আপনি যদি তাজা, পাকা peaches আছে আপনি আসার জন্য মাস্ক জন্য ককটেল রসায়নে ভোগ করতে তাদের ব্যবহার করতে পারেন। গ্রীষ্মে পিচ্চিদের একটি উপহার পাওয়া যায় এবং একবার আপনি তুষারপাত করে ফেলেছেন, কাঁটা ঝোপিয়েছেন, এবং জ্যাম ও চটনি বানিয়েছেন, এটা কিছু লিক্যুয়র তৈরি করার চিন্তা করার সময়।
এই পিচ লিক্যুয়রটি তৈরি করার আগে আপনাকে কমপক্ষে 4 সপ্তাহের আগে পরিকল্পনা করতে হবে, তাই আপনার মাসির অন্য এক মাসের জন্য Fuzzy Navels বা Peach Margaritas এর স্বপ্ন দেখাবেন না।
একবার আপনি এই লিক্যুয়র তৈরি করা, বিষয়বস্তু এবং আপনি এটি তৈরি তারিখ সঙ্গে বোতল লেবেল। লিক্যুয়র একটি বছরের জন্য সেরা স্বাদ এবং রঙ থাকবে। এর পরে, এটি এখনও পান করা হবে কিন্তু এটি সময়ের সাথে স্বাদ হারানো শুরু করতে পারে। তিন বছর স্ট্যান্ডার্ড শেফ জীবন সম্পর্কে। বোতল মধ্যে বায়ু বিট থেকে জারণ অপরাধী হয়, এবং আপনি এমনকি উপাদানের কিছু বিচ্ছেদ দেখতে পারে। এটি হওয়ার পরে, এটি বাতিল এবং অন্য ব্যাচ তৈরির জন্য এটি সর্বোত্তম।
এই সুস্বাদু লিক্যুয়র রান্নাঘর থেকে একটি চমৎকার উপহার তোলে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ চিনি
- 1 কাপ জল
- 2 পাউন্ড পাকা peaches (stemmed এবং ধুয়ে)
- 1 টি চামচ লেবু রসুন
- 1 চা চামচ কমলা zest
- 1 1/2 কাপ 100-প্রমাণ বীজ
- 1 কাপ ব্র্যান্ডি
- 4 ড্রপ ফুড রঙ (হলুদ)
এটা কিভাবে
- একটি ভারী saucepan মধ্যে, মাঝারি উচ্চ তাপ উপর উষ্ণ চিনি এবং জল, ক্রমাগত stirring। মিশ্রণ বার্ন করা যাক না।
- যখন চিনি সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হয় এবং সিরাপটি স্পষ্ট হয়, তাপ থেকে তা সরিয়ে ফেলুন এবং এটি 110 F তে ঠান্ডা রাখুন, যা নিঃসন্ধিকরণের চেয়ে একটু বেশি।
- অর্ধেকের পিচ্চিটি স্লাইস করুন এবং একে অপরের বিপরীতে আলাদা করে পিটটি সরিয়ে ফেলুন এবং সেটিকে সরাইয়া রাখুন। পিট বাতিল না, আপনি এটি ব্যবহার করা হবে ভাল হিসাবে।
- পাতলা পীচ
- একটি পরিষ্কার 2-চতুর্থাংশ কাচের ক্যান মোড় মধ্যে peaches, পিচ পিট, লেবু zest, এবং কমলা zest রাখুন। ঠান্ডা চিনির সিরাপ, ভোদকা, ব্র্যান্ডি, এবং খাদ্য রং যোগ করুন।
- একটি airtight ঢাকনা সঙ্গে সীল। একটি পূর্ণ বিপ্লব মধ্যে ঘাড় শীর্ষ থেকে নীচে আস্তে মিশ্রিত করুন।
- বোতল একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় দুই সপ্তাহের জন্য রাখুন।
- দুই সপ্তাহ পরে, একটি সূক্ষ্ম জাল চলন্ত মাধ্যমে কঠিন বস্তু বাহিত।
- একটি পরিষ্কার কাঁটা, সীল মধ্যে আচল লিক্যুয়র ঢালা, এবং একটি ঠান্ডা, অন্ধকার স্থানে অন্য 2 থেকে 3 সপ্তাহের স্ট্যান্ড করা।
- একটি চুনাপাথর বা আলংকারিক sealable বোতল মধ্যে cheesecloth একটি ডবল স্তর বা অন্য ফিল্টার মাধ্যমে চূড়ান্ত সময় আটা লিক্যুয়র স্ট্রেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 159 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 19 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |