অলিভ অয়েল এ কিভাবে বিরূদ্ধে সাদা truffles খুঁজুন এবং ব্যবহার করুন
সাদা truffles তাদের অনন্য স্বাদ জন্য অত্যন্ত মূল্যবান হয় যে মাশরুম হয়। তারা উভয় বিরল এবং ব্যয়বহুল, তাই তাদের রহস্যজনক earthiness চর্বর যারা chefs এবং বাড়িতে রান্না করা প্রায়ই তারা ইচ্ছা করে সুবাস এবং সুবাস সঙ্গে থালা - বাসন তৃপ্ত তেল ঘুরিয়ে।
একটি ভাল সাদা truffle তেল পিক করা চতুর হতে পারে। ছোট বোতল একটি উচ্চ মূল্য কমান্ড করতে পারেন, কিন্তু অনেক খরচ আপনি একটি উচ্চ মানের truffle তেল পাবেন কোন গ্যারান্টি নেই।
প্রকৃতপক্ষে, সর্বাধিক truffle তেল synthetically flavored হয়, যেমন 2,4-dithiapentane হিসাবে রাসায়নিক, একটি ল্যাব-সংশ্লেষিত পুনর্ব্যবহারযোগ্য এক শত সুগন্ধযুক্ত যৌগ যা তাদের অমূল্য সুবাস এবং সুবাস truffles দেয়। কিছু জন্য, যে truffle তেল পুরোপুরি এড়াতে ভাল যথেষ্ট কারণ। কিন্তু আপনি যদি ইতিমধ্যে truffle তেল ভোগ, বা উদ্দীপক এবং এটি চেষ্টা করতে চান, এখানে কিছু কেনার উত্স এবং এটি ব্যবহার করার জন্য টিপস।
সাদা truffle তেল কেনা এবং ব্যবহার করার জন্য টিপস
যদি লেবেল "truffle সুবাস," "সারাংশ," "স্বাদ," বা অনুরূপ কিছু তালিকাবদ্ধ হয়, তাহলে তেল ভালভাবে কৃত্রিমভাবে সুস্বাদু হয়। এই বোতল মধ্যে শুকনো truffle বিট শো জন্য সম্ভবত, স্বাদ বিলি না । সাংস্কৃতিকভাবে স্বাদযুক্ত তেলগুলি প্রকৃত তাজা truffles এর সূর্যের অভাব দেখাও। আপনি তাদের উপভোগ করবেন না বলতে না, কিন্তু যদি আপনি বাস্তব জিনিস tasted করেছি, আপনি তাদের হতাশাজনক খুঁজে পেতে পারেন।
- কিছু কিছু অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল খুব শক্ত truffle তেল করতে খুব দৃঢ় flavored হয় বজায় রাখা। কিছু নির্মাতারা তারা কাজ সিন্থেটিক aromas মাস্ক একটি শক্তসমর্থ তেল ব্যবহার করবেন। কিন্তু মনে রাখবেন যে অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল জবরদস্ত স্বাদ বৈচিত্র হতে পারে; একটি হালকা অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল আসলে একটি truffle তেল বেস হিসাবে ভাল কাজ করতে পারেন।
সাদা truffle তেল খুব sparingly ব্যবহার করুন একটি উদার ঢালা খুব সহজে একটি থালা ডুব পারে, বিশেষ করে যদি আপনার তেল কৃত্রিম সুবাস অন্তর্ভুক্ত।
রান্নার সমাপ্তি জন্য truffle তেল সংরক্ষণ করুন, কারণ সুগন্ধি যৌগিক রান্না খুব সহ্য খুব সূক্ষ্ম।
চিত্তবিনোদনকারী স্বাদ জন্য, জলপাই তেল, পনির, বা ক্রিম হিসাবে চর্বি আছে যা থালা - বাসন উপর drizzle truffle তেল।
কুঁচকানো তেল শক্তভাবে সীলমোহর রাখুন, এবং একটি সুস্বাদু, শুষ্ক, গাঢ় অন্ধকারের জায়গা থেকে স্বাদ হারানো প্রতিরোধ করুন।
- পরিশেষে, এটি আপনার তালু এবং নাক একটি কুঁচকে তেল লাঠি বা সুস্বাদু হয় কিনা তা মূল্যায়ন যখন গণনা। আপনি ভোগ করার আগে এটি খুঁজে পেতে আগে এটি কয়েক পরীক্ষামূলক ক্রয় নিতে পারেন সাদা truffle তেল ক্ষেত্রে, এটি একটি ব্যয়বহুল প্রত্যাশা হতে পারে। কিন্তু যদি আপনি অনুসন্ধানের জন্য প্রস্তুত থাকেন তবে এটি কুচুতভাবে ফলপ্রসূ প্রমাণিত হতে পারে।
হোয়াইট Truffle তেল কিনতে কোথায়
ডি 'আটাগন হোয়াইট ট্রুফেল তেল বিশুদ্ধ প্রথম-চাপা ফ্রেঞ্চ জলপাই তেল, ইটালিয়ান সাদা ট্রফেল সারাংশ। ফ্রান্সের তৈরি. Dartangnan.com এ অনলাইন কিনুন। মূল্য: $ 24.99 /
ড Rosario Organic হোয়াইট truffle Flavored অলিভ তেল Rosario Safina দ্বারা উত্পাদিত, Urbani মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সাবেক সভাপতি এবং Truffles লেখক : আলটিমেট বিলাসিতা, দৈনন্দিন আনন্দ । হালকা জৈব অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল, জৈব ইতালীয় সাদা truffles, এবং প্রাকৃতিক জৈব ইতালীয় সাদা truffle স্বাদ দিয়ে তৈরি। সার্টিফাইড ইউএসডিএ জৈব ড র রোজারিও থেকে সরাসরি কিনুন, বা ফ্রেই এনচে বি'র চেষ্টা করুন। মূল্য: $ 19.24 / 1.76 আউন্স
ওরেগন হোয়াইট ট্রুইফেল অয়েল প্রথম মার্কিন উত্পাদিত, সমস্ত প্রাকৃতিক, রাসায়নিক মুক্ত truffle তেল। বন্য ওরেগন truffles এবং মিশ্র হালকা জলপাই তেল থেকে তৈরি। জোয়েল পামার হাউসের মালিক জ্যাক জারেনেকি এবং জেমস বিয়ার্ডের লেখক উইলিয়াম এ কুকের বুক অফ মশেরুমস দ্বারা নির্মিত।
Oregontruffleoil.com এ অনলাইন কিনুন। মূল্য: $ 30/5
প্রস্তাবিত সেবা
সাদা truffle তেল ডিম, পপকর্ন, মাখনের মতো cheeses, পাস্তা, স্যালাড, বা মাশরুম ডিশ উপর drizzled চেষ্টা করুন। Polenta বা risotto শেষ করার জন্য ব্যবহার করুন, বা উষ্ণ, কঙ্কাল রুটি জন্য একটি নকল তেল হিসাবে।
আমি কিভাবে এটি ব্যবহার করতে আপনি নিশ্চিত না, truffled Jarlsberg এবং বন্য মাশরুম Fondue চেষ্টা করুন!