শ্রেষ্ঠ কৌশল, ব্যাকওয়ার্ড Grilling জন্য রেসিপি এবং আইডিয়াস
Grilling নেভিগেশন একটি মহান রান্নাঘর আপনি আপনি করতে পারেন সেরা griller হতে সাহায্য করার জন্য অনেক নির্দেশ সঙ্গে রেসিপি লোড দেয়। এই বই গ্যাস এবং কাঠকয়লা উভয়ের জন্য সাধারণ grilling দক্ষতা জন্য হয়।
গ্রিল এর থ্রিল: প্রযুক্তি, রেসিপি, এবং ডাউন-হোম বারবিকিউ
ক্রিস শিলিংগর এবং জন উইলহাব্বি গ্রিলিং, বারবিকিউ এবং মাংসের মালিক। এই বই তাদের প্রথম জোড়া এবং বিশ্বের শেখানো যে ব্যাকওয়ার্ড grilling বার্গার এবং steaks চেয়ে বেশি ছিল। এটি সম্ভবত একটি বই আপনি গ্রিল একটি গুরুতর মাস্টার বা শুধু শুরু আউট কিনা কিনা আছে আছে। এটি প্রায় এককভাবে কাকআউটের আড়াআড়ি পরিবর্তিত হয়েছে।
গ্রিলিং: ধূমপান আছে কোথায় আছে?
এরিক ট্রেইয়েল একটি ক্লাসিক্যাল ট্রেনিং ফ্রেঞ্চ শেফ যা গ্রিলিংয়ে নিয়ে যায়, কিন্তু চিন্তা করবেন না, তার নৈসর্গিক শৈলী বিষয়টি হার্টের দিকে নিয়ে যায় এবং আপনাকে দেখায় যে কিভাবে একটি সাধারণ কুকুরটি সাজান এবং এটি একটি পূর্ণ খাবারে পরিণত হয়। এই বই অংশে grilling একটি ক্লাসিক হয়ে উঠেছে কারণ আধুনিক গ্রিল যাও বিশ্বের সবচেয়ে বড় cuisines রূপান্তরিত।
গ্যাস্ট্রো গ্রিলিং
টেড রিডারটি গ্রিলের একজন মহান গুরু এবং এটি তার সেরা বই এখনো আছে। গ্যাস্ট্রোপাবের মূল উদ্দেশ্যটি দ্বারা অনুপ্রাণিত, যেখানে নতুন উপাদানগুলি এবং নতুন পদ্ধতিগুলি পবের পছন্দসই পূরণ করে, টেড গ্রিলের মূল ভিত্তিগুলি গ্রহণ করে এবং সত্যিই চমৎকার উপায়ে তাদের পুনরায় কল্পনা করে। এই বই চমত্কার এবং পুঙ্খানুপুঙ্খ উভয়, grilling কার্যত প্রতিটি পদ্ধতি জন্য নির্দেশাবলী প্রদান এটি যে কেউ জন্য শুধুমাত্র grilling সম্পর্কে গুরুতর কিন্তু খাদ্য সম্পর্কে গুরুতর নয়
ওয়েবারের রিয়েল গ্রিলিং
ওয়েবার থেকে এই grilling বইয়ের জন্য শেফ জামি Purviance এবং টিম টার্নার আবার দল। চিন্তা করবেন না, আপনি এই বই ব্যবহার করার জন্য একটি ওয়েবার থাকতে হবে না, যদিও। 200 রেসিপি এবং নির্দেশের লোড সঙ্গে, আপনি বার্গার থেকে চিংড়ি থেকে সবকিছু grilling করব বই marinades এবং rubs জন্য গ্রিলিং কৌশল এবং রেসিপি উপর ভাল তথ্য আছে যাতে আপনি নিজের নিজের সেট আউট করতে সক্ষম হবেন। রেসিপি খুব জটিল বা শৈল্পিক ছাড়া সবচেয়ে অধিকাংশ ছাপিয়ে যথেষ্ট অভিনব হয়।
গ্রিলের লাইসেন্স
ক্রিস শিলিংগর এবং জন উইলগোবি এই বইটির সাহায্যে গ্রিলের ক্লাসিক থ্রিল অবধি অনুসরণ করেন যা আপনাকে এক ধাপ অতিক্রম করে। তার নিজস্ব একটি সম্পূর্ণ grilling বই যদিও, সব রেসিপি নতুন এবং অনন্য হয়। আপনি যদি গ্রিলের রোমাঞ্চকে ভালবাসেন তবে আপনার এই বইটি দরকার। এই বলছি grilling এবং রান্না এবং এই বই শুধু একটি মহান রান্না বই নয়, এটি একটি ভাল পড়া। আপনি সত্যিই বলতে পারেন কতজন এই ছেলেরা ফিরে রান্না আউট ভালবাসা।
বারবিকিউ! বাইবেল
স্টিভেন রাইচ্লেন বা এই বইটির সাথে ভাল সময় ছিল, বা এই বইটি মানুষকে আউটডোর রান্নার পদ্ধতি দেখেছে। এই বারবিকিউ বাইবেল শিরোনাম যদিও, এই বই grilling প্রায় প্রায় সম্পূর্ণ। স্টিভেন রাইচ্লেন প্রতিটি সংস্কৃতির গ্রিলিং ঐতিহ্য বের করার জন্য বিশ্ব ভ্রমণ করেছিলেন। এই বই আপনি জাপানি Yakitori থেকে ভাল ওল ' আমেরিকান হ্যামবার্গার সবকিছু তৈরি করা হবে।
গ্রীকিং এবং বারবিকিউ কুক এর ইল্লাস্ট্রেটেড গাইড
কুকুরের ইলিস্ট্রেটেডের লেখকগণ যদি পুঙ্খানুপুঙ্খ না হয় তবে কিছুই হয় না। এই ভাঁজ রান্না বই চরম "রান্না রান্না" বর্গ এবং grilling বই বিবেচনা করা আবশ্যক। তারা বিচারের পরে বিচারের সাথে কখনও প্রগতিশীল ধারণা আক্রমন, বহিরঙ্গন রন্ধন বেড়া হাড় তাদের উপায় নিচে কাজ। এই বই আউটডোর রান্নার সার্বজনীন এবং প্রতিটি পদ্ধতিতে ঠিকানা। এটি একটি চকচকে অনুপ্রেরণা কুকিবুক হতে পারে না, কিন্তু যদি আপনার একটি প্রশ্ন থাকে, আপনি সম্ভবত এখানে উত্তর পাবেন।
রিব, চপ, স্ট্যাক্স, উই উইং
রে ল্যাম্প, উর্চান ডাব্লু BBQ, একটি বিশ্বমানের বারবিকিউ চ্যাম্পিয়ন, চমত্কার গ্রিলার, রেসিপি ডেভেলপার, এবং সত্যিই চমৎকার লোক। রিবস, চপ, স্ট্যাক্স, উই উইংস , রে বেশ কিছু জনপ্রিয় খাবারের উপর জাঁকালোভাবে আঘাত করে। এই সামান্য বইয়ের 44 টি রেসিপি, সপ্তাহের যে কোনও দিন লেজগাটিং, রান্না এবং খাবারের জন্য নিখুঁত খাবারের বেশিরভাগ খাবারের জন্য সুগন্ধি ব্যবহার করে।
গ্রিল জন্মগ্রহণ: একটি আমেরিকান উদযাপন
চার্য়েল আলমস জামিসন এবং বিলে জামিসন তাদের বুদ্ধিমান ধোঁয়া দিয়ে সত্য বারবিকিউকে বিপ্লব করতে সাহায্য করেছিল। এই বইয়ে, তারা grilling নেভিগেশন একটি মহান রান্নাঘর প্রণীত। রেসিপি লোড, ব্যবহারিক পরামর্শ, এবং শুধু যথেষ্ট নির্দেশ সহ, এই বই সত্যিই একটি মহান grilling বই হিসাবে দাঁড়িয়েছে। রেসিপি আটা থেকে শুরু করে ডেসার্ট পর্যন্ত প্রায় সব কিছু জুড়েছে।
ওয়েবারের চারকোল Grilling
শেফ জেমি পূরভিয়েন্স আবার আরেকটি চমৎকার কুকিবুক তৈরির জন্য ওয়েবারের সাথে মিলিত হয়েছেন। এই এক, তবে, চার্লস গ্রিল জন্য বিশেষভাবে লেখা একটি grilling বই হিসাবে দাঁড়িয়েছে। যদি আপনি কাঠকয়লে ফিরে আগ্রহী হন, তবে এই বইটি নিশ্চিতভাবে অবশ্যই অবশ্যই থাকতে হবে। মহান রেসিপি (অবশ্যই) এবং চারুকলা, কাঠকয়লা grills এবং আপনি একটি মহান কাঠকয়লা রান্নাঘর হতে মাস্টার আছে সব বিশেষ কৌশল সম্পর্কে তথ্য লোড পূরণ।