একটি ভাল মানের গরম কুকুর দিয়ে শুরু করুন, বিশেষ করে গরুর মাংস এবং এটি একটি সুস্বাদু, পুরু, মাঝারি মশলা মরিচ সঙ্গে স্লাইড। একটি চূড়ান্ত গরম কুকুর অভিজ্ঞতার জন্য কাটা পেঁয়াজ, চূর্ণীর্ণ ধারালো চাদর বা crumbled cotija পনির যোগ করুন। আপনি সময় জন্য চাপা হয়, আপনি অবশ্যই এই রেসিপি জন্য একটি ভাল মানের ক্যানড চিনি ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 বড় হট কুকুর
- 8 হট কুকুর বন (ডেলি স্টাইল)
- চিলি জন্য:
- 1 1/2 পাউন্ড / 675 গ্রাম স্থল গরুর মাংস (পাতলা)
- 1 টমেটো সস (1/3 কাপ / 80 মিলি জল)
- 1 বোতল বিয়ার
- 1 টি শিম (পিনটো)
- 1/2 কাপ / 120 মিলিগ্রাম পেঁয়াজ (কাটা)
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 2 টেবিল চামচ / 30 মিলিগ্রাম সব্জির তেল
- 2 টেবিল চামচ / 30 মিলিগ্রাম লঙ্কাগুঁড়া
- 1 টেবিল চামচ / 15 এমএল পাপরিকা
- 1 টেবিল চামচ / 15 এমএল জিরা (ভূমি)
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল অরেগনো (শুকনো)
- 1/2 টেবিল চামচ / 2.5 এমএল লবণ
- 1 টি চামচ / 5 এমএল গোল মরিচ
- 1 জালাপেনো (বীজযুক্ত এবং ডাস্টেড)
- গাভী জন্য:
- 1 পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 1/2 কাপ / 360 এমএল চেষর পনির (ধারালো, কাটা, বা কোতোজা পনির)
এটা কিভাবে
একটি বড় সস প্যানের মধ্যে, তাপ উদ্ভিজ্জ তেল। 1/2 চিপানো পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আধা সরু পর্যন্ত 2-3 মিনিট রান্না করুন। এক মিনিটের জন্য রসুন এবং জালাপেনো রান্না করুন। পেঁয়াজ, রসুন, এবং মরিচ সরান এবং একটি বাটি মধ্যে রাখুন। মাটি গমের যোগ করুন, ভালভাবে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 6-8 মিনিট। যদিও গরুর মাংস রান্না হয়, পিনাটো ময়দা খুলুন এবং ড্রেন করুন। একটি খাদ্য প্রসেসর বা একটি আলু মাশারের সঙ্গে, প্রায় Mash মটরশুটি। এই চিনি জন্য ঘন এজেন্ট হিসাবে কাজ করবে।
মাজা মটরশুটি, পেঁয়াজ, রসুন, এবং অবশিষ্ট মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন। তাপ আপ সক্রিয় মিশ্রণ প্রায় 1 মিনিট জন্য বুদ্বুদ আপ অনুমতি দেয়। 35-45 মিনিটের জন্য তাপ কমিয়ে দিন। মরিচের উপর নজর রাখুন যাতে তা পুড়ে যায় না। যদি চিনি খুব মোটা হয়ে যায়, তবে 1/4 কাপ / 60 মিলি লিটার পানি পাত্র পর্যন্ত একত্রিত করুন, যতক্ষণ না মরিচ সঠিকভাবে স্থির থাকে। একবার রান্না, সর্বনিম্ন সেটিং তাপকে গরম করুন এবং গরম রাখুন।
মাঝারি তাপ জন্য Preheat গ্রিল গরম কুকুর রাখুন এবং 8-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। একবার রান্না (165 ডিগ্রি ডিফ্রেন্ডের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা), তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন, গরম গরম বোতাম বানে রাখুন, চিনির সাথে শীর্ষস্থানীয়, পাকা পেঁয়াজ এবং পনির।