Cocadas মিষ্টি নারিকেল কুকি - একটি নারকেল মকর গুঁড়ো একটি দক্ষিণ আমেরিকান সংস্করণ। Cocadas সাধারণত গম্বুজ আকৃতির মধ্যে চটকান হয় এবং কামড় আকার থেকে বেশ বড় থেকে পরিবর্তিত। তারা বাইরে কুমির, এবং ভিতরে নরম এবং chewy হয়। আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে, আপনি এই কুকিগুলি তৈরি করতে মিষ্টি বা বাদামী শুকনো নারকেল ব্যবহার করতে পারেন।
এই চকলেট-ডুবো কোকাডা কুকিজ মিশ্রণে ডুলস ডি লেচে আছে, তাদের একটি অতিরিক্ত ধনী butterscotch- কারমেল গন্ধ প্রদান। যদি আপনি বরং ডুলস ডি লেচ ছাড়া তাদের তৈরি করতে চান, তবে এটা ছেড়ে দিন এবং কিছু অতিরিক্ত ঘন দুধ যোগ করুন যতক্ষণ না নারিকেল মিশ্রণটি একসাথে ভালভাবে কাটা হয় যাতে পছন্দসই আকৃতিতে ছড়িয়ে যায়।
Cocadas করা সহজ এবং মজা - শিশুদের তাদের আকৃতি সাহায্য উপভোগ করা হবে। একটি সপ্তাহ পর্যন্ত একটি airtight ধারক মধ্যে কুকি সঞ্চয় করুন। 1 মাস পর্যন্ত কুকিজ ফ্রিজ করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কাপ কুচি কুচি কুচি শুকনো নারিকেল
- 1/2 কাপ মিশ্র দুধ
- 1/3 কাপ
- dulce de leche , সাদামাটা বা কেনা
- 1 চামচ ভুট্টা স্টার্ট
- 2 ডিমের সাদা
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- 1 কাপ কাটা চকলেট বা চকলেট চিপ
- 1 টেবিল-চামচ উদ্ভিদ শর্টকাট
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী যাও চুলা Preheat।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে কাঁটা দুধ, cornstarch, ভ্যানিলা, ডিমের সাদা, এবং লবণ ঝাড়া। নারকেল মধ্যে চানা
- কয়েক সেকেন্ডের জন্য ডুলস ডি লেচের মাইক্রোওয়েভটি যদি ঠাণ্ডা থাকে তবে তা নরম হয়ে যায় এবং সহজেই তাড়িত হতে পারে।
- কোকোনাট মিশ্রণে ডুলস ডি লেচ মেশান। মিশ্রণটি চটচটে হবে, কিন্তু আপনি চক্রের মধ্যে এটি ছাঁচ করতে সক্ষম হওয়া উচিত। প্রায় 30 মিনিট জন্য মিশ্রণ চিলা।
- 2 টুকরা বা একটি আইসক্রীম স্কপ (বা আপনার হাতে হাত দিয়ে) সঙ্গে নারকেল মিশ্রণ গল্ফ বল আকার বল করুন এবং parchement বা মোম কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীট সম্মুখের দিকে রাখুন স্টিকিং প্রতিরোধে সহায়তা করার জন্য আপনার হাত বা স্পাগুলিকে হ্রাস করুন।
- প্রায় 20-25 মিনিটের জন্য কোকাডা তৈরি করুন, মাপের উপর নির্ভর করে, অথবা যতক্ষণ না তারা গোল্ডেন বাদামি ঘুরিয়ে শুরু করে।
- চকলেট এবং উদ্ভিজ্জ একটি তাপ প্রমাণ বেল্ট মধ্যে শিকল রাখুন, এবং আলতো করে simmering জল একটি পাত্র উপর বাটি রাখুন। চকোলেট গলিয়ে পর্যন্ত চিকন।
- কুকি নীচে কোট যাও কোকাদায় প্রতিটি কোকাদায় ডুবা, তারপর বেকিং শীট এটি ফিরে। চকলেট সেট করা পর্যন্ত চিলা।
- একটি সপ্তাহের জন্য একটি airtight ধারক মধ্যে cocodas সঞ্চয় করুন, বা এক মাসের জন্য তাদের নিশ্চল। প্রায় 20-25 কুকি তোলে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 479 |
| মোট চর্বি | 31 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 23 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 10 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 67 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 41 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |