এটি টার্কি ধূমপান করার একটি সহজ উপায়। Marinade মিশ্রণ একটি ইনজেকশন সমাধান হিসাবে এবং একটি baste হিসাবে ব্যবহার করা হয়। যদি আপনি ধূমপায়ী তাপমাত্রা খুব শেষ পর্যন্ত নিয়ে আসেন, তবে আপনার টার্কি উপর একটি চমৎকার crispy ত্বক পাবেন। একইভাবে, আপনি প্রায় 10 মিনিটের জন্য 300 ডিগ্রী ফারেনহাইটের (150 ডিগ্রি সেলস) তুর্কি থেকে চুলায় স্থানান্তর করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 (15 পাউন্ড) টার্কি (থাউড)
- 1/3 কাপ মাখন
- 1/2 কাপ সাদা ওয়াইন
- 1/2 কাপ মধু
- 1 চা চামচ দারুচিনি
- 2 চা চামচ সমুদ্র লবণ
- 1/2 চা চামচ সাদা মরিচ
এটা কিভাবে
- ধূমপায়ীকে প্রায় 6২ ঘণ্টা ধূমপান করতে প্রায় ২30 F (110 C) ধূমপান করুন।
- একটি saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত মদ, মধু, লবণ এবং দারুচিনি যোগ করুন। কম তাপমাত্রা তাপ তাপ পর্যন্ত মসৃণ এবং পাতলা হয়।
- একটি তুরস্ক সূচনাকারী ব্যবহার করে, সমস্ত মাংসিক এলাকায় তুরস্কের মধ্যে অর্ধেক মিশ্রণ প্রবেশ করান। তুরস্ক উপর অবশিষ্ট মিশ্রণ ব্রাশ আপনি রান্নার প্রক্রিয়ার সময় পরে আবেদন করতে কিছু আর্কাইভ রিজার্ভ করতে পারেন।
- ধূমপায়ী মধ্যে তুরস্ক রাখুন। যখন তুরস্কের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165 F (75 সি) পর্যন্ত পৌঁছায় তখন টার্কিটি সম্পন্ন হয়। ধূমপান থেকে সরান এবং 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। পরিবেশন করা এবং পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 340 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 141 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 546 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 39 গ্রাম |