতিকার কি?

অবশ্যই, এটি দো কং! "আজ, মানুষ তার কৌতুহলকে তার ঐতিহাসিক খ্যাতি এবং যুক্তিসঙ্গত মূল্য (অবশ্যই স্বাদ হিসাবে!) উভয়ের জন্যই প্রশংসা করে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, চীনে আরও মজাদার মূল্যের দাম বেড়ে যাওয়ার প্রবণতা রয়েছে। মদ্যপ এবং এমনকি আনুষ্ঠানিক অনুষ্ঠান উপর নরম পানীয়। তবুও, Du Kang সবসময় প্রাতিষ্ঠানিক পার্টি, উত্সব সময়, এবং 50 ডিগ্রী উপরে একটি এলকোহল লেভেল সঙ্গে শক্তিশালী মদ পছন্দ যারা জন্য একটি স্বাগত সংযোজন (চীন মধ্যে, জন্য এলকোহল স্তর। পানীয় সাধারণত ডিগ্রী বা "Du" দ্বারা নির্দেশিত হয়। যেমন Du Kang এবং চীনা মাও তাই, গু জিংঘং, উ লিয়াং ইয়ু এবং বেইজিং এয়ার গুও ​​টু'র মতো লিকুইডরা সর্বনিম্ন 50 ডিগ্রী উপরে, কিছু ক্ষেত্রে 62 ডিগ্রি উপরে। দ্য কং, উত্তর চীনে বিশেষ করে জনপ্রিয়, যেখানে লোকেরা শক্তিশালী মদ থেকে অতিরিক্ত উষ্ণতা লাভ করে।

খাঁটি হতে, আমি Du কং শিকারী এক। দোং কাং এর প্রথম সিকের সাথে যে জ্বলন্ত আঘাতটি আসে তা ভুলে যাবে না। এটি একটি ছোট গ্লাস ব্যবহার করার জন্য ঐতিহ্য, Du কং সঙ্গে toasting, এবং প্রতিটি টোস্ট সঙ্গে সমগ্র গ্লাস নিচে। গেস্ট সিস্টেমের উপর যখন, একটি হোস্ট Du কং অনেক রাউন্ড পরিবেশন করতে পারেন, তার অতিথি প্রতিটি সময় toasting। শেষ পর্যন্ত সবাই মাতাল হয়, এবং হোস্ট সন্তুষ্ট তিনি তার কর্তব্য পালন করেছেন। পাশ্চাত্য সংস্কৃতির মতো পুরুষরাও মাঝে মাঝে মাদকাসক্ত হওয়ার জন্য ডু কং মত শক্তিশালী মশলাও পান করবে। সম্ভবত যে আমি কি পরে হয়।

মজার ঘটনা

• চীনা মদ ঠাণ্ডা না পান, বা তাদের পানীয় মধ্যে বরফ করা। তারা বিশ্বাস করেন যে উষ্ণ wines রক্তসংবহন এবং সহায়তা হজম উন্নতি।
• তারা মদ পান করতে পছন্দ করে, এবং একটি পানীয় মধ্যে মিশ্রিত না।
• ডিনারের আগে ককটেলের প্রথা চীনে নেই। সাধারণভাবে, তারা একটি ভাল খাবার দিয়ে ওয়াইন উপভোগ করতে পছন্দ করে।